لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : powerpoint (..pptx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..pptx) :
به نام خدا تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر مقدمه پروتئین شیر: Casein -casein -casein β -casein κ -casein γ -casein Whey pr α -lactalbumi β -lactoglobulin ساختمان میسل: در شیر حدود 95% کازئین در ساختارهای کلوئیدی به نام میسل های کازئین وجود دارد . گروه فسفات با کلسیم پیوند برقرار می کند و کلسیم فسفات کلوئیدی را به وجود می اورند که این پیوندها ساختار میسل را می سازند انعقاد شیر: میسل های کازئین در pH طبیعی شیر یعنی حدود 6.7 به دلیل دارا بودن بار منفی میسل و گروهای هیدروفیل در سطح ان به صورت محلول هستند. دو روش برای انعقاد شیر وجود دارد: انعقاد آنزیمی انعقاد اسیدی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : powerpoint (..pptx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..pptx) :
به نام خدا تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر مقدمه پروتئین شیر: Casein -casein -casein β -casein κ -casein γ -casein Whey pr α -lactalbumi β -lactoglobulin ساختمان میسل: در شیر حدود 95% کازئین در ساختارهای کلوئیدی به نام میسل های کازئین وجود دارد . گروه فسفات با کلسیم پیوند برقرار می کند و کلسیم فسفات کلوئیدی را به وجود می اورند که این پیوندها ساختار میسل را می سازند انعقاد شیر: میسل های کازئین در pH طبیعی شیر یعنی حدود 6.7 به دلیل دارا بودن بار منفی میسل و گروهای هیدروفیل در سطح ان به صورت محلول هستند. دو روش برای انعقاد شیر وجود دارد: انعقاد آنزیمی انعقاد اسیدی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 29 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
تاثیر تغذیه کلسیم بر کیفیت تولید گیاهان زینتی 3 مقدمه از واژه Calx به معنای سنگ آهک. کشف در سال 1807 توسط Davy . Knop در سال 1860 ثابت کرد که برای گیاهان عنصری ضروری است. کلسیم در خاک به کمک جریان توده ای حرکت می کند و جذب آن به صورت غیر فعال فقط از نوک ریشه های جوان انجام می شود. هر عاملی که به نوک ریشه صدمه وارد کند جذب کلسیم را کاهش می دهد: نماتودها تغییرات شیمیایی توسط یون ها تنش ها 4 جابه جایی: عمدتا در آوند چوبی از طریق سیستم تعرق انجام می شود. حرکت رو به پایین کلسیم بسیار محدود است. مقدمه در جابه جایی کلسیم تعرق و عوامل موثر بر آن تعیین کننده هستند. 3 مقدمه
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 29 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
تاثیر تغذیه کلسیم بر کیفیت تولید گیاهان زینتی 3 مقدمه از واژه Calx به معنای سنگ آهک. کشف در سال 1807 توسط Davy . Knop در سال 1860 ثابت کرد که برای گیاهان عنصری ضروری است. کلسیم در خاک به کمک جریان توده ای حرکت می کند و جذب آن به صورت غیر فعال فقط از نوک ریشه های جوان انجام می شود. هر عاملی که به نوک ریشه صدمه وارد کند جذب کلسیم را کاهش می دهد: نماتودها تغییرات شیمیایی توسط یون ها تنش ها 4 جابه جایی: عمدتا در آوند چوبی از طریق سیستم تعرق انجام می شود. حرکت رو به پایین کلسیم بسیار محدود است. مقدمه در جابه جایی کلسیم تعرق و عوامل موثر بر آن تعیین کننده هستند. 3 مقدمه
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : ppt نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 29 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
تاثیر تغذیه کلسیم بر کیفیت تولید گیاهان زینتی 3 مقدمه از واژه Calx به معنای سنگ آهک. کشف در سال 1807 توسط Davy . Knop در سال 1860 ثابت کرد که برای گیاهان عنصری ضروری است. کلسیم در خاک به کمک جریان توده ای حرکت می کند و جذب آن به صورت غیر فعال فقط از نوک ریشه های جوان انجام می شود. هر عاملی که به نوک ریشه صدمه وارد کند جذب کلسیم را کاهش می دهد: نماتودها تغییرات شیمیایی توسط یون ها تنش ها 4 جابه جایی: عمدتا در آوند چوبی از طریق سیستم تعرق انجام می شود. حرکت رو به پایین کلسیم بسیار محدود است. مقدمه در جابه جایی کلسیم تعرق و عوامل موثر بر آن تعیین کننده هستند. 3 مقدمه
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
