لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 10 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
ارائه مشخصات فني ماشينهاي مورد نياز براي كشت مكانيزه برنج حميد آقاگل زاده [1] E.Mail Address: a_hamid72@yahoo.com Tel: 0911- 116 - 6100 مقدمه : يكي از دلايل اصلي كند بودن روند رشد مكانيزاسيون برنج در كشور، عدم دسترسي كشاورزان به ماشينها و تكنولوژيهاي مناسب است. در حال حاضر كشت برنج در كشور، بصورت نيمه مكانيزه مي باشد، بطوريكه برخي از عمليات در كشت و كار اين محصول، با كمك ماشين و برخي ديگر بصورت دستي اجرا مي گردند. با كمي تعمق در اين مساله مي توان پي برد كه عمليات زراعي همچون آماده سازي زمين و خرمنكوبي كه انجام آن با دست بسيار سخت و طاقت فرساست، با كمك ماشين و كارهايي همچون درو و نشاكاري كه كمي آسانتر از آنها هستند ولي در عوض نياز به دقت بيشتري دارند يا بعبارتي ديگر بايد با گياه مدارا يا تيمار داري نمود، توسط دست صورت مي گيرند. اين مساله مويد آنست كه كشاورزان به اهميت و نقش ماشين در امر كشت برنج ( از لحاظ كاهش صعوبت كاري و كاهش نيروي انساني مورد نياز و كاهش هزينه توليد ) پي برده اند. در وراي اين مسائل، عدم استفاده اكثر كشاورزان از ماشين براي برخي عمليات، بيانگر آنست كه ماشينهاي موجود جهت انجام اين كار، مناسب نبوده و سبب افت كمي و كيفي محصول مي گردند . گرچه برخي از كشاورزان از ماشين براي انجام اين كار استفاده مي نمايند، صرفا بمنظور كاهش سختي كار و برداشت بموقع محصول مي باشد. استفاده از ماشينها و تكنولوژيهاي نامناسب، علاوه بر وارد نمودن خسارتهاي كمي و كيفي به محصول، خسارتهايي به مزرعه وارد مي نمايند كه اثر آنها در دراز مدت نمايان خواهند گرديد. در اين مقاله سعي گرديده است تا مشخصه هاي فني لازم براي ماشينهاي شاليزاري متناسب با شرايط موجود در كشور، جهت اطلاع كشاورزان عزيز بعنوان مصرف كننده و دست اندركاران محترم وزارت جهاد كشاورزي، بعنوان مروجان و متوليان در امر تامين ماشين آلات مورد نياز، بمنظور تصميم گيري صحيح در انتخاب آنها ( چه وارداتي و چه داخلي ) ، ارائه گردد. كلمات كليدي: كوبنده جريان محوري ، مقاومت به ريزش ، ورس يا خوابيدن، سيستم كنترل تراز عرضي، شعاع فرمانگيري، قدرت ويژه، چرخ زنجيري، دو ديفرانسيل، بررسي منابع: در حال حاضر در كشور ما بيش از 95% از عمليات تهيه زمين در مزارع شاليزاري ( شخم ، گل آب نمودن و تسطيح نهايي ) با كمك ماشين و در حدود كمتر از 2% از عمليات نشاكاري با كمك ماشين و بقيه با دست صورت مي پذيرد. عمل وجين ، تقريبا در تمام مزارع بصورت دستي و با استفاده توام علف كشها انجام مي گيرد. عمده عمليات درو بصورت دستي و تقريبا تمام عمليات خرمنكوبي با استفاده از خرمنكوبهاي پشت تراكتوري ، كمباينهاي غلات و خرمنكوبهاي دستي صورت مي گيرد. عمل سمپاشي با كمك سمپاشهاي نوع پشتي موتور دار و بدون موتور و برخي با كمك سمپاشهاي پشت تراكتوري انجام مي گيرد. از مشكلاتي را كه در اثر استفاده از ماشينهاي موجود، با آن مواجه هستيم، به بالا بودن ميزان تلفات برنج ( بين 16 – 21 در صد)، گود شدن زمينها در اثر تخريب لايه سخت خاك و عدم امكان بكار گيري ماشينهاي مخصوص مزارع شاليزاري كه داراي ظرافت خاصي مي باشند، اشاره نمود. مواد و روشها: براي انتخاب ماشينها و تكنولوژيهاي مناسب براي كشت مكانيزه برنج، نياز است كه مطالعات وسيعي از جنبه هاي مختلف مديريتي و فني همچون جنبه هاي اقتصادي ، فرهنگي ، جغرافيايي، شرايط مزرعه اي و گياهي صورت گيرد. تا ماشين يا تكنولوژي انتخاب گردد كه با شرايط موجود همخواني يا بعبارتي ديگر سازگاري داشته باشد. در زير، ابتدا بطور مختصر به اهميت اين موارد پرداخته و سپس جنبه هاي فني ماشينها بطور مفصل تر مورد بررسي قرار خواهد گرفت. 1- وضعيت اقتصادي كشاورزان منطقه ؛ در صورت برخوردار بودن كشاورزان از وضعيت اقتصادي مطلوب و به تبع آن، بالا بودن قدرت خريد آنها، كه آنهم منوط به كسب در آمد بيشتر از اراضي زراعي است، قادر به تهيه ماشين با تكنولوژي برتر (كه قطعا هزينه اوليه بيشتري را بهمراه دارد ) و تامين هزينه هاي سرويس ونگهداري بموقع آنها خواهند بود و بالعكس. 2- وضعيت اجتماعي كشاورزان ؛ نوع روابط و بافت اجتماعي كشاورزان يك منطقه، نقش مهمي را در تعيين نظامهاي بهره برداري ماشينها، خواهد داشت. با توجه به نظامهاي بهره برداري ماشينها ( تامين ماشين بصورت خصوصي ، تعاوني و خدماتي )، چنانچه روابط و بافت اجتماعي كشاورزان يك منطقه بهم وابسته تر و نزديكتر باشد، در صورت بر خورداري از سطوح كوچك مزارع ، تامين ماشين بصورت تعاوني و استفاده اشتراكي،صرفه اقتصادي بيشتري خواهد داشت. لازم به يادآوري است كه نظام بهره برداري ماشينها، نقش اساسي را در تعيين نوع و اندازه ماشينها دارد. 3- وضعيت فرهنگي كشاورزان؛ برخورداري از سطح آگاهي و دانش بالاتر، امكان آموزش تكنولوژيهاي جديدتر را در پي خواهد داشت. 4- شرايط مزرعه اي؛ از ديدگاه ماشيني شرايط مزرعه اي شاليزارها، كاملا متفاوت از خشكه زاريهاست كه در زير به برخي از آنها اشاره مي گردد؛ 1) كشت برنج بر خلاف ساير محصولات در مزارع غرقابي و باتلاقي يا همواره اشباع از آب صورت مي گيرد . از ديدگاه مكانيكي، خاك سطحي آن سست و با تحمل پذيري كم مي باشد. و اكثر عمليات كشاورزي و بخصوص عمليات تهيه زمين در شرايطي صورت مي پذيرد كه خاك آن در وضعيت خميري يا چسبنده مي باشد، در حاليكه در مزارع خشكه زاري، خاك بايد در وضعيت شكل پذير يا نسبتا خشك باشد وگرنه سبب آسيب رساندن به ساختمان خاك مي گردد. 2 ) خاك مزارع شاليزاري، از لحاظ بافت ، عمدتاً از نوع سنگين و نيمه سنگين ميباشند كه از مشخصه هاي مهم آن ، مي توان به بالا بودن ميزان چسبندگي و پايين بودن مقدار اصطكاك داخلي ، اشاره نمود. 3) در خاكهاي شاليزاري، بخاطر سست بودن خاك سطحي، بمنظور فراهم نمودن بستري مقاوم جهت تحمل وزن ماشين و فراهم نمودن امكان تردد ماشين در خاك، به يك لايه خاك سخت و مقاوم در عمق بين 15 – 10 سانتيمتري نياز است. در حاليكه در مزارع خشكه زاري، لايه سختي از خاك، كه در اثر تردد مكرر ماشينها و تجمع مواد معدني و املاح ( در اثر آبشويي ) در عمق خاك زراعي تشكيل مي گردد، مانع از ريشه دواني گياه مي گردد، كه در اينصورت، هرچند سال يكبار بايد با استفاده از شخم عميق يا زير شكن زني از بين برده شود. بايد با استفاده از شخم عميق يا زيرشكن زني ،از بين برده شود . 5- بهنگام اجراي عمليات تهيه زمين در اراضي شاليزاري، بخاطر شرايط مناسب اقليمي و خصوصيت خاص محصول برنج كه پس از برداشت، رشد زايشي مجدد دارد، در اكثر مواقع سطح مزرعه داراي پوشش گياهي است كه اين عمل تاثير بسزايي در بكارگيري ماشينها و نحوه تنظيمات آنها همچون كاهش ميزان گيرايي بين چرخهاي ماشين وزمين، كيفيت خاك ورزي و كيفيت نشاكاري دارد. 6- در حين اجراي عمليات تهيه زمين در اراضي خشكه زاري،حفظ ساختمان خاك بسيار حائز اهميت است، بطوريكه تا حد ممكن بايد از خردشدن زياده از حد خاك اجتناب نمود و اجراي عمليات خاك ورزي بايد تحت رطوبت خاصي از خاك مزرعه صورت گيرد، در حاليكه در اراضي شاليزاري در حين خاك ورزي، ساختمان آن بطور كامل در هم شكسته مي شود ، بطوريكه ايجاد حالت گل آب، وضعيتي مطلوب است. 1-4- رفتار فيزيكي خاك در مقابل حركت ماشين : رابطه بين خاك و ماشين را مي توان با استفاده از رابطه كولمب بصورت زير بيان نمود. در اين رابطه : F = نيروي لازم براي كشش ماشين (N) (1) A = سطح تماس بين چرخ ماشين و زمين (m2) W= وزن ماشين (N) = زاويه اصطكاك داخلي خاك C = نيروي چسبندگي خاك ( N/cm2) بر اساس اين رابطه، چون در خاكهاي شاليزاري مقدار چسبندگي خاك بالاست، بنابراين افزايش سطح تماس ماشين با خاك، سبب افزايش گيرايي يا نيروي كششي ماشين مي گردد. در ماشينهاي شاليزاري معمولاً جهت افزايش سطح تماس ماشين با زمين از چرخهاي زنجيري ( فلزي يا لاستيكي ) يا چرخهاي لاستيكي با آجهاي بلند استفاده مي گردد. از طرفي ديگر بخاطر پايين بودن مقدار زاويه اصطكاك داخلي، افزايش وزن ماشين تاثيرات چنداني در افزايش كشش يا گيرايي ماشين نداشته، بلكه سبب فرو رفتن ماشين در داخل زمين و در نتيجه سبب شكستن لايه سخت خاك مي گردد. 5- شرايط گياهي :گياه برنج از ديدگاه ژنتيكي و فيزيولوژيكي تفاوتهاي زيادي با ساير غلات دارد كه در زير به برخي از اين تفاوتها كه در عملكرد يا بكارگيري ماشينها تاثير گذار
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 22 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
بسم الله الرحمن الرحيم آموزشكده عالي فني امام علی (ع) پروژه كارآفريني زراعت (گندم، پنبه) فهرست مطالب 1- چگونگي انتخاب موضوع كارآفريني 2- تاريخچه 3- نحوه بررسي و تحقيق مبتني به علم و شيوه هاي علمي گردآوري اطلاعات راجع به موضوع كارآفريني 4- نحوه يا راهنماي تأمين اعتبار فعاليت شركت 5- طراحي و برنامه ريزي سنكل كلي كار 6- امكانات و تأسيسات مورد نياز و سازماندهي وظايف هر شخص 7- راهنماي تأمين نيروي انساني 8- نحوه زمان بندي خط توليد و چه زماني شروع مي شود نيروي انساني هر خط توليد بازار محصولات 9- نمودار هرم سازماني 10- چگونگي تهيه مواد اوليه 11- راجع به انبار و انبارداري 12- بازاريابي و توزيع و فروش 13- نحوه قسط بندي 14- محاسبات فني- نقشه تجهيزات 15- محاسبات مالي 16- نتيجه گيري 17- منابع و مأخذ 1- چگونگي انتخاب موضوع كارآفريني: با توجه به امكانات اوليه موجود در كارآفرين از قبيل زمين و وسايل كشاورزي كه ركن اصلي اين شغل مي باشد اين موضوع انتخاب گرديد. بعد از اين موضوع نيز تجارب كافي در اين كار و نيز علاقه اي كه به اين شغل دارم و از همه مهمتر يك شغل اشتغالزا ضروري براي جامعه مي باشد. آب و هواي خوب زمين هاي حاصلخيز منطقه نيز يكي ديگر از عوامل انتخاب اين موضوع است. 2-زراعت تاريخچه1: گندم در نقاط مختلف دنيا و در شرايط مختلف آب و هوايي كشت مي گردد و محصول آن بمصرف تأمين غذايي ضروري و اوليه انسان مي رسد، قرنها پيش از گندمهاي وحشي بدست آمده اند. گندمهاي وحشي در ابتدا از نظر اشغال سطح زمين بصورت كنوني وجود نداشته بلكه در بعضي نقاط بمقدار زياد، در برخي مناطق كمتر و در پاره اي از نقاط اصلاً وجود نداشته اند. عوامل متعدد مانند حركت يخچالها، رودخانه ها، رگبار، سيل، تغييرات آب و هوايي و همچنين وجود و دخالت انسان و حيوانات و پرندگان موجب انتقال بذر آنها از نقطه اي به نقاط ديگر شده و به تدريج انتشار و ازدياد يافته اند. طبق مدارك موجود يكي از نباتاتي كه از قديم در دنيا كشت مي شده گندم مي باشد و منطقه پيدايش آن ابتدا در سوريه و فلسطين بوده و از آنجا به مصر و بين النهرين و سپس به ايران آمده و بعداً از طريق ايران به هندوستان، تركستان، چين و روسيه و بالاخره به اروپا رفته و سپس به ساير نقاط دنيا انتقال يافته است. در مورد تاريخچه اصلاح گندم هيچگونه مدرك دقيقي در دست نيست لكن آنچه مسلم است طبيعت بخودي خود در اين كار دخالت داشته و به مرور زمان در گندم تغييراتي به وجود آمده و هيبريداسيون طبيعي در بين ارقام مختلف بوقوع پيوسته است. در ايران كار اصلاح و هيبريداسيون گندم از سال 1309 در كرج و ورامين شروع و اولين هيبريد بين دو رقم عطائي و شاه پسند براي تهيه گندم شاه پسند زودرس انجام گرديد، ولي از آن به بعد در اثر اصلاح گندمهاي مختلف، ارقام ديگري كه نسبت به شاه پسند برتري داشته بوجود آمده و بتدريج جايگزين گندم شاه پسند گرديدند. تاريخچه 2 قدمت زراعت در ايران به قدمت تاريخ اين سرزمين كهن بر مي گردد كه از هزاران سال قبل از ميلاد مسيح رواج داشته است. از كشور ايران به عنوان يكي از مراكز اصلي ظهور گياهان زراعي در كتاب هاي مرجع نام برده شده است. براي مثال، گياه يونجه، (Medic ago sativa) براي اولين بار در ايران در 700 سال قبل از ميلاد مسيح كشت شده و يا اصلي ترين خاستگاه گياهاني چون گندم، چاودار وجو را دانشمندان ژنتيك، ايران را دانسته اند. به جرأت مي توان گفت تقريباً اكثر گونه هاي زراعي جهان به دليل تنوع وسيع اقليمي، در ايران وجود دارند كه برخي در سطح ملي و تعدادي به عنوان گياهان محلي كشت مي شوند. امروزه علي رغم توسعه و گسترش وسيع گونه هاي اصلاح شدة گياهان زراعي و جايگزين شدن به جاي گونه هاي قديمي اوليه، هنوز مي توان گياهان قديمي را كه از حيث ژنتيكي نيز اكثراً دست نخورده اند، در گوشه و كنار كشور پيدا كرد. به خاطر اهميت ژنيتكي گونه هاي قديمي و انواع وحشي آنان در سال 1362 ه.ش (1983 ميلادي) با تصميم دولت و همكاري IBPGR بانك ژن گياهي مجهزي تأسيس شد تا با جمع آوري و نگهداري علمي آنها بشر بتواند از اين گنجينه هاي گرانبها استفاده شايسته تري به عمل آورد و امروزه بيش از يكصد هزار نوع مولد ژنتيكي در اين بانك ژن ارزشمند در كرج، حدود 35 كيلومتري غرب تهران، نگهداري مي شود. زيرا بخش زراعت، ستون فقرات كشاورزي ايران است و غلات نيز اصلي ترين مادة غذايي در سفر ايرانيان است. زراعت گندم كه از دهها قرن قبل از مسيح در كشور رايج بوده، امروزه بيش از 6 ميليون هكتار از سطح زير كشت را به صورت آبي و ديم اشغال كرده است و جو نيز پس از گندم بيشترين سطح زير كشت را دارد كه در مناطق كم آب تر و شورتر نسبت به گندم، زراعت مي شود. بيش از 600 هزار هكتار از زمين هاي زراعي كه عمدتاً در سواحل درياي خزر قرار دارند زير كشت برنج به صورت آبياري شده قرار دارد و ذرت نيز به عنوان يك گياه نوظهور كه در بيست سال گذشته در حال گسترش بوده، اكثراً به عنوان زراعت دوم، پس از برداشت گندم و جو توليد مي شود. حبوبات به سبب دارا بودن پروتئين بالا و دوران رشد نسبتاً كوتاه و نياز آبي كم، از ديرباز در كشور، علي الخصوص در غرب و شمال غرب گسترش وسيعي يافته است كه نخود و عدس به صورت ديم كاري و لوبيا معمولاً به عنوان گياه آبي توليد مي شود. گياهان صنعتي چون پنبه، چغندر، نيشكر و دانه هاي روغني در اكثر نقاط كشور و در فصول مختلف كشت مي شوند. البته نيشكر فقط در خوزستان در جنوب غرب كشور زراعت مي شود. سبزيجات و صيفي جات نيز در حدود 750 هزار هكتار از اراضي با توليداتي حدود 17 ميليون تن در سال، علاوه بر تأمين نياز داخلي قسمتي از نياز همسايگان و كشورهاي منطقه را نيز برآورده كند. يونجه نيز به عنوان اصلي ترين علوفة كشور، كه براي اولين بار در تمدن بشريت در ايران زراعت آن 700 سال قبل از ميلاد مسيح آغاز شده است، از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب در وسعتي معادل 540 هزار هكتار توليد مي شود. نقطة عطف زراعت ايران را در 25 سال گذشته مي توان در گستردگي تحقيقات مربوط به آن دانست. به طوري كه در بيش از 250 مؤسسه و ايستگاه تحقيقاتي و دانشگاههاي كشور و هزاران محقق مسائل مربوط به اصلاح گياهان و تغذية گياه و نياز آبي گياهان و آفات و بيماريهاي گياهان زراعي را مورد بررسي قرار مي دهند و نتايج به دست آمده توسط كشاورزان در جهت افزايش توليد، مرتباً مورد استفاده قرار مي گيرد. با توجه به اعتقادي كه سياستگذاران و كشاورزان كشور به سياست هاي توسعة پايدار كشاورزي پيدا كرده اند، كاربرد مواد شيميايي، به خصوص كابرد سموم كشاورزي با صرفه جويي بيشتري صورت مي گيرد و تا حد امكان در سالهاي اخير به جاي سم از مبارزات مكانيكي، بيولوژيكي و زراعي در مبارزه با آفات و علف هاي هرز استفاده مي شود. يكي از مشكلات بزرگ در اقتصادي تر كردن توليدات زراعي و كاهش هزينه هاي توليد، خردتر شدن اراضي كشاورزي در هر نسل بر اثر اجراي قانون ارث در قرون گذشته است كه تا حدود زيادي نيز با سياستهاي توسعة پايدار كشاورزي مغايرت دارد. خوشبختانه مجلس شوراي اسلامي لايحه اي را تصويب كرد كه از خرد شدن اراضي و غير اقتصادي شدن توليدات كشاورزي جلوگيري كند. كه اكنون در مجمع تشخيص مصلحت نظام در حال بررسي است.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 23 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بسم الله الرحمن الرحيم كشت درون شيشه اي جنين هاي گردو گردو طبقه بندی علمی فرمانرو: گیاهان دسته: گیاهان گلدار رده: دولپه ای ها خانواده: گردوییان سرده: Juglans نام انگلیسی: WALNUT نام علمی: L Juglans regia (1) مشخصات گردو: درختان خزان دار، شاخه ها: با مغذ لايه لايه، تنه: صاف يا با پوست فلس فلس شيار دار جوانه ها: با فلس هاي محدود، بدون پايه، به ندرت با پايه كوتاه، برگها: متناوب، شانه اي منفرد، بزرگ، معطر، باگوشوارك، برگچه ها متقابل، اره اي يا با كنار صاف، ميوه هم فندقه ي شفت مانند(2) جوانه ي برگ درخت گردو گلهاي نر يا شاتون ها گلهاي نر روي شاخه هاي كوچك سال قبل، بصورت جانبي به شكل شاتون هاي آويزان(2)
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 36 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بسم الله الرحمن الرحيم موضوع: طرح كارآفريني كشت زعفران پروژه كشت3 هكتاري زعفران محل اجرا : زمين هاي مزروعي روستاي رحمت آباد تربت جام زعفران از خانواده زنبقيان است كه كشت آن در گذشته اي بس دور در ايران متداول بوده است . زعفران يكي از محصولات كشاورزي است كه داراي ارزش تجارتي بسيار بالائي است و به همين دليل به طلاي سرخ معروف است امروزه هر كيلو زعفران در بازار تا 2 ميليون تومان خريد و فروش مي شود و با توجه به هزينه كم كشت و داشت و برداشت آن در آمد بسيار بالائي را نصيب كشاورزان مي كند. مزاياي طرح : 1- كسب درآمد بالا 2- ايجاد اشتغال 3- سهولت در اجراي طرح 4- كم بودن هزينه هاي اجراي طرح 5- درآمد مناسب طرح 6- قابليت اجرايي دربازده زماني كم 7- كم بودن استهلاك ساليانه 2- معايب طرح : 1- قابليت كشت نبودن زعفران در همه اقليم ها 2- دوره اي بودن كشت زعفران ( دام نيست ) 3- تراكم روزهاي كاري در يك محدوده زماني كم شرح طرح : براي اجراي طرح زميني به مساحت 3 هكتار را به مدت 8 سال اجاره مي كنيم هزينه اجاره زمين به ازاي هر سال مبلغ 200 هزار تومان است كه در مدت 8 سال 1600000 هزار تومان مي شود زمين اجاره شده را شخم عميق زده و كارهاي خاك ورزي و تسطيح آن را انجام مي دهيم كه هزينه شخم و تسطيح و خاك ورزي كرت كشي هر هكتار مبلغ 40000 تومان مي شود كه درمجموع 3 هكتار 120000 تومان مي شود .
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 87 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
1 1 پيشگفتار واحدهاي روغن كشي بر اساس نزديكي - ماده اوليه بخصوص تخم پنبه احداث ميشوند كه اين مناطق بيشتر در استانهاي مازندران، گيلان و خراسان ميباشند. يكي از اين واحدهاي روغن كشي كشور كارخانه روغن كشي كشت و صنعت شمال واقع در استان مازندران، شهرستان ساري (در دوازده كيلومتر شهر ساري) ميباشد. اين كارخانه در سه شيفت كار ميكند و داراي سيستم بازيابي فاضلاب و تصفيه آب ميباشد كه پسابهاي بازيابي شده جهت شروب نمودن زمينهاي مزروعي كارخانه استفاده ميشود. اين كارخانه روغن كشي دو واحدي ميباشد كه واحد شماره 1 آن نيز (كشت و صنعت شمال) توليد روغن و واحد شماره 2 آن (ام. ام) صابون پزي است. به طوري كه گفته شد محصول اصلي كارخانه كشت و صنعت شمال، روغن نباتي است كه به دو صورت دان و جامد عرضه ميگردد و در كنار اين محصول اصلي، محصول فرعي، خلط صابون توليد شده نيز در واحد 2 به صابون تبديل ميشود. واحد توليد گاز اكسيژن و هيدروژن در داخل كارخانه وجود دارد كه گاز هيدروژن توليد شده، جهت پروسس هيدروژناسيون صورت ميگيرد و اكسيژن توليدي در مخازن پر شده و جهت استفاده بخشهاي خصوصي و دولتي به خارج از كارخانه برده ميشود. در ضمن طرح توسعه كارخانه نيز در دست اقدام است كه تا حدودي اجرا گرديده، ولي هنوز مورد بهره برداري قرار نگرفته است. و لازم به تذكر است كه مديريت كارخانه تحت نظارت بانك صنعت و معدن ميباشد و محصول توليدي كارخانه با نام (( روغن غنچه )) به بازار عرضه ميگردد. 1 2 مقدمه روغنها و چربيها از زمانهاي بسيار دور يكي از اجزا اصلي و مهم تشكيل دهنده غذاي انسان بوده است. كه يك گرم آن در حدود 2/9 كيلوكالري انرژي در بدن توليد ميكند. همچنين غذاي طبخ شده در روغن و چربي مزه و طعم مطلوبي را در بر خواهد داشت. با تغيير ساختار اجتماعي در دوراني كه ما در آن زندگي ميكنيم، دگرگوني و چگونگي توليد مواد مورد نياز جامعه به خصوص مواد غذايي امري اجتناب ناپذير است در حال حاضر با توسعه كشت دانهها و ميوههاي روغني فقط 15 % از نياز چربي و روغن مصرفي مردم را ميتوانيم تامين نمائيم. از اين جهت بايد ميزان قابل ملاحظه اي روغن خام از خارج وارد كشور شود، لذا براي افزايش راندمان استخراج روغن از منابع روغن و تصفيه روغن نياز به تكنولوژي جديد روغن ميباشد. در كشورهاي صنعتي يك نفر در طول عمر خود در حدود 3 تن روغن و چربي مصرف ميكند كه بيش از نصف اين مقدار به صورت روغن يا چربي غير قابل رويت موجود در مواد غذايي مانند پنير، سوسيس، كالباس، گوشت و نظير اينها ميباشد. 1 4 اهميت اقتصادي چربيها و روغنها در جهان و ايران غذا مسئله مهمي است كه نياز انسانها را برطرف ميكند. كار اساسي كشاورزان و كارخانههاي صنايع غذايي اين است كه نياز مواد غذايي انسانها را تامين كنند. با توجه به افزايش رشد جمعيت در جهان نياز به مواد غذايي نيز افزايش مييابد و همزمان بايد تقاضاي مواد غذايي مورد نياز مردم با امكانات و شرايط موجود تامين شود. تاريخچه روغن نباتي در ايران تا حدود سال 1330 از روغن حيواني استفاده ميكرديم و بعد از اين تدريجاً با افزايش جمعيت و كمبود توليد روغن حيواني افزايش قيمت باعث گرديد كه از روغن نباتي استفاده نمايند كه از هلند و آمريكا وارد ميكنند. از سال 1331 تا 1344 با شرايطي كه در ايران انجام شده بود تجار و صنعتگران شروع به آوردن كارخانههاي روغن نباتي نمودند تا در عرض 12 تا 13 سال كارخانه در ايران شروع به كار نمود و روغن نباتي جامد هم از خارج وارد ميكردند و همه اين كارخانهها از پنه دانه استفاده ميكردند. در سال 1346 دولت ورود روغن نباتي جامد را غير مجاز اعلام كرد و رقابتي بين كارخانهها به وجود آمد و سطح توليد بالا رفت و بعضيها شكست خوردند و بعضيها هم در كارشان موفق شدند. مثلاً يكي از كارخانههاي روغن نباتي، پارس (قو) است كه در سال 1339 تاسيس شد و توليد آن در روز 15 تا 20 تن بود و امروزه بيشتر از 600 تن در روز توليد ميكند. در حال حاضر در ايران در حدود 16 كارخانه روغن نباتي داريم بعضي از اين كارخانهها در حدود 300 تن توليد دارند. مثلاً: 1 – روغن نباتي پارس (قو، اطلس) 2 – روغن نباتي بهشهر (شاه پسند، بهار، مايع لادن) 3 – روغن نباتي ورامين 4 – فاز اصفهان 5 – شيراز (نرگس) 6 – روغن نباتي جهان تا قبل از سال 1345 از پنبه دانه استفاده ميكردند و بعد از آن از روسيه، بلغارستان، روماني روغن نيمه تصفيه آفتابگردان وارد مينمودند و بعد از آن در نتيجه نياز، روغن سويا از آمريكا جنوبي و ايالات متحده وارد نمودند به طوريكه الان نزديك 100 % مواد خام از دانه سويا است و از آرژانتين و برزيل وارد 1 4 مينمايند و بعد از آن شركت سهامي توسعه كشت دانههاي روغني آمدند و كشاورزان را در كشت دانه سويا و آفتابگردان تشوق نمودند ولي با وجود اينها كفاف مصرف را نكرد و در اين سالهاي اخير در حدود 6 تا 5/6 درصد روغن توليدي ايران در داخل ايران توليد ميشود و بقيه از خارج وارد ميشود.( در سال 1362)
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 10 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
ارائه مشخصات فني ماشينهاي مورد نياز براي كشت مكانيزه برنج حميد آقاگل زاده [1] E.Mail Address: a_hamid72@yahoo.com Tel: 0911- 116 - 6100 مقدمه : يكي از دلايل اصلي كند بودن روند رشد مكانيزاسيون برنج در كشور، عدم دسترسي كشاورزان به ماشينها و تكنولوژيهاي مناسب است. در حال حاضر كشت برنج در كشور، بصورت نيمه مكانيزه مي باشد، بطوريكه برخي از عمليات در كشت و كار اين محصول، با كمك ماشين و برخي ديگر بصورت دستي اجرا مي گردند. با كمي تعمق در اين مساله مي توان پي برد كه عمليات زراعي همچون آماده سازي زمين و خرمنكوبي كه انجام آن با دست بسيار سخت و طاقت فرساست، با كمك ماشين و كارهايي همچون درو و نشاكاري كه كمي آسانتر از آنها هستند ولي در عوض نياز به دقت بيشتري دارند يا بعبارتي ديگر بايد با گياه مدارا يا تيمار داري نمود، توسط دست صورت مي گيرند. اين مساله مويد آنست كه كشاورزان به اهميت و نقش ماشين در امر كشت برنج ( از لحاظ كاهش صعوبت كاري و كاهش نيروي انساني مورد نياز و كاهش هزينه توليد ) پي برده اند. در وراي اين مسائل، عدم استفاده اكثر كشاورزان از ماشين براي برخي عمليات، بيانگر آنست كه ماشينهاي موجود جهت انجام اين كار، مناسب نبوده و سبب افت كمي و كيفي محصول مي گردند . گرچه برخي از كشاورزان از ماشين براي انجام اين كار استفاده مي نمايند، صرفا بمنظور كاهش سختي كار و برداشت بموقع محصول مي باشد. استفاده از ماشينها و تكنولوژيهاي نامناسب، علاوه بر وارد نمودن خسارتهاي كمي و كيفي به محصول، خسارتهايي به مزرعه وارد مي نمايند كه اثر آنها در دراز مدت نمايان خواهند گرديد. در اين مقاله سعي گرديده است تا مشخصه هاي فني لازم براي ماشينهاي شاليزاري متناسب با شرايط موجود در كشور، جهت اطلاع كشاورزان عزيز بعنوان مصرف كننده و دست اندركاران محترم وزارت جهاد كشاورزي، بعنوان مروجان و متوليان در امر تامين ماشين آلات مورد نياز، بمنظور تصميم گيري صحيح در انتخاب آنها ( چه وارداتي و چه داخلي ) ، ارائه گردد. كلمات كليدي: كوبنده جريان محوري ، مقاومت به ريزش ، ورس يا خوابيدن، سيستم كنترل تراز عرضي، شعاع فرمانگيري، قدرت ويژه، چرخ زنجيري، دو ديفرانسيل، بررسي منابع: در حال حاضر در كشور ما بيش از 95% از عمليات تهيه زمين در مزارع شاليزاري ( شخم ، گل آب نمودن و تسطيح نهايي ) با كمك ماشين و در حدود كمتر از 2% از عمليات نشاكاري با كمك ماشين و بقيه با دست صورت مي پذيرد. عمل وجين ، تقريبا در تمام مزارع بصورت دستي و با استفاده توام علف كشها انجام مي گيرد. عمده عمليات درو بصورت دستي و تقريبا تمام عمليات خرمنكوبي با استفاده از خرمنكوبهاي پشت تراكتوري ، كمباينهاي غلات و خرمنكوبهاي دستي صورت مي گيرد. عمل سمپاشي با كمك سمپاشهاي نوع پشتي موتور دار و بدون موتور و برخي با كمك سمپاشهاي پشت تراكتوري انجام مي گيرد. از مشكلاتي را كه در اثر استفاده از ماشينهاي موجود، با آن مواجه هستيم، به بالا بودن ميزان تلفات برنج ( بين 16 – 21 در صد)، گود شدن زمينها در اثر تخريب لايه سخت خاك و عدم امكان بكار گيري ماشينهاي مخصوص مزارع شاليزاري كه داراي ظرافت خاصي مي باشند، اشاره نمود. مواد و روشها: براي انتخاب ماشينها و تكنولوژيهاي مناسب براي كشت مكانيزه برنج، نياز است كه مطالعات وسيعي از جنبه هاي مختلف مديريتي و فني همچون جنبه هاي اقتصادي ، فرهنگي ، جغرافيايي، شرايط مزرعه اي و گياهي صورت گيرد. تا ماشين يا تكنولوژي انتخاب گردد كه با شرايط موجود همخواني يا بعبارتي ديگر سازگاري داشته باشد. در زير، ابتدا بطور مختصر به اهميت اين موارد پرداخته و سپس جنبه هاي فني ماشينها بطور مفصل تر مورد بررسي قرار خواهد گرفت. 1- وضعيت اقتصادي كشاورزان منطقه ؛ در صورت برخوردار بودن كشاورزان از وضعيت اقتصادي مطلوب و به تبع آن، بالا بودن قدرت خريد آنها، كه آنهم منوط به كسب در آمد بيشتر از اراضي زراعي است، قادر به تهيه ماشين با تكنولوژي برتر (كه قطعا هزينه اوليه بيشتري را بهمراه دارد ) و تامين هزينه هاي سرويس ونگهداري بموقع آنها خواهند بود و بالعكس. 2- وضعيت اجتماعي كشاورزان ؛ نوع روابط و بافت اجتماعي كشاورزان يك منطقه، نقش مهمي را در تعيين نظامهاي بهره برداري ماشينها، خواهد داشت. با توجه به نظامهاي بهره برداري ماشينها ( تامين ماشين بصورت خصوصي ، تعاوني و خدماتي )، چنانچه روابط و بافت اجتماعي كشاورزان يك منطقه بهم وابسته تر و نزديكتر باشد، در صورت بر خورداري از سطوح كوچك مزارع ، تامين ماشين بصورت تعاوني و استفاده اشتراكي،صرفه اقتصادي بيشتري خواهد داشت. لازم به يادآوري است كه نظام بهره برداري ماشينها، نقش اساسي را در تعيين نوع و اندازه ماشينها دارد. 3- وضعيت فرهنگي كشاورزان؛ برخورداري از سطح آگاهي و دانش بالاتر، امكان آموزش تكنولوژيهاي جديدتر را در پي خواهد داشت. 4- شرايط مزرعه اي؛ از ديدگاه ماشيني شرايط مزرعه اي شاليزارها، كاملا متفاوت از خشكه زاريهاست كه در زير به برخي از آنها اشاره مي گردد؛ 1) كشت برنج بر خلاف ساير محصولات در مزارع غرقابي و باتلاقي يا همواره اشباع از آب صورت مي گيرد . از ديدگاه مكانيكي، خاك سطحي آن سست و با تحمل پذيري كم مي باشد. و اكثر عمليات كشاورزي و بخصوص عمليات تهيه زمين در شرايطي صورت مي پذيرد كه خاك آن در وضعيت خميري يا چسبنده مي باشد، در حاليكه در مزارع خشكه زاري، خاك بايد در وضعيت شكل پذير يا نسبتا خشك باشد وگرنه سبب آسيب رساندن به ساختمان خاك مي گردد. 2 ) خاك مزارع شاليزاري، از لحاظ بافت ، عمدتاً از نوع سنگين و نيمه سنگين ميباشند كه از مشخصه هاي مهم آن ، مي توان به بالا بودن ميزان چسبندگي و پايين بودن مقدار اصطكاك داخلي ، اشاره نمود. 3) در خاكهاي شاليزاري، بخاطر سست بودن خاك سطحي، بمنظور فراهم نمودن بستري مقاوم جهت تحمل وزن ماشين و فراهم نمودن امكان تردد ماشين در خاك، به يك لايه خاك سخت و مقاوم در عمق بين 15 – 10 سانتيمتري نياز است. در حاليكه در مزارع خشكه زاري، لايه سختي از خاك، كه در اثر تردد مكرر ماشينها و تجمع مواد معدني و املاح ( در اثر آبشويي ) در عمق خاك زراعي تشكيل مي گردد، مانع از ريشه دواني گياه مي گردد، كه در اينصورت، هرچند سال يكبار بايد با استفاده از شخم عميق يا زير شكن زني از بين برده شود. بايد با استفاده از شخم عميق يا زيرشكن زني ،از بين برده شود . 5- بهنگام اجراي عمليات تهيه زمين در اراضي شاليزاري، بخاطر شرايط مناسب اقليمي و خصوصيت خاص محصول برنج كه پس از برداشت، رشد زايشي مجدد دارد، در اكثر مواقع سطح مزرعه داراي پوشش گياهي است كه اين عمل تاثير بسزايي در بكارگيري ماشينها و نحوه تنظيمات آنها همچون كاهش ميزان گيرايي بين چرخهاي ماشين وزمين، كيفيت خاك ورزي و كيفيت نشاكاري دارد. 6- در حين اجراي عمليات تهيه زمين در اراضي خشكه زاري،حفظ ساختمان خاك بسيار حائز اهميت است، بطوريكه تا حد ممكن بايد از خردشدن زياده از حد خاك اجتناب نمود و اجراي عمليات خاك ورزي بايد تحت رطوبت خاصي از خاك مزرعه صورت گيرد، در حاليكه در اراضي شاليزاري در حين خاك ورزي، ساختمان آن بطور كامل در هم شكسته مي شود ، بطوريكه ايجاد حالت گل آب، وضعيتي مطلوب است. 1-4- رفتار فيزيكي خاك در مقابل حركت ماشين : رابطه بين خاك و ماشين را مي توان با استفاده از رابطه كولمب بصورت زير بيان نمود. در اين رابطه : F = نيروي لازم براي كشش ماشين (N) (1) A = سطح تماس بين چرخ ماشين و زمين (m2) W= وزن ماشين (N) = زاويه اصطكاك داخلي خاك C = نيروي چسبندگي خاك ( N/cm2) بر اساس اين رابطه، چون در خاكهاي شاليزاري مقدار چسبندگي خاك بالاست، بنابراين افزايش سطح تماس ماشين با خاك، سبب افزايش گيرايي يا نيروي كششي ماشين مي گردد. در ماشينهاي شاليزاري معمولاً جهت افزايش سطح تماس ماشين با زمين از چرخهاي زنجيري ( فلزي يا لاستيكي ) يا چرخهاي لاستيكي با آجهاي بلند استفاده مي گردد. از طرفي ديگر بخاطر پايين بودن مقدار زاويه اصطكاك داخلي، افزايش وزن ماشين تاثيرات چنداني در افزايش كشش يا گيرايي ماشين نداشته، بلكه سبب فرو رفتن ماشين در داخل زمين و در نتيجه سبب شكستن لايه سخت خاك مي گردد. 5- شرايط گياهي :گياه برنج از ديدگاه ژنتيكي و فيزيولوژيكي تفاوتهاي زيادي با ساير غلات دارد كه در زير به برخي از اين تفاوتها كه در عملكرد يا بكارگيري ماشينها تاثير گذار
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
