لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 89 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
دانشکده کشاورزی ورامین رشته : کارشناسی ناپیوسته علوم وصنایع غذایی موضوع : روش صنعتی تولید لواشک وآلوچه فرآوری شده فهرست مطالب فصل اول : مواد اولیه تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده 1-1- میوه ها 1-1-1- طبقه بندی میوه ها 2-1-1-1- میوه های آلویی 3-1-1-1- میوه های توتی یا انگوری 2-1-1- میوه های سیبی 1-2-1-1- سیب 2-2-1-1- گلابی ها 3-1-1- میوه های آلویی 1-3-1-1- گیلاس ها 2-3-1-1- هلو ها 3-3-1-1- شاه توت ها ، تمشک ها و توت فرنگی ها 4-1-1- میوه های توتی و انگوری 1-4-1-1- میوه های خانواده مرکبات 2-4-1-1- میوه های توتی دیگر 5-1-1- ترکیب شیمیایی میوه ها 2-1- پکتین 3-1- نشاسته 1-4- آب 5-1- اسید های آلی 6-1- شیرین کننده های طبیعی 1-7- نمک طعام 8-1- تمر هندی 9-1- قره قروت فصل دوم – اصول آماده سازی و فرآورش لواشک و آلوچه فرآوری شده 1-2- اصول آماده سازی 1-1-2- شستشو 2-1-2- جدا سازی 3-1-2- تجهیزات خرد کردن 2-2- اصول فرآورش لواشک و آلوچه فرآوری شده فصل سوم – فرآیند تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده 1-3- لواشک 2-3- آلوچه ( گوجه درختی ) 3-3- ویژگی های لواشک و آلوچه فرآوری شده 4-3- فرآیندتولید لواشک 5-3- فرآیند تولید آلوچه فرآوری شده 6-3- فساد لواشک و آلوچه فرآوری شده فصل چهارم آزمون لواشک و آلوچه فرآوری شده 1-4- نمونه برداری 2-4- آزمون عوامل ناپذیرفتنی 3-4- آزمون رنگ 4-4- آزمون بو و طعم 5-4- آزمون ضخامت لواشک 6-4- آزمون های شیمیایی 7-4- آزمون های میکروبی فصل پنجم – کلیات در راستای شناسایی محصول فصل ششم – مطالعات فنی ضمیمه منابع پیش گفتار لواشک و آلوچه فرآورده هایی هستند که از گوشت برخی انواع میوه پس از عملیات های جداسازی ، شستشو ، پخت..... و افزودن مواد اختیاری مجاز مانند نمک ، شکر و اسیدهای آلی تولید می گردند . این محصولات غالبا از میوه های درجه 2 ( که بازار پسندی کمتری دارند ) و میوه های مازاد در مصرف بازار تهیه می شوند . لواشک و آلوچه فرآوری شده از دیر باز به عنوان تنقلات مصرفی خانوارها ی ایرانی کاربرد داشته است . تولید این محصول علاوه بر جلوگیری از ضایعات میوه ها به دلیل ارزش غذایی بالا به ویژه از نظر میزان مواد معدنی و ویتامین ، قابلیت نگهداری طولانی مدت و طعم مطلوب همواره مورد توجه بوده است . این فرآورده ها به عنوان چاشنی نیز در مواد غذایی گوناگون استفاده می شوند . امروزه ازدیاد محصولات کشاورزی و بالا رفتن فرهنگ جامعه در جهت مصرف فرآورده های غذایی به داشتی سبب گردیده است که تولید محصولات مذکور از قالب سنتی به نیمه سنتی و صنعتی سوق یابد . به دلیل دسترسی آسان به مواد اولیه سهولت تهیه و هزینه سرمایه گذاری اولیه اندک ، صنعت تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده بهداشتی به سرعت گسترش یافته است . ارائه محصولاتی با کیفیت مطلوب چندان ساده نمی باشد . از یک سو ماهیت محصولات تولیدی که جزء تنقلات سنتی کشورمان می باشند ، زمینه مناسبی را برای صادرات این فرآورده ایجاد می نماید و از سوی دیگر قشر اصلی مصرف کنندگان داخلی این محصولات که کودکان می باشند لزوم توجه به کیفیت بهداشتی و مرغوبیت کالاهای مذکور را حائز اهمیت به سزایی می نماید . لذا انجام پژوهش توسط واحد های تحقیق و توسعه کارخانجات مربوطه ونیز دانشکده های صنایع غذایی ، کشاورزی و تغذیه کشور ضروری می باشد .
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 118 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
2 شیوع آفت شنوایی وسطح سرویس‌های ارائه شده: از میان تمام خدمات توانبخشی، اقداماتی که برای کودکان تمرکزیافته است بیشترین کاربرد را دارد. اگر چه با توجه به معیارهای متفاوتی که برای کاهش شنوایی داریم، بیان تعداد افراد مبتلا به کاهش شنوایی متفاوت خواهد شد، اما بیان شده است که در سیستم آموزشی ایالات متحده حدود 50.000 نفر (یعنی 1 نفر از هر 1000 نفر) ناشنوا (deaf) میباشند و 90% آنها از سرویس‌های ویژه استفاده میکنند. 20 تا 40 نفر از هر 1000 کودک به صورت دائم، از نظر هر دو گوش سخت شنوا (head of hearing) هستند به این معنا که در محدوده فرکانس گفتار، افت شنوایی بیشتر از dBHc20 دارند، در مقایسه با افراد ناشنوا، افراد سختشنوا خدمات ضعیفتری دریافت نمودهاند، همچنین این بررسی نشان داد که 2-1 میلیون از افراد ایالات متحده شدیداً سختشنوا بودند، اما با در نظر داشتن حداقل افت شنوایی به صورت آستانههای کمتر از HC15 (دو گوشی یا تک گوشی) و افتهای (فرکانس) بالا، 3 میلیون کودک دیگر هم به این جمعیت افزوده میشوند افتهای انتقالی و افتهای موقت، 5/1 میلیون دیگر به این جمعیت میافزاید. اگر بخواهیم جمعیت کم سنتر (. تا 5 سال) را نیز در نظر داشته باشیم، در کل 10 میلیون کودک مبتلا به افت شنوایی هستند. (Bess, Dodd, Murphy & parker 1998; Niskar.et.al. 1998) مطالعه اخیر بر روی کودکانی که حداقل سختشنوایی را دارند نشان داد که هنگامیکه کاهش شنوایی در مدارس دولتی آیوا به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفت، میزان افتهای حس عصبی ملایم تا متوسط و افتهای آمیخته در کودکان مدرسهرو تقریباً ثابت بود. با رشد کودک افتهای انتقالی و موقت کاهش مییابد، اما میزان افت در بالا و انواع افتهای ناشی از نویز افزایش مییابد. (Shepherd. et al 1981) سطح سرویس‌های ارائه شده (درصد افرادی که خدمات توانبخشی دریافت نمودهاند) که در Iowa برای افتهای عصبی و آمیخته گزارش شد، با توجه به میزان افت شنواییشان متفاوت است. اگر بخواهیم به طور اختصاصیتر بیان کنیم، فقط 27% از سرویس‌های ارائه شده برای افتهای ملایم است ولی 92% سرویسها برای افتهای بیشتر میباشد. در یک بررسی دیگر، ذکر شده است که سرویسی که شامل 70 ادیولوژیست آموزشی، 500 آسیبشناس گفتار زبان، 100 معلم افراد مبتلا به آسیبشنوایی برای کودکان مدرسه رو با افت شنوایی صورت گرفت، دیده شد که فقط 2 46% از کل این افراد انواع خاصی از این سرویسها را دریافت نمودهاند، همچنین کمتر از 50% کل افراد انتقالی و حس عصبی از تقویتکننده استفاده میکنند. این اطلاعات مشخص میکند که بیان نیازهای افراد مبتلا به درجات و انواع مختلف آسیبشنوایی به صورت کامل حائز اهمیت بسیار میباشد. اصطلاحات و تعریفات: همانطور که در فصل 1 ذکر شد، در این کتاب جداسازی قاطعی بین توانبخشی (rehabilitation) و نوتوانی (habilitation) صورت نگرفته است. اگر چه برخی افراد ترجیح میدهند که هنگامیکه در رابطه با کودکی که مبتلا به آسیب شنوایی قبل از سن زبانآموزی هستند، صحبت میشود از اصطلاح habilitation استفاده کنند، ما از اصطلاح Auditory rehabilitation (توانبخشی) به دلیل استفاده گستردهای که در این حیطه دارد استفاده میکنیم. توانبخشی شنوایی برای کودکان هنگامی به بهترین نحو صورت خواهد پذیرفت که ادیولوژیست از طریق تعامل با کودک و والدین او، نیازهای مرتبط با افتشنوایی را مشخص و سپس تدابیر لازم برای حل آن نیازها را بکار گیرد. نیازهای ناشی از افت شنوایی به طور دقیق در فصل «تقویتکننده» (فصل 2 و3). تکامل مهارت بینایی و شنوایی (فصل4و5). ارتباطات زبانی- گفتاری (فصل 6)، روانی- اجتماعی (فصل7) و مسائل آموزشی (فصل8) بیان شده است. که تمام این موارد در بخش اول کتاب آمده است. توانبخشی شنوایی (Auditory,Rehabilitation) هم شامل ارزیابی و هم مدیریت میباشد. اگر چه تمام اقداماتی که در حیطه (AR) صورت میگیرد حائز اهمیت میباشند، اما در کودکان مختلف، بسته به متغیرهای فردی، میزان کاهش شنوایی، زمان شروع کاهش شنوایی و سن کودک به طور متفاوتی ارائه میگردد. بنابراین بحث پیرامون توانبخشی شنوایی زمانی معنادار خواهد بود که برای هر بیمار خصا، جداگانه مطرح گردد. بخش بعدی، اختصاصاً بر میزان و نوع کاهش شنوایی، سن کودک و ناتوانیهای دیگر تمرکز یافته است. - پروفایل مربوط به بیمار - افت شنوایی: 3 گروهبندی ناشنوایی برای کودکان عبارتست از: مادرزادی (در هنگام تولد وجود داشته) قبل از زبانآموزی (شروع قبل از 3 تا 5 سال)، بعد از زبانآموزی (شروع در 5 سالگی یا بعد از آن). افراد مبتلا به ناشنوایی مادرزادی باید در برنامههای ملاحظهای زودهنگام که شامل برنامههای مبتنی بر والد- نوزاد و همچنین برنامههای مربوط به پیشدبستان است، قرار گیرد. هنگامی که افت شنوایی تشخیص داده شد (ترجیحاً در 6 ماهگی یا قبل از آن 1 برنامه مبتنی بر خانواده (IFSP) باید هر چه سریعتر آغاز گردد. برنامههای پیش دبستانی هنگامی آغاز میگردد که کودک حدوداً 3 ساله بوده و توانسته در برنامه IFSP شرکت داشته باشد. به طور ایدهآل، کودک میبایست این برنامهها را دنبال کند تا زمانی که سرویس‌های توانبخشی شنوایی به دنبال آن و در حوزهی مدرسه ارائه گردد. افراد مبتلا به ناشنوایی قبل از زبانآموزی که شروع آن بعد از تولد بوده است، معمولاً درمانهای مشابهی دریافت مینمایند. افراد مبتلا به ناشنوایی بعد از زبانآموزی، معمولاً فقط در مدرسه به آنها سرویس داده میشود. بسیاری از کودکانی که سختشنوا هستند نیز در AR شرکت میکنند افرادی که مبتلا به آسیبهای خفیف هستند، برخی اوقات به زودی شناسایی و خدمات AR را در طی ملاحظات زودهنگام دریافت میکنند، برخی دیگر از افراد مبتلا به چنین افتی، ممکن است مورد شناسایی واقع نشده و تا قبل از ورود به مدرسه نیز هیچ سرویسی دریافت ننموده باشند. برخی افتهای شنوایی به صورت پیشرونده بوده و زمانی که کودک بزرگتر میشود کاملاً آشکار و واضح خواهد شد. یکی از بیماریهای ایجادکنندهی افت slight to mild افیوژن گوش میانی است، که منجر به افت شنوایی انتقالی میگردد. معمولاً چنین افتهایی ماهیتاً موقت بوده، اما در برخی موارد، در طی دوره طولانی باقی میماند و نیازمند به دریافت کمکهای توانبخشی میباشد. افتهای انتقالی حتی اگر تا حد dBHC15 هم باشد میتواند تأثیرات آموزشی بر روی کودک داشته باشد. بدلیل اینکه جمعیت کودکانی که سختشنوا هستند بیشتر از جمعیت کودکان ناشنوا میباشد، اکثرا اقدامات AR، باید برای کودکانی که سخت شنوا هستند صورت پذیرد (اگر چه در AR، نباید هیچیک از این دو گروه را نادیده گرفت). 4 کارکردن با کودکانی که ناشنوا هستند به مراتب گستردهتر از کودکان سختشنوا است، زیرا این افراد مشکلات بیشتری به دلیل افت شنوایی شدیدتر خود دارند. کودک مبتلا به افت شنوایی فاحشتر، مشکلات زبانی و آموزشی بیشتری را تجربه میکند و بنابراین تلاشهای درمانی بیشتری برای او ضرورت مییابد (به جدول 2-1 نگاه کنید). در این فصل ما انواع مختلف اقدامات توانبخشی، بدون افتراق دقیق بین سرویسهایی که برای کودکان ناشنوا و کودکان سختشنوا است صورت پذیرفته است میپردازیم. اگر چه برخی از این اقدامات اختصاصاً برای نوع خاصی از کاهش شنوایی کاربرد دارد. ماهیتاً، بدون در نظر گرفتن میزان کاهش شنوایی و روش ارتباطی مورد استفاده سرویس‌های AR، سودمندی زیادی دارد. بنابراین، خواننده میبایست تکنیکهای AR را براساس نیازهای خاص هر کودک ارائه کند. سن اگر فرض بر این باشد که افراد در محدوده سنی بین 18 تا 21 سال بالغ در نظر گرفته شوند. زمان فارغالتحصیل شدن از دبیرستان، مرز جداکننده بین دوران کودکی از بزرگسالی است. در چنین حالتی، ما محدودهی سنی را باید از تولد تا 18 سالگی به دو قسمت مجزا تقسیم کنیم. افراد قبل از سن مدرسه (0 تا 5 سال) و افراد مدرسه رو (5 تا 18 سال). به علاوه ما میتوانیم زیرمجموعههای دیگری هم داشته باشیم که شامل دورهی شیرخواری و نوپایی (0 تا 3 سال)، دورهی پیشدبستانی (3 تا 5 سال) و دوره کودکستان، ابتدایی، راهنمایی و دبیرستان (5 تا 18 سالگی). در این فصل، ما 2 محدوده طبقهبندی داریم (0 تا 5 سال/ سن مدرسه)، زیرا کودکانی که ناشنوا یا سختشنوا هستند زمانی که وارد دورهی آموزشی مدرسه میگردند، تحت سرویس‌های خاصی قرار میگیرند. قبل از آن، توانبخشی شنوایی شامل برنامههای مبتنی بر والدین و برنامههای پیش دبستانی بوده است. زمانی که دورهی رفتن به دبستان شروع میگردد، پرسنل مدرسه وظایف توانبخشی خاصی را از سوی متخصصان مداخله زودهنگام پیش دبستانی متحمل میگردند. در این محدوده سنی به صورت کلی بیان شده است که برخی کودکان در برنامههای مداخلهای بسیار سریعتر از دیگران پیشرفت می
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 101 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
1 عدالت و حقيقت خواهى على عليه السلام فان فى العدل سعة و من ضاق عليه العدل فالجور عليه اضيق (نهج البلاغهـاز كلام 15) على عليه السلام مرد حق و عدالت بود و در اين امر بقدرى شدت عمل بخرج ميداد كه فرزند دلبند خود را با سياه حبشى يكسان ميديد،آنحضرت از عمال خود باز جوئى ميكرد و ستمگران را مجازات مينمود تا حق مظلومين را مسترد دارد بدينجهت فرمود:بينوايان ضعيف در نظر من عزيز و گردنكشان ستمگر پيش من ضعيفند.حكومت على عليه السلام بر پايه عدالت و تقوى و مساوات و مواسات استوار بود و در مسند قضا جز بحق حكم نميداد و هيچ امرى و لو هر قدر خطير و عظيم بود نميتوانست رأى و انديشه او را از مسير حقيقت منحرف سازد.على عليه السلام خود را در برابر خدا نسبت برعايت حقوق بندگان مسئول ميدانست و هدف او برقرارى عدالت اجتماعى بمعنى واقعى و حقيقتى آن بود و محال بود كوچكترين تبعيضى را حتى در باره نزديكترين كسان خود اعمال نمايد چنانكه برادرش عقيل هر قدر اصرار نمود نتوانست چيزى اضافه بر سهم مقررى خود از بيت المال مسلمين از آنحضرت دريابد و ماجراى قضيه آن در كلام خود آنجناب آمده است كه فرمايد:و الله لان ابيت على حسك السعدان مسهدا و اجر فى الاغلال مصفدا احب الى من القى الله و رسوله يوم القيامة ظالما لبعض العباد و غاصبا لشىء من الحطام.. . بخدا سوگند اگر شب را (تا صبح) بر روى خار سعدان (كه به تيزى مشهور است) به بيدارى بگذرانم و مرا (دست و پا بسته) در زنجيرها بر روى آن خارهابكشند در نزد من بسى خوشتر است از اينكه در روز قيامت خدا و رسولش را ملاقات نمايم در حاليكه به بعضى از بندگان (خدا) ستم كرده و از مال دنيا چيزى غصب كرده باشم و چگونه بخاطر نفسى كه با تندى و شتاب بسوى پوسيدگى برگشته و مدت طولانى در زير خاك خواهد ماند بكسى ستم نمايم؟ و الله لقد رأيت عقيلا و قد املق حتى استماحنى من بركم صاعا... بخدا سوگند (برادرم) عقيل را در شدت فقر و پريشانى ديدم كه مقدار يكمن گندم (از بيت المال) شما را از من تقاضا ميكرد و اطفالش را با مويهاى ژوليده و كثيف ديدم كه صورتشان خاك آلود و تيره و گوئى با نيل سياه شده بود و (عقيل ضمن نشان دادن آنها بمن) خواهش خود را تأكيد ميكرد و تقاضايش را تكرار مينمود و من هم بسخنانش گوش ميدادم و (او نيز) گمان ميكرد دينم را بدو فروخته و از او پيروى نموده و روش خود را رها كردهام! فاحميت له حديدة ثم ادنيتها من جسمه ليعتبر بها!... 1 عدالت و حقيقت خواهى على عليه السلام فان فى العدل سعة و من ضاق عليه العدل فالجور عليه اضيق (نهج البلاغهـاز كلام 15) على عليه السلام مرد حق و عدالت بود و در اين امر بقدرى شدت عمل بخرج ميداد كه فرزند دلبند خود را با سياه حبشى يكسان ميديد،آنحضرت از عمال خود باز جوئى ميكرد و ستمگران را مجازات مينمود تا حق مظلومين را مسترد دارد بدينجهت فرمود:بينوايان ضعيف در نظر من عزيز و گردنكشان ستمگر پيش من ضعيفند.حكومت على عليه السلام بر پايه عدالت و تقوى و مساوات و مواسات استوار بود و در مسند قضا جز بحق حكم نميداد و هيچ امرى و لو هر قدر خطير و عظيم بود نميتوانست رأى و انديشه او را از مسير حقيقت منحرف سازد.على عليه السلام خود را در برابر خدا نسبت برعايت حقوق بندگان مسئول ميدانست و هدف او برقرارى عدالت اجتماعى بمعنى واقعى و حقيقتى آن بود و محال بود كوچكترين تبعيضى را حتى در باره نزديكترين كسان خود اعمال نمايد چنانكه برادرش عقيل هر قدر اصرار نمود نتوانست چيزى اضافه بر سهم مقررى خود از بيت المال مسلمين از آنحضرت دريابد و ماجراى قضيه آن در كلام خود آنجناب آمده است كه فرمايد:و الله لان ابيت على حسك السعدان مسهدا و اجر فى الاغلال مصفدا احب الى من القى الله و رسوله يوم القيامة ظالما لبعض العباد و غاصبا لشىء من الحطام.. . بخدا سوگند اگر شب را (تا صبح) بر روى خار سعدان (كه به تيزى مشهور است) به بيدارى بگذرانم و مرا (دست و پا بسته) در زنجيرها بر روى آن خارهابكشند در نزد من بسى خوشتر است از اينكه در روز قيامت خدا و رسولش را ملاقات نمايم در حاليكه به بعضى از بندگان (خدا) ستم كرده و از مال دنيا چيزى غصب كرده باشم و چگونه بخاطر نفسى كه با تندى و شتاب بسوى پوسيدگى برگشته و مدت طولانى در زير خاك خواهد ماند بكسى ستم نمايم؟ و الله لقد رأيت عقيلا و قد املق حتى استماحنى من بركم صاعا... بخدا سوگند (برادرم) عقيل را در شدت فقر و پريشانى ديدم كه مقدار يكمن گندم (از بيت المال) شما را از من تقاضا ميكرد و اطفالش را با مويهاى ژوليده و كثيف ديدم كه صورتشان خاك آلود و تيره و گوئى با نيل سياه شده بود و (عقيل ضمن نشان دادن آنها بمن) خواهش خود را تأكيد ميكرد و تقاضايش را تكرار مينمود و من هم بسخنانش گوش ميدادم و (او نيز) گمان ميكرد دينم را بدو فروخته و از او پيروى نموده و روش خود را رها كردهام! فاحميت له حديدة ثم ادنيتها من جسمه ليعتبر بها!... 1 عدالت و حقيقت خواهى على عليه السلام فان فى العدل سعة و من ضاق عليه العدل فالجور عليه اضيق (نهج البلاغهـاز كلام 15) على عليه السلام مرد حق و عدالت بود و در اين امر بقدرى شدت عمل بخرج ميداد كه فرزند دلبند خود را با سياه حبشى يكسان ميديد،آنحضرت از عمال خود باز جوئى ميكرد و ستمگران را مجازات مينمود تا حق مظلومين را مسترد دارد بدينجهت فرمود:بينوايان ضعيف در نظر من عزيز و گردنكشان ستمگر پيش من ضعيفند.حكومت على عليه السلام بر پايه عدالت و تقوى و مساوات و مواسات استوار بود و در مسند قضا جز بحق حكم نميداد و هيچ امرى و لو هر قدر خطير و عظيم بود نميتوانست رأى و انديشه او را از مسير حقيقت منحرف سازد.على عليه السلام خود را در برابر خدا نسبت برعايت حقوق بندگان مسئول ميدانست و هدف او برقرارى عدالت اجتماعى بمعنى واقعى و حقيقتى آن بود و محال بود كوچكترين تبعيضى را حتى در باره نزديكترين كسان خود اعمال نمايد چنانكه برادرش عقيل هر قدر اصرار نمود نتوانست چيزى اضافه بر سهم مقررى خود از بيت المال مسلمين از آنحضرت دريابد و ماجراى قضيه آن در كلام خود آنجناب آمده است كه فرمايد:و الله لان ابيت على حسك السعدان مسهدا و اجر فى الاغلال مصفدا احب الى من القى الله و رسوله يوم القيامة ظالما لبعض العباد و غاصبا لشىء من الحطام.. . بخدا سوگند اگر شب را (تا صبح) بر روى خار سعدان (كه به تيزى مشهور است) به بيدارى بگذرانم و مرا (دست و پا بسته) در زنجيرها بر روى آن خارهابكشند در نزد من بسى خوشتر است از اينكه در روز قيامت خدا و رسولش را ملاقات نمايم در حاليكه به بعضى از بندگان (خدا) ستم كرده و از مال دنيا چيزى غصب كرده باشم و چگونه بخاطر نفسى كه با تندى و شتاب بسوى پوسيدگى برگشته و مدت طولانى در زير خاك خواهد ماند بكسى ستم نمايم؟ و الله لقد رأيت عقيلا و قد املق حتى استماحنى من بركم صاعا... بخدا سوگند (برادرم) عقيل را در شدت فقر و پريشانى ديدم كه مقدار يكمن گندم (از بيت المال) شما را از من تقاضا ميكرد و اطفالش را با مويهاى ژوليده و كثيف ديدم كه صورتشان خاك آلود و تيره و گوئى با نيل سياه شده بود و (عقيل ضمن نشان دادن آنها بمن) خواهش خود را تأكيد ميكرد و تقاضايش را تكرار مينمود و من هم بسخنانش گوش ميدادم و (او نيز) گمان ميكرد دينم را بدو فروخته و از او پيروى نموده و روش خود را رها كردهام! فاحميت له حديدة ثم ادنيتها من جسمه ليعتبر بها!... 1 عدالت و حقيقت خواهى على عليه السلام فان فى العدل سعة و من ضاق عليه العدل فالجور عليه اضيق (نهج البلاغهـاز كلام 15) على عليه السلام مرد حق و عدالت بود و در اين امر بقدرى شدت عمل بخرج ميداد كه فرزند دلبند خود را با سياه حبشى يكسان ميديد،آنحضرت از عمال خود باز جوئى ميكرد و ستمگران را مجازات مينمود تا حق مظلومين را مسترد دارد بدينجهت فرمود:بينوايان ضعيف در نظر من عزيز و گردنكشان ستمگر پيش من ضعيفند.حكومت على عليه السلام بر پايه عدالت و تقوى و مساوات و مواسات استوار بود و در مسند قضا جز بحق حكم نميداد و هيچ امرى و لو هر قدر خطير و عظيم بود نميتوانست رأى و انديشه او را از مسير حقيقت منحرف سازد.على عليه السلام خود را در برابر خدا نسبت برعايت حقوق بندگان مسئول ميدانست و هدف او برقرارى عدالت اجتماعى بمعنى واقعى و حقيقتى آن بود و محال بود كوچكترين تبعيضى را حتى در باره نزديكترين كسان خود اعمال نمايد چنانكه برادرش عقيل هر قدر اصرار نمود نتوانست چيزى اضافه بر سهم مقررى خود از بيت المال مسلمين از آنحضرت دريابد و ماجراى قضيه آن در كلام خود آنجناب آمده است كه فرمايد:و الله لان ابيت على حسك السعدان مسهدا و اجر فى الاغلال مصفدا احب الى من القى الله و رسوله يوم القيامة ظالما لبعض العباد و غاصبا لشىء من الحطام.. . بخدا سوگند اگر شب را (تا صبح) بر روى خار سعدان (كه به تيزى مشهور است) به بيدارى بگذرانم و مرا (دست و پا بسته) در زنجيرها بر روى آن خارهابكشند در نزد من بسى خوشتر است از اينكه در روز قيامت خدا و رسولش را ملاقات نمايم در حاليكه به بعضى از بندگان (خدا) ستم كرده و از مال دنيا چيزى غصب كرده باشم و چگونه بخاطر نفسى كه با تندى و شتاب بسوى پوسيدگى برگشته و مدت طولانى در زير خاك خواهد ماند بكسى ستم نمايم؟ و الله لقد رأيت عقيلا و قد املق حتى استماحنى من بركم صاعا... بخدا سوگند (برادرم) عقيل را در شدت فقر و پريشانى ديدم كه مقدار يكمن گندم (از بيت المال) شما را از من تقاضا ميكرد و اطفالش را با مويهاى ژوليده و كثيف ديدم كه صورتشان خاك آلود و تيره و گوئى با نيل سياه شده بود و (عقيل ضمن نشان دادن آنها بمن) خواهش خود را تأكيد ميكرد و تقاضايش را تكرار مينمود و من هم بسخنانش گوش ميدادم و (او نيز) گمان ميكرد دينم را بدو فروخته و از او پيروى نموده و روش خود را رها كردهام! فاحميت له حديدة ثم ادنيتها من جسمه ليعتبر بها!...
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 29 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا بررسی خدمات ارائه شده به بیماران خونی درمرکز آموزشی و درمانی کودکان تبریز بیمارستان کودکان تنها مرکز ارائه کننده خدمات فوق تخصصی خون در شمال غرب کشور می باشد که به کشورهای همجوار نیز ارائه خدمت می نماید. بیماران خون و انکولوژی کودکانی هستند که اغلب خدمات طولانی مدت یا مادام العمر دریافت می نمایند و بعضا آخرین روزهای عمر خود را می گذرانند. این مرکز خانه دوم کودکان مبتلا به بیماریهای خونی می باشد ارائه خدمت به این کودکان و والدین دردمند آنها رسالتیست که بر عهده این مرکز گذاشته شده است. این مرکز با ساختمانی قدیمی و غیر استاندارد،فضای کم، کمبود شدید نیروی انسانی بدلیل عدم اصلاح چارت سازمانی، و امکانات ناکافی وظیفه ارائه خدمت به این بیماران را بعهده دارد.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 36 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا 1 سیستم های توزیع شده مجموعه ای از کامپیوترهای مستقل که برای کاربران آن به صورت یک سیستم تکی یکپارچه ظاهر می شود. ایجاد همزمان دو ویژگی کامپیوترهای مستقل و سیستم یکپارچه وظیفه لایه میان افزار ( Middleware ) است. 2 سیستم های توزیع شده یک سیستم توزیع شده با لایه ی میان افزار سازماندهی می گردد. لایه ی میان افزار روی چند ماشین بسط می یابد و برای هر برنامه کاربردی رابط یکسانی ارایه می دهد. 3 اهداف سیستم های توزیع شده در دسترس بودن منابع شفافیت توزیع شده OPENNESS مقیاس پذیری 4 شفافیت در یک سیستم توزیع شده
توضیح شفافیت مخفی سازی نمایش داده و چگونگی دسترسی به منابع دسترسی مخفی سازی محل منبع محل مخفی سازی انتقال منبع از یک محل به محل دیگر مهاجرت مخفی سازی انتقال منبع در حال استفاده از یک محل به محل دیگر تغییرمحل مخفی سازی تکرا ر یک منبع تکرار مخفی سازی به اشتراک گذاشتن یک منبع برای چند کاربر هم روندی مخفی سازی خطا و بازیابی یک منبع تحمل خطا 5
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 18 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
اقدامات انجام شده و پيشنهادات در مورد كوروناويروس جديد ( MERS ) در حج 1394 كوروناويروس MERS چیست؟ كوروناويروس MERS جديدترين ويروس شناخته شده از خانواده كوروناويروس ها مي باشد و به مراتب از کوروناویروس سارس بیماریزاتر و کشنده تر است . كه مخزن اصلی آن خفاش و شتر بوده و می تواند به انسان نیز منتقل گردد. اين ويروس باعث بيماري تنفسي كشنده اي در انسان مي شود كه مي تواند از فردی به فرد دیگر منتقل شود. در حال حاضر واكسن و درمان اختصاصي و موثر ندارد و تنها گزینه موجود استراتژی های پیشگیری از ابتلا و گسترش آن است. پیامدهای فردی، اجتماعی، سیاسی، اقتصادی، بهداشتی MERS ابعاد فردي : گروه پرخطر: بيماران داراي نقص ايمني،زنان باردار، سالمندان و افراد داراي بيماري زمينه اي مزمن قلبي، كبدي، كليوي، تنفسي بيماري تنفسي پيشرونده منجر به نارسايي تنفسي كشنده نارسايي كليه نارسايي كبد مرگ و مير بالا (40-30 درصد) ابعاد كلان: تهديد سلامت عمومي طغيان هاي بزرگ بيمارستاني خسارات سنگین اقتصادی غیر قابل پیش بینی هزينه هاي سرسام آور تحميلي به نظام بهداشتي- درماني كشور تهديد توريسم و صنعت داخلي روند بيماري MERS در دنيا این بيماري 3 سال پيش در شهر جده شناسایی شد و در سال اول پیدایش آن 9 کشور آلوده گشته و 70 نفر بیمار شدند. به تدریج توسط جابجایی شترهای آلوده از یک سو و از سوی دیگر مسافرتهای بین المللی، گسترش تدريجي به 26 كشور در 5 قاره داشته است بيش از 85% مبتلایان، ساکن کشورعربستان بوده است. .
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 22 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
1 بسم الله الرّحمن الرّحيم 2 چراغ راهنماي تغذيه اي : اهميت موضوع و معرفی يک نرم افزار طراحی شده برای تعيين آن برچسب گذاری چراغ راهنماي تغذيه اي نشان دادن اطلاعات مرتبط با : ميزان نمک چربي کل اسيدهاي چرب ترانس قند 3 4 برچسب گذاری چراغ راهنماي تغذيه اي چراغ راهنما به صورت برچسب روي مواد غذايي درج مي شود و از سه رنگ سبز ، زرد و قرمز تشکيل شده است. رنگ سبز نشان دهنده مفيد بودن ماده غذايي، زرد نشان دهنده اخطار و احتياط و قرمز نشان دهنده مضر بودن آن ماده غذايي است. 5 اهداف برچسب گذاری چراغ راهنماي تغذيه اي ارتقاء اطلاعات و کمک به انتخاب مواد غذايي براي مصرف کننده تقويت نظارت مردم بر مواد غذائی کنترل و کاهش نامحسوس تبليغات مواد غذائی مضر در نهايت : ارتقای سلامتی مردم و کاهش بيماری های مرتبط با غذا (بويژه بيماری های غير واگير)
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 42 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
(GMOs) محصولات دستکاری شده ژنتیک و سلامت محصولات تراریخته: خوب، بد، زشت روزنامه اطلاعات 26و27و28 آبان 1394 – سه شنبه، چهار شنبه، پنجشنبه صفحه اقتصادی در قوانین اتحادیه اروپا محصولات دستکاری شده ژنتیک اینچنین تعریف شده اند: " ماده ژنتیکی به روشی تغییر داده شده است که بطور طبیعی با آمیزش و یا ترکیب طبیعی اتفاق نمی افتد " European Parliament and Council . Directive 2001/18/EC of the European Parliament and of the Council of 12 March 2001 on the deliberate release into the environment of genetically modified organisms and repealing Council Directive 90/220/EEC. Off J Eur Communities. 2001:1–38. . آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک با گیاهان طبیعی شباهت دارند؟ . محصولات دستکاری شده ژنتیک و قوانین بین المللی پروتکل کارتاهنا در ایمنی زیستی حفاظت از تنوع زیستی در برابر تکنولوژی هایی که میتوانند منتهی به دستکاری ژنتیکی گیاهان محصولات دستکاری شده ژنتیک با آمیزش طبیعی متفاوت اس ت ارزیابی ایمنی باید بر هر موجود زیستی دستکاری شده ژنتیک که قرار است در غذا از آن استفاده شود و یا به محیط زیست رها شود ، انجام پذیرد. Secretariat of the Convention on Biological Diversity. Cartagena Protocol on Biosafety to the Convention on Biological Diversity. Montreal; 2000. Available at: http://bch.cbd.int/protocol/text/ محصولات دستکاری شده ژنتیک طبیعی نیستند دو نوع باکتری از خاک، یک نوع گیاه و یک ویروس گیاهی کاست ژنی دستکاری شده در هر نقطه از ژنوم سلول گیاهی میزبان احتمال بالا در اختلال در فعالیت های بیوشیمیایی و سلول گیاهی میزبان تست کردن این نوع اختلالات و ارزیابی دقیق این تغییرات با روش های کنونی ارزیابی ایمنی قریب به غیر ممکن میباشد ادعا : همه نوع ارزیابی های ایمنی بر روی این محصولات انجام میشود نمیتواند صحت داشته باشد
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 42 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا اتخاذ تصمیم عقلانی بصورت توزیع شده آزمایشگاه سیستمهای هوشمند www.ceit.aut.ac.ir/islab 3 رئوس مطالب ویژگی های مکانیسم اتخاذ تصمیم مزایده (حراج) پارامترهای مزایده انواع مزایده حراج English حراج Dutch حراج های قیمت اول و Sealed bid حراج Vickrey مذاکره ابعاد مذاکره مذاکره در دامنه های وظیفه محور پروتکل اعطای یکنواخت استراتژی Zeuthen آزمایشگاه سیستمهای هوشمند www.ceit.aut.ac.ir/islab 4 رئوس مطالب (ادامه) مذاکره در دامنه های ارزش محور بحث بحث بر مبنای منطق مکالمه آزمایشگاه سیستمهای هوشمند www.ceit.aut.ac.ir/islab 5 اتخاذ تصمیم عقلانی بصورت توزیع شده چگونه وقتی عامل ها دارای نفع شخصی هستند به توافق می رسند؟ در افراطی ترین حالت (مثلا در مواجهات zero sum ) نمی توان به توافقی رسید اما در عمل، در بیشتر حالات امکان رسیدن به توافق دو طرفه در مورد مسائل مورد علاقه دو طرف وجود دارد. دو قابلیت برای عامل جهت رسیدن به توافق حیاتی است: مذاکره ( negotiation ) مزایده ( auction, argumentation )
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 87 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
آموزش اصول و قواعد طبقه بندی کا لا درسیستم هماهنگ شده -س ي ستم هماهنگ شده توصيف و کدگذاري کالا: The Harmonized commodity description and coding system=Harmonized system(H.S) سيستم هماهنگ شده كه به اختصار «سيستم هماهنگ شده» ناميده مي شود ( HS ) است، نمانكلاتور( Nomenclature ) كالايي چند منظوره بين المللي و اساس طبقه بندي مي‌باشد. (اسم = Nomen ، مجموعه Clature ) نمانكلاتور مجموعه‌اي از اعداد وقواعد جهت طبقه بندي بوده و كاربرد اصلي آن در زمينة تعرفه‌هاي گمركي و آمار تجارت است. طي اعصار و قرون گذشته، طبقه بندي كالا از توجه خاصي برخوردار بوده است. در ابتدا اين توجه از جانب مقاماتي ابراز مي شد كه مالياتها و عوارض راهداري را در رابطه با كالاهايي كه در محدوده قلمرو يا در مناطق مرزي كشور مبادله مي گرديد وضع و وصول مي كردند. و به مرور زمان دستيابي به اطلاعات آماري نيز بتدريج اهميت يافت. در ابتداي امر سيستمهاي طبقه بندي كالا بسيار ساده بودند و در اكثر موارد از يك فهرست الفبايي تشكيل مي شدند كه كليه يا برخي از اقلام مندرج در آن از پرداخت ماليات معاف بودند و يا ماليات خاصي به آن تعلق مي گرفت. با افزايش تعداد كالاهاي مورد مبادله و تنوع حقوق گمركي و معافيت ها، ضرورت ايجاد يك سيستم طبقه بندي مبتني بر ضوابط ويژه احساس شد. اين امر موجبات ايجاد سيستم هاي طبقه بندي مختلف در طي زمان را فراهم نمود كه در نهايت منجر به ايجاد «سيستم هماهنگ شده» گرديده اند. سيستم هماهنگ شده اين امكان را فراهم مي‌آورد كه با اتخاذ يك زبان مشترك، روش طبقه بندي اصولي، بين المللي و يكنواخت را در عين بكارگيري اصطلاحات ساده گمركي مورد استفاده قرار دهيم تا بتوانيم به انواع مختلف كالاهاي تجاري يك شماره خاص اختصاص دهيم. براساس كد سيستم هماهنگ شده مي‌توان تعرفه‌هاي گمركي، حقوق ورودي و محدوديت هاي مورد نياز را برتجارت مشخص كرد. Tariff : تعرفه : معيارهاي عددي يا رقمي براي شناساندن و تعيين جايگاه کالا در يک فهرست معين مي باشد. يک تعرفه گمرکي نمايانگر ميزان حقوق گمرکي (حقوق ورودي) قابل پرداخت براي ورود يا صدور آن کالا مي باشد. تاريخچه - نمانکلاتور ژنو ( The Geneva Nomenclature ) : درسال1931اولين نمانکلاتوربين المللي باتبعيت ازجامعه ملل LEAGUE OF NATIONS ايجاد شد و بدليل محل تدوين، به نام نمانکلاتور ژنو شهرت يافت. اين نمانکلاتور از سال 1937 به اجرا در آمد و از 21 قسمت، 86 فصل و 991 رديف (عنوان تعرفه) تشکيل شده بود. از ديگر خصوصيات اين نمانکلاتور سه رقمي بودن تعرفه ها بود. هدف اصلي از تدوين آن ايجاد يک معيار مشترک براي نمانکلاتور هاي مورد استفاده در تجارت کشورها بود ودر 1946 همزمان با انحلال جامعه ملل و پايان جنگ جهاني دوم از کاربازايستاد.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
