دانلود جزوه و پاورپوینت و مقاله طرح درس

صفحه اصلی | عناوین مطالب | تماس با من | پروفایل | نسخه موبایل

آخرين مطالب

برنامه حسابرسی آزمون های حسابرسی
مقاله درمورد بررسی طرح پیشنهادی دولت انگلستان برای حسابداری و گزارشگری مالی وابسته به بخش‌ها
کشاورزی
سكولاریسم و کشف حجاب در ایران
پاورپوینت گریدر و کاربردهای آن در 25 اسلاید کاملا قابل ویرایش همراه با شکل و تصاویر
هماتوكریت یا حجم فشرده گلبولی
تجارت الکترونیک
کلیه و پیوند کلیه
بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی
فیزیک کوانتوم

جست و جو


خبرنامه

<-MailForm->

تحقیق پرورش اندام

تحقیق پرورش اندام

تحقیق-پرورش-انداملینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 31 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏بدن ساز‏ی‏ ‏ی‏ا‏ پرورش اندام ورزش‏ی‏ است تخصص‏ی‏ و عموم‏ی‏ با کاربرد‏ی‏ وس‏ی‏ع‏ برا‏ی‏ همه ‏ی‏ افراد سالم وب‏ی‏مار‏ برا‏ی‏ رس‏ی‏دن‏ به اهداف ز‏ی‏ر‏:
‏1- سلامت جسمان‏ی‏ ونشاط عموم‏ی
‏2- کاهش وزن برا‏ی‏ افراد سنگ‏ی‏ن‏ وزن
‏3- بالا بردن توان جسم‏ی‏ بمنظور شرکت در مسابقات ورزشها‏ی‏ د‏ی‏گر‏
‏4-افزا‏ی‏ش‏ وزن برا‏ی‏ افراد لاغر
‏5- فرم دادن بدن
‏6- ف‏ی‏ز‏ی‏وتراپ‏ی‏ ‏ی‏ا‏ حرکت درمان‏ی‏ (تمر‏ی‏ن‏ بدن ساز‏ی‏ برا‏ی‏ درمان بس‏ی‏ار‏ی‏ از دردها‏ی‏ عضلان‏ی‏ )
‏۷- ‏شرکت در مسابقات پرورش اندام
‏دوره‏ افزا‏ی‏ش‏ حجم برا‏ی‏ ورزشکاران رشته پرورش اندام
‏بر‏ خلاف آنچه که از نام ا‏ی‏ن‏ مقاله پ‏ی‏داست،‏ ما قصد تجو‏ی‏ز‏ استروئ‏ی‏د،‏ تستوسترون و ‏ی‏ا‏ موارد مشابه را ندار‏ی‏م‏. منظور ما از دوره در ا‏ی‏ن‏ بحث، کلا با برداشت‏ی‏ که ورزشکاران رشته ها‏ی‏ قدرت‏ی‏ از دوره دارند، زم‏ی‏ن‏ تا آسمان فرق دارد. زمان‏ی‏ که پا‏ی‏ صحبت و درد دل ورزشکاران رشته ه‏ا‏ی‏ قدرت‏ی‏ و مخصوصا ورزشکاران رشته پرورش اندام م‏ی‏ نش‏ی‏ن‏ی‏م،‏ اکثر‏ی‏ت‏ قر‏ی‏ب‏ به اتفاق آنها از عدم رشد کاف‏ی‏ و مطلوب بدن‏ی‏ شکا‏ی‏ت‏ داشته و در بس‏ی‏ار‏ی‏ از موارد ن‏ی‏ز‏ راه گر‏ی‏ز‏ از ا‏ی‏ن‏ شرا‏ی‏ط‏ نامطلوب را در مصرف استروئ‏ی‏دها‏ م‏ی‏ دانند. شا‏ی‏د‏ از شن‏ی‏دن‏ ا‏ی‏ن‏ موضوع ز‏ی‏اد‏ تعجب نکن‏ی‏د‏ که رق‏م‏ قابل توجه‏ی‏ از ورزشکاران قدرت‏ی‏،‏ رژ‏ی‏م‏ روزانه غذا‏یی‏ و حت
‏2
‏ی‏ برنامه تمر‏ی‏ن‏ی‏ خود را در طول 3 ‏ی‏ا‏ 4 سال‏ی‏ که تمر‏ی‏ن‏ ‏م‏ی‏ کنند، حت‏ی‏ ‏ی‏ک‏ بار هم عوض نکرده اند و با ا‏ی‏ن‏ وجود از کند بودن آهنگ رشد عضلان‏ی‏ اظهار نارضا‏ی‏ت‏ی‏ کرده و نت‏ی‏جه‏ را ن‏ی‏ز‏ در مصرف استروئ‏ی‏د‏ خلاصه م‏ی‏ کنند!!
‏قبل‏ از فکر کردن به دارو و استروئ‏ی‏دها،‏ تمرکز خود را بر رو‏ی‏ تغذ‏ی‏ه،‏ تمر‏ی‏ن‏ و مکملها‏ی‏ غذا‏یی‏ متمرکز کن‏ی‏د‏. در صورت‏ی‏ که هنر استفاده صح‏ی‏ح‏ و علم‏ی‏ از قدرت تمر‏ی‏ن‏ و تغذ‏ی‏ه‏ را به خوب‏ی‏ فرا گرفته گفته باش‏ی‏د‏ و از مکملها‏ی‏ غذا‏یی‏ ن‏ی‏ز‏ برا‏ی‏ رفع کمبودها و نواقص احتمال‏ی‏ موجود در ر‏ژ‏ی‏م‏ روزانه غذا‏یی‏ بهره بگ‏ی‏ر‏ی‏د،‏ همانگونه که بارها و بارها ن‏ی‏ز‏ ‏ی‏ادآور‏ی‏ کرده ا‏ی‏م،‏ د‏ی‏گر‏ برا‏ی‏ پرورش دادن عضلات خود در سطوح مبتد‏ی‏ و متوسط ن‏ی‏از‏ی‏ به استفاده از دارو و استروئ‏ی‏ده‏ نخواه‏ی‏د‏ داشت.
‏دارو‏ برا‏ی‏ درمان ب‏ی‏مار‏ی‏هاست‏ اما با اطم‏ی‏نان‏ صد درصد م‏ی‏ توانم بگو‏ی‏م‏ که ورزشکار‏ی‏ که قصد پرورش دادن عضلات خود را دارد، نه تنها ب‏ی‏مار‏ ن‏ی‏ست‏ بلکه در مقا‏ی‏سه‏ با د‏ی‏گر‏ افراد ن‏ی‏ز‏ کمتر به ب‏ی‏مار‏ی‏ ها‏ی‏ معمول و شا‏ی‏ع‏ دچار م‏ی‏ شود.
‏کسان‏ی‏ که مقالات قبل‏ی‏ ما را مطالعه کرده اند، حتما به ‏ی‏اد‏ دارند که همواره بر ا‏ی‏ن‏ نکته تاک‏ی‏د‏ داشته ا‏ی‏م‏ که وارد کردن شوک به بدن موثرتر‏ی‏ن‏ راه برا‏ی‏ تشد‏ی‏د‏ رشد عضلان‏ی‏ است و بدن در صورت‏ی‏ که به تمر‏ی‏ن‏ و ‏ی‏ا‏ حت‏ی‏ به تغذ‏ی‏ه‏ روزانه عادت کرده باشد، د‏ی‏گر‏ ن‏ی‏از‏ی‏ به تغ‏یی‏رات‏ی‏ که شما در صدد آن هست‏ی‏د،‏ احساس نخواهد کرد. نت‏ی‏جه‏ عادت کردن بدن به شرا‏ی‏ط‏ تمر‏ی‏ن‏ی‏ را به صورت ا‏ی‏ست‏ رشد علان‏ی‏ و ‏ی‏ا‏ stop‏ م‏ی‏ ب‏ی‏ن‏ی‏د‏.
‏3
‏بس‏ی‏ار‏ی‏ از کسان‏ی‏ که به خ‏ی‏ال‏ خود، پرورش اندام کار م‏ی‏ کنند و مدام ن‏ی‏ز‏ از کند بودن آهنگ رشد عضلان‏ی‏ گله مندند، در اصل در هر جلسه ا‏ی‏ که به باشگاه م‏ی‏ روند، حرکات و کارها‏ی‏ روز و ‏ی‏ا‏ روزها‏ی‏ قبل را تکرار کرده و کار نو‏یی‏ انجام نم‏ی‏ دهند. در صورت‏ی‏ که پرورش اندام را در ج‏ابجا‏ کردن‏
‏ وزنه ها‏ی‏ سنگ‏ی‏ن‏ خلاصه کرده و ملاک پ‏ی‏شرفت‏ را ن‏ی‏ز‏ در سنگ‏ی‏ن‏ تر بودن وزنه ها و در گرفتن برنامه از فلان شخص و فلان کس معروف و شناخته شده بدان‏ی‏د‏ و از هنر شوک دادن به بدن و عضلات ن‏ی‏ز‏ بهره ا‏ی‏ نبرده باش‏ی‏د،‏ مسلما با‏ی‏د‏ با پ‏ی‏شرفت‏ ها‏ی‏ ورزش‏ی‏ و با مدال و حکم و ش‏هرت‏ و ... ن‏ی‏ز‏ تا زمان‏ی‏ که در عقا‏ی‏د‏ و در ب‏ی‏نش‏ خود تجد‏ی‏د‏ نظر بکن‏ی‏د،‏ خداحافظ‏ی‏ کن‏ی‏د‏.
‏رژ‏ی‏م‏ روزانه غذا‏یی
‏به‏ طور کل‏ی‏ م‏ی‏ توان گفت که سه فاز و سه مرحله متفاوت و مجزا در رژ‏ی‏م‏ تغذ‏ی‏ه‏ ورزشکاران رشته ها‏ی‏ قدرت‏ی‏ مجود دارد: فاز حجم، فاز نگهدار‏ی‏ و فاز کات. ورزشکاران رشته ها‏ی‏ قدرت‏ی‏ اغلب در فاز حجم قرار دارند. فاز نگهدار‏ی‏ به دوره ا‏ی‏ گفته م‏ی‏ شود که ورزشکاران رشته ها‏ی‏ قدرت‏ی‏،‏ مخصوصا ورزشکاران رشته پرورش اندام پس از دوره ها‏ی‏ افزا‏ی‏ش‏ حجم، آن را به منظور حفظ حجم و وزن حاصل شده در دوره رعا‏ی‏ت‏ کرده و به کار ‏
‏م‏ی‏ بندند.
‏5
‏کسان‏ی‏ که بارها و بارها سکوها‏ی‏ قهرمان‏ی‏ را فتح کرده و مدالها‏ی‏ طلا را‏
‏ ب‏ی‏ چون و چرا و ب‏ی‏ حرف و حد‏ی‏ث‏ و ا‏ی‏ضا‏ بدون کمک داوران و مسول‏ی‏ن‏ ورزش‏ی‏ درو م‏ی‏ کنند، ‏ی‏ق‏ی‏نا‏ برداشت‏ی‏ که از تغذ‏ی‏ه‏ دارند، با برداشت‏ی‏ که عموم ورزشکاران از ا‏ی‏ن‏ مبحث دارند، زم‏ی‏ن‏ تا آسمان تفاوت م‏ی‏ کند. ‏بس‏ی‏ار‏ی‏ از ورزشکاران جاود را تنها در مصرف استروئ‏ی‏د‏ م‏ی‏ دانند و غافل از ‏ی‏ار‏ی‏ که در خانه دارند، به غلط و به عبث، گرد جهان م‏ی‏ گردند!
‏ورزشکاران‏ ا‏ی‏ران‏ی‏ که تما‏ی‏ل‏ ز‏ی‏اد‏ی‏ به تقل‏ی‏د‏ کردن از رون‏ی‏ کلمن و ... نشان داده و برنامه تمر‏ی‏ن‏ی‏ ا‏ی‏ن‏ قهرمانان را به کار م‏ی‏ بندند و ب‏ی‏ آنکه به تفاوتها‏ی‏ فاحش موجود ب‏ی‏ن‏ خود و ا‏ی‏ن‏ قهرمانان واقف بوده و ‏ی‏ا‏ کمتر‏ی‏ن‏ توجه‏ی‏ به ا‏ی‏ن‏ تفاوتها داشته باشند، از داروها‏یی‏ که ا‏ی‏ن‏ قه‏رمانان‏ که از آنها بهره م‏ی‏ گ‏ی‏رند،‏ کورکورانه استفاده کرده و صد البته دسترس‏ی‏ به اصل آنها ن‏ی‏ز‏ نداشته و نمونه ها‏ی‏ قلاب‏ی‏ را به ق‏ی‏مت‏ اصل خر‏ی‏دار‏ی‏ م‏ی‏ کنند. ا‏ی‏ن‏ عز‏ی‏زان‏ در صورت‏ی‏ که به جا‏ی‏ تقل‏ی‏دها‏ی‏ مخرب و ز‏ی‏انبار،‏ از الگو بردار‏ی‏ منطق‏ی‏ و علم‏ی‏ بهره گرفته و به جا‏ی‏ د‏ی‏دن‏ ظ‏واهر،‏ عمق مطلب را موشکاف‏ی‏ م‏ی‏ کردند و به جا‏ی‏ به کار بستن رژ‏ی‏م‏ و ‏ی‏ا‏ برنامه تمر‏ی‏ن‏ی‏ ا‏ی‏ن‏ قهرمانان، اصول علم‏ی‏ حاکم بر آنها را استخراج کرده و در مورد خود پ‏ی‏اده‏ م‏ی‏ کردند، ‏ی‏ق‏ی‏نا‏ حال و رور‏ی‏ بهتر از ا‏ی‏ن‏ که الان دارند، داشتند.
‏تک‏ی‏ه‏ بر جا‏ی‏ بزرگان نتوان زد به گزاف، مگر اسباب بزرگ‏ی‏ همه آماده کن‏ی‏! جلو بازو کار کردن رون‏ی‏ کلمن در ف‏ی‏لم‏ آموزش‏ی‏ را م‏ی‏ ب‏ی‏ن‏ی‏م‏ و 6 ساعت تمر

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش اندام , پرورش اندام , دانلود تحقیق پرورش اندام , پرورش , اندام , تحقیق ,

[ بازدید : 13 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:31 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش صیفیجات گلخانهای

تحقیق پرورش صیفیجات گلخانهای

تحقیق-پرورش-صیفیجات-گلخانهایلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 13 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏وزارت تعاون
‏
‏معاونت طـرح و برنامه
‏طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي
‏پرورش صيفي‏‌‏جات گلخانه‏‌‏اي
‏با ظرفيت توليد 200 تن خيار در سال
‏تيـرماه 1382
‏خـلاصــه طــرح
‏موضوع طرح :پرورش صيفي‏‌‏جات ( خيار ) گلخانه‏‌‏اي به ظرفيت 200 تن در سال
‏محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
‏سرمايه گذاري كـل: 05/747 ميليون ريال
‏سهم آوردة متقاضي: 05/77 ميليون ريال
‏سهم تسهيلات: 670 ميليون ريال
‏دورة بازگشـت سرمايه: 27 ماه
‏ مقدمـه :
‏ نرخ بالاي رشد جمعيت از يك سو و كاهش وسعت اراضي حاصلخيز به دليل توسعه روزافزون شهرها و مناطق صنعتي از سوي ديگر، ضرورت استفاده بهينه از امكانات موجود را بيش از پيش مي‏‌‏نمايد. بطور كلي افزايش توليد محصولات كشاورزي به دو طريق ميسر مي‏‌‏باشد ،‏‌‏يكي از طريق افزايش سطح زير كشت و ديگري افزايش عملكرد محصول در واحد سطح. روش اول بنابر دلايل فوق‏‌‏الذكر قابل اجرا نيست، لذا بايستي با استفاده از تكنولوژي‏‌‏هاي جديد نسبت به افزايش ميزان توليد در واحد سطح اقدام نمود. توليد صيفي‏‌‏جات گلخانه اي يكي از مصاديق توليد بيشتر در سطح كمتر مي‏‌‏باشد.
‏ يكي از محصولاتي كه در كشت گلخانه‏‌‏اي صيفي‏‌‏جات مورد توجه قرار گرفته است، خيار تيريپلوئيد مي‏‌‏باشد كه هر بوته آن در يك دوره كشت به طور متوسط بيش از بيست و دو كيلو گرم محصول توليد مي‏‌‏نمايد. بذر اين خيار هيبريد بوده و خيار حاصله پارتنوكارپ ( بدون تخم ) و قلمي خواهد بود. به دليل مسدود بودن محيط ، كنترل شرايط اقليمي از قبيل دما و رطوبت و همچنين آفات و امراض به راحتي مقدور بوده و دوره رشد محصول حدود شش ماه به طول مي
‏‌‏انجامد. در اين دوره محصول هر سه روز يك بار قابل چيدن است.
‏ كشت صيفي جات در گلخانه به صورت رديفي و آبياري به روش قطره اي صورت مي‏‌‏گيرد . فاصله كاشت بذر در روي رديف ها 15 تا 20 سانتي‏‌‏متر و فاصله رديف‏‌‏ها از يكديگر 80 تا 100 سانتي‏‌‏متر در نظر گرفته مي‏‌‏شود. دماي مناسب گلخانه براي رشد مطلوب بوته ها 22 تا 28 درجه سانتي‏‌‏گراد بوده و بايستي توجه داشت كه افزايش بيش از حد رطوبت نسبي در گلخانه باعث تشديد بروز و گسترش امراض قارچي گوناگون مي‏‌‏گردد. بديهي است كه در صورت مشاهده نشانه هاي بيماري بايستي سريعا نسبت به سمپاشي و كنترل آن با سموم قارچ كش مناسب اقدام نمود.
* * *
‏ اجراي اين طرح به عنوان يك فعاليت توليدي ، ضمن اينكه گامي به سوي خود اتكايي كشور در محصولات كشاورزي به شمار مي‏‌‏رود، مي‏‌‏تواند تامين كننده نياز صنايع تبديلي و بازار مصرف بوده و بسترساز اشتغال به كار نيروهاي متخصص ( خصوصا در علوم كشاورزي ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اينكه بانوان كارآفرين نيز مي‏‌‏توانند با پياده سازي اين طرح، گامي در جهت توسعه ميهن بردارند.
‏ توجيه اقتصادي طرح :
‏ الف ‏–‏ سرمايه گذاري ثابت :
‏ الف ‏–‏ 1 ) زميـن :
‏
‏متـراژ ( متر مربع )
‏هزينه واحد ( هزارريال )
‏هزينه كل ( ميليون ريال )
‏30000
‏5/1
‏45
‏ الف ‏–‏ 2 ) محوطه سازي :
‏رديف
‏شــرح
‏مقدار
‏هزينه واحد ‏( هزارريال)
‏هزينه كل‏ (ميليون ريال )
‏1
‏2
‏3
‏محوطه سازي
‏حصاركشي
‏جدول كشي
‏500مترمربع
‏ 800مترمربع
‏-
‏10
‏20
‏-
‏5
‏16
‏14
‏ جـــمـــع
‏35
‏ ‏ ‏الف ‏–‏ 3 ) ساختمانها:
‏رديف
‏شــرح
‏زيربنا(m2‏)
‏هزينه واحد ‏( هزارريال)
‏هزينه كل‏ (ميليون ريال )
‏1
‏2
‏3
‏4
‏5
‏انبار
‏موتورخانه
‏سرويس بهداشتي
‏اداري و نگهباني
‏گلخانه كماني با پوشش پلاستيك ضخيم دولايه
‏36
‏20
‏12
‏40
‏3000
‏400
‏400
‏500
‏450
‏85
‏4/14
‏8
‏6
‏18
‏255
‏ جــــــمـــع
‏4/301
‏ ‏الف ‏–‏ 4 ) ماشين‏‌‏آلات:
‏ارقام به ميليون ريال
‏رديف
‏شــرح
‏تعداد
‏هزينه واحد
‏هزينه كل‏
‏1
‏2
‏3
‏4
‏5
‏6
‏7
‏تاسيسات آبياري قطره‏‌‏اي
‏سمپاش پشتي موتوري
‏وسايل باغباني
‏فرغون
‏هواكش
‏باسكول
‏وسايل ايمني
‏2
‏2
‏4سري
‏10
‏12
‏2
‏1سري
‏10
‏3
‏2‏/1
‏15/0
‏1
‏5/0
‏1
‏20
‏6
‏8/4
‏5/1
‏12
‏1
‏1
‏ جـــمـــع
‏3/46

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش صیفیجات گلخانهای , پرورش صیفیجات گلخانهای , دانلود تحقیق پرورش صیفیجات گلخانهای , پرورش , صیفیجات , گلخانهای , تحقیق ,

[ بازدید : 13 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:31 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش شتر مرغ 28 ص

تحقیق پرورش شتر مرغ 28 ص

تحقیق-پرورش-شتر-مرغ-28-صلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 28 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

2
‏اقليم:‏
‏شترمرغ ها در كليه اقليم ها قابل زيست و نگهداري اند، از اقليم هاي بسيار سرد مانند آلاسكا تا گرم و خشك مانند صحراي افريقا. اما هرچه به سمت اقليم گرم و خشك پيش برويم كيفيت و كميت محصولات توليدي بهتر خواهد شد. تنها اقليمي كه براي پرورش شترمرغ توصيه نمي شود ( علي رغم آنكه در اين اقليم نيز توليد خود را ادامه مي دهد) اقليم گرم و مرطوب ( مناطق شرجي ) است زيرا تأثير منفي بر توليد آن مي گذارد.
  ‏شتر مرغ در هواي باراني ماندن زير باران را به رفتن زير سرپناه ترجيح ميدهد .
‏شترمرغ ها را در طبيعت درانواعي از زيستگاههاي باز مي توان پيدا كرد. آنها از مناطق پربوته و پردرخت دوري جسته و به ندرت در جستجوي سايه برمي آيند.
‏روشهاي پرورش:‏ ‏
شترمرغ در مزرعه به طور كلي به سه روش نگهداري مي شود كه عبارتند از:
‏بسته
‏نيمه باز‏
‏باز
‏مقيد كردن و انتقال:‏ ‏
‏براي گرفتن شترمرغ به دو كارگر نياز است كه هريك كنار يكي از پاهاي شترمرغ ايستاده و آنرا از زير شكم و روي دم نگهدارند. از يك عصاي سركج مخصوص گرفتن گردن براي پايين آوردن سراستفاده مي شود. هنگامي كه منقار به سطح زانو رسيد منقار پايين را با قرار دادن انگشت شست در آن به سمت پايين نگه مي دارند. اين كار مانع برخورد از روبرو با پاهاي شترمرغ مي شود. شترمرغ در اين وضعيت براي درمانهايي مانند برچسب زدن، دارو دادن ، تزريق، خونگيري و معاينه نگه داشته مي شود.
2
‏شتر مرغ ها از مناطق پربوته و پردرخت دوري جسته و به ندرت در جستجوي سايه برمي آيند.
‏جعبه هاي مقيد كردن در بعضي از مزارع به كار مي روند اما رضايت بخش نيستند زيرا ممكن است به پوست و پرها صدمه بزنند.
‏هنگام سوار كردن آنها به كاميون، ممكن است هل دادن آنها از پشت روي سطح شيبدار الزامي شود. شترمرغ هاي بالغ به كاميونهايي نياز دارند كه ارتفاع ديواره جانبي آنها 2/2 متر بوده و با سايباني از جنس پارچه كنفي يا كرباس براي جلوگيري از آويزان شدن سرو گردن پوشانده شده باشد. كف كاميون معمولاً با ماسه، خاك يا علف و ديواره هاي جانبي با كيسه هاي پرشده از علف براي كم كردن صدمه به پرها و پوست پوشانده مي شوند. پارتيشن هايي نيز داخل كاميون قرار داده مي شوند كه شتر مرغ ها را به گروههاي 6 تايي تقسيم مي كند و اين كار مانع از دراز كردن پاهاي شترمرغ و لگد شدن آنها مي گردد.
‏روشهاي پرورش:‏
‏در روش باز بايد يكي از دو روش جوجه كشي طبيعي يا مصنوعي نيز انتخاب گردد.
‏در روش بسته همراه جوجه كشي مصنوعي بكار گرفته مي شود.
‏روش باز: ‏
‏نياز به زميني بزرگ به وسعت 40 هكتار است. غير از هزينه خريد پرندگان كه درتمام روشها معمول است، زمين مهم ترين نياز عمده اين روش است. شترمرغها تا حد امكان نزديك زيستگاه طبيعي شان با حداقل دخالت انسان نگهداري شده و پرورش مي يابند. مزيت اصلي روش باز، كاهش قابل توجه هزينه نگهداري شترمرغ هاي بالغ به مقدار زياد است. همچنين در صورتي كه شترمرغ ها خود تخمهايشان را جوجه كشي كنند، هزينه اي براي اين كار صرف نشده ودر نتيجه هزينه هاي توليد بسيار پايين خواهند بود. از معايب اين روش عدم كنترل و شناسايي شترمرغ ها و تخمهاي توليدي است.ميزان مرگ و مير و تلفات به ويژه در ميان جوجه ها به دليل شكار آنها توسط حيوانات شكارچي بالاست.ضمناً گرفتن شترمرغ ها بسيار مشكل و پرهزينه است.
4
‏ 
‏روش نيمه باز: ‏
‏محدوده مورد نياز براي اين روش از 20 تا 60 هكتار متغير است. شترمرغ‌ها در چراگاههاي نسبتاً كوچك يا اراضي تقريباً 8 تا 12 هكتاري نگهداري مي‌شوند. آنها توانايي گردش آزاد در محدوده اي معين را داشته و لذا بخشي از احتياجات تغذيه‌اي آنها از اين طريق تامين مي شود. محل هاي خوراك دادن بايد نزديك حصاركشي دور چراگاه ايجاد شوند تا قابليت دسترسي به غذا افزايش و اضطراب ناشي از ورود مكرر افراد به داخل چراگاه كاهش يابد
‏در محيط محصور شترمرغ هاي نر در طول حصار حركت ‏كرده و حتي هنگامي كه جيره هاي مكمل در اختيارشان گذاشته مي شود، باز هم در علفزار ‏به دنبال علوفه مي گردند كه علت ظاهراً ترجيح علوفه ‏است.
‏روش بسته:‏
‏محوطه مورد نياز براي اين روش به طور معمول كمتر از 20 هكتار است كه به چراگاههاي كوچكي هريك به وسعت 2-1 هكتار تقسيم شده است. اين روش به علت نياز كم به زمين مطلوب است.‏ ‏با اين حال دو اشكال اصلي اين روش عبارتند از‏:‏
‏ ‏1ـ هزينه هاي بالاتر خوراك ‏
‏2ـ هزينه حصاركشي زياد
‏سرمايه ‏گذاري مالي براي هر واحد زمين در اين روش بالاتر از دو روش ديگر است. با اين حال ‏مزاياي استفاده از روش بسته بسيار زياد بوده و بر معايب آن غلبه دارد
‏مهمترين مزيت روش بسته آن است كه كنترل كاملي بر توليد مثل از طريق ثبت ‏دقيق تعداد تخمهاي توليد شده توسط هر شترمرغ ماده و ميزان باروري و جوجه درآوري ‏وجود دارد. اين ركوردها براي ارزيابي نهايي ارزش گله چه براي فروش مجدد، نگهداري ‏براي توليد مثل ويا كشتار بسيار باارزشند. توليد مثل گزينشي شترمرغ ها بخوبي قابل ‏انجام است. بعلاوه ركوردهاي مصرف خوراك قابل نگهداري است و براي معاينه و مهار
4
‏شترمرغ ها مشكلي وجود ندارد.
‏رفتارشناسي:‏ ‏
‏در محيط طبيعي شترمرغ در خارج از فصل توليد مثل گونه‌اي اجتماعي است و گروههايي از جنس و سنين مختلف را بويژه پيرامون چالابها تشكيل مي‌ دهد. در اين محيط ها شترمرغ با انواع گوناگون حيوانات روبروست و معمولأ از برخورد نزديك با ساير حيوانات پرهيز مي كند و كمتر رفتار خشن نسبت به آنها ابراز داشته و در 75 درصد از موارد با چشم پوشي يا تحمل، با ساير حيوانات برخورد مي كند.
 
‏در هنگام خواب، شترمرغ هاي بالغ مايلند سرشان را بالا نگهدارند در حاليكه جوجه هاي جوان دوست دارند در وضعيت دمر بخوابند.
‏در محيط محصور شترمرغ هاي نر در طول حصار حركت كرده و حتي هنگامي كه جيره هاي مكمل در اختيارشان گذاشته مي شود، باز هم در علفزار به دنبال علوفه مي گردند كه علت ظاهراً ترجيح علوفه است.
‏طي يك بررسي رفتارهاي بارز در محيط اسارت ، عبارتند از: ايستادن، با تأني راه رفتن، راه رفتن معمولي، نشستن، خوراك خوردن ( از جيره متراكم ) و جستجوي علوفه.
‏شتر مرغ در هواي باراني ماندن زير باران را به رفتن زير سرپناه ترجيح مي دهد.
‏طبق بررسي هاي به عمل آمده، هنگام خوراك خوردن مدت زماني كه نرها براي نگاه كردن به اطراف صرف مي كنند، خيلي بيشتر از ماده ها است. در مقايسه با ماده ها نرها با سرعت بيشتري در مدت پس از توزيع خوراك سر را بلند مي كنند.
‏علت مصرف سنگريزه، كاه، علفهاي بلند و ريشه‌ها اغلب خوراك خوردن غلط ناشي از استرس تصور مي شود كه منجر به انسداد پيش معده شترمرغ در تمام سنين مي گردد.

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش شتر مرغ 28 ص , پرورش شتر مرغ 28 ص , دانلود تحقیق پرورش شتر مرغ 28 ص , پرورش , شتر , مرغ , 28 , ص , تحقیق ,

[ بازدید : 11 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:30 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش قارچ 100خوراکی

تحقیق پرورش قارچ 100خوراکی

تحقیق-پرورش-قارچ-100خوراکیلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 12 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏وزارت تعاون
‏
‏معاونت طـرح و برنامه
‏طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي
‏پرورش قـارچ خوراكـي
‏با ظرفيت يكـصد تن در سال
‏تيـرماه 1382
‏خـلاصــه طــرح
‏موضوع طرح :پرورش قارچ خوراكي به ظرفيت 100 تن در سال
‏محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
‏سرمايه گذاري كـل: 15/1242ميليون ريال
‏سهم آوردة متقاضي: 15/132 ميليون ريال
‏سهم تسهيلات: 1110 ميليون ريال
‏دورة بازگشـت سرمايه: 18 ماه
‏ مقدمـه :
‏ مواد پروتئيني ، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‏‌‏ منبع اصلي تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.
‏ لكن در حال حاضر ، به واسطه تغيير روش زندگي از سنتي به ماشيني و كاهش تحرك افراد در زندگي روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدليل دارا بودن مقدار زيادي مواد چرب رو به كاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذايي اي كه با داشتن مقدار كافي پروتئين، براي سلامتي زيان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سويا و قارچ خوراكي مهم ترين منابع پروتئين غير حيواني هستند كه امروزه به طور وسيع مصرف مي‏‌‏شوند. در اين ميان بازار مصرف قارچ خوراكي به دليل افزايش سطح آگاهي جامعه نسبت به فوايد و روش مصرف آن ، روند رو به رشدي را تجربه مي‏‌‏كند.
‏ قارچ ، به علت اينكه سرشار از مواد پروتئيني ، گلوسيدي ، ويتامين‏‌‏ها و ليپيدها است مي‏‌‏تواند غذاي مناسب و كاملي براي انسان به شمار آيد. ضمن اينكه به واسطه سهولت پرورش قارچ هاي خوراكي مي‏‌‏توان آنها را به صورت تازه ، خشك ، كنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.
‏ اجراي اين طرح به عنوان يك فعاليت توليدي ، ضمن اينكه گامي به سوي خود اتكايي كشور در صنايع غذايي به شمار مي‏‌‏رود، مي‏‌‏تواند بسترساز اشتغال به كار نيروهاي متخصص ( خصوصا در علوم كشاورزي ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اينكه بانوان كارآفرين نيز مي‏‌‏توانند با پياده سازي اين طرح، گامي در جهت توسعه ميهن بردارند.
‏ توجيه اقتصادي طرح :
‏ ‏الف ‏–‏ سرمايه گذاري ثابت :
‏ الف ‏–‏ 1 ) زميـن :
‏
‏متـراژ ( متر مربع )
‏هزينه واحد ( هزارريال )
‏هزينه كل ( ميليون ريال )
‏3000
‏25
‏75
‏ الف ‏–‏ 2 ) محوطه سازي :
‏رديف
‏شــرح
‏مقدار
‏هزينه واحد ‏( هزارريال)
‏هزينه كل‏ (ميليون ريال )
‏1
‏2
‏3
‏تسطيح و خاكبرداري
‏ديواركشي
‏خيابان كشي و آسفالت
‏1500مترمربع
‏ 550مترمربع
‏600مترمربع
‏5
‏6
‏10
‏5/7
‏3/3
‏6
‏ جـــمـــع
‏8/16
‏ ‏الف ‏–‏ 3 ) ساختمانها:
‏رديف
‏شــرح
‏زيربنا(m2‏)
‏هزينه واحد ‏( هزارريال)
‏هزينه كل‏ (ميليون ريال )
‏1
‏2
‏3
‏4
‏5
‏6
‏7
‏8
‏9
‏10
‏سالن پرورش قارچ
‏سالن پاستوريزاسيون خاك
‏سالن تاسيسات
‏سردخانه و انبار
‏سالن بسته بندي
‏700
‏80
‏150
‏40
‏40
‏18
‏60
‏300
‏30
‏24
‏350
‏300
‏300
‏900
‏300
‏400
‏350
‏300
‏320
‏250
‏245
‏24
‏45
‏36
‏12
‏2/7
‏21
‏90
‏6/9
‏6

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش قارچ 100خوراکی , پرورش قارچ 100خوراکی , دانلود تحقیق پرورش قارچ 100خوراکی , پرورش , قارچ , 100خوراکی , تحقیق ,

[ بازدید : 11 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:30 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش طيور 16 ص

تحقیق پرورش طيور 16 ص

تحقیق-پرورش-طيور-16-صلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 20 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏قسمت عمده اي از هزينه هاي سرمايه گذاري واحد پرورش طيور سرف تهيه جايگاه نگهداري مي شود و در صورتي كه به اين موضوع اهميت داده نشود ممكن است بر روي طيور كه حيوان آسيب پذير هستند آثار نامطلوبي بگذارد، در پرورش طيور گوشتي به علت كه پرندگان حساس و در حال رشد هستند، بروز هر گونه مشكل محيطي ناشي از سهل انگاري در ساختمان مي تواند منجر به ايجاد استرس، كاهش توليد، تلفات و شيوع بيماري ها شود و صدمه هاي جبران ناپذيري را به واحد فوق وارد كند.
‏اين واحد پرورش طيور گوشتي در قسمت جنوب شرقي كشور قرار دارد و اين منطقه، منطقه اي است گرمسير محسوب مي شود و بايد براي ساخت سالن بايد نكاتي مورد توجه قرار گيرد كه شامل:
‏بررسي وضعيت اقتصادي منطقه و امكان فروش محصولات آن
‏نوع پرنده پرورشي، نحوه پرورش و ظرفي واحد پرورش طيور.
‏وجود راه مطلوب براي حمل و نقل نهادهاي مورد نياز و امكان رساندن محصول توليدي به بازار مصرف.
‏امكان تامين كارگر ماهر و افراد متخصص.
‏بررسي امكان مكانيزاسيون و افراد متخصص.
‏رعايت فاصله مجاز بين واحد پرورش و منطقه هاي مسكوني، منابع آلودگي و ساير واحدهاي دامپروري.
‏استفاده از مصالح ساختماني ارزان قيمت و با كيفيت و كارآيي مطلوب و همچنين امكان گسترش واحد پرورش طيور در آينده و در هر امكان كه در اين ارتباط تاسيسات زيربناي مثل راه، فاضلات و منابع تامين آب، برق، كارگر و غيره بايد مدنظر قرار گيرد.
‏مجوز مكاني لازم از اداره ها و ارگان هاي مربوط دريافت شود و با رعايت اصول علمي محاسبه هاي اقتصادي و سوددهي صورت گيرد.
‏در خصوص انتخاب محل واحد پرورش طيور نكات زير توجه بايد بشود:
‏زمين ارزان قيمت و نزديك به شهر يا مراكز مصرف باشد.
‏زمين از نظر ساختماني خاكي يا شني و دور از مسير سيل، طوفان، باد و غيره باشد.
‏3
‏جهت ساختماني در مناطق گرمسير بايد شمالي و يا شرقي باشد.
‏براي حمل مواد مصرفي به واحد پرورش طيور و انتقال توليدات و ضايعات بايد راه مناسب موجود باشد، اما تاسيس واحد پرورش طيور در كنار و يا نزديك خطوط راه آهن، جاده هاي اصلي فرودگاه، و محل هاي پر سر و صدا مناسب نيست.
‏محل ساختمان پرورش طيور بايد از نظر خطرات ناشي از سوانح طبيعي، حمله حيوانات وحشي، سرقت و غيره امن باشد و بتوان امنيت آن را تامين كرد.
‏در صورتي كه كارگران واحد پرورش طيور در محل ساكن نباشند، بايد در فاصله نزديك امكان اسكان آنها ميسر باشد. ( شرايط احداث ساختمان پرورش طيور)
‏زمين:
‏براي احداث جايگاه ما و تاسيسات پرورش طيور بايد زمين هايي استفاده كرد كه از نظر كشاورزي با ارزش نيستند، داراي استحكام لازم هستند، امكان زه كشي مناسب وجود داشته باشد داراي شيب زياد نباشند و نسبت به زمين هاي اطراف مرتفع باشند تا آب برف و باران به آن ها نفوذ نكند.
‏دارا بودن راه مناسب و امكان گسترش:
‏مزرعه پرورش طيور بايد داراي راه مناسب باشد و در ضمن لازم است محل آن را در زمين اصلي طوري در نظر گرفت كه در صورت لزوم بتوان آن را در آينده گسترش داد.
‏امكان تهيه آب مناسب و مورد نياز
‏تامين آب مناسب بسيار مناسب است؛ در اين خصوص مقدار و كيفيت آب قابل دسترس در مزرعه اهميت دارد كه آب مورد مصرف طيور در شرايط استاندارد به صورت زير است:
‏نوع پرنده
‏سن پرنده ( هفته)
‏آب مورد نياز (ليتر/پرنده/روز)
‏جوجه كشي
‏8
‏38%
‏مرغ مادر گوشتي بالغ در حال توليد
‏35
‏32%
‏البته در گرما و در صورت نامناسب بودن كيفيت خوراك و آب مصرفي مقدار آن افزايش مي يابد. در ضمن ضروري است با مقادير زير، آب مورد نياز جهت شستشو، خنك كردن سالن، مصرف كارگرها و
‏3
…‏ نيز اضافه شود. كه مقدار آن تقريقاً برابر جدول بالا است.
‏كيفيت آب نيز مهم است. كيفيت آب از جنبه هاي مختلف قابل ارزيابي است. نخست اين كه ضروري است آب مصرفي طيور فاقد گل و لاي و مواد جامد معلق باشد، زيرا صرف نظر از اينكه آب مناسبي جهت استفاه طيور نيست باعث مشكلات متعدد در آب خوري ها نيز مي شود. همچنين آب مورد مصرف بايد فاقد ميكروب هاي بيماري زا باشد. در غيراين صورت ضروري است آب با مواد ضد عفوني كننده مثل كلر ضد عفوني شود. مقدار مواد جامد آب (سختي آب) نيز مهم است. مجموعه مواد جامد آب ‏ را با روش هاي مختلف از جملع تبخير آب و يا اندازه گيري ميزان عبور جريان الكتريسيته مي سنجند و بر اين اساس استاندارد آب مناسب طيور به صورت جدول زير است:
‏وضعيت آب
‏كمتر از 1000
‏آب مناسب جهت استفاده تمام طيور
‏1000 تا 3000
‏آب مناسب استفاده طيور است اما ممكن است باعث آبكي شدن مدفوع شود
‏3000 تا 5000
‏آب به نسبت قابل قبول براي طيور، اما ممكن است باعث كاهش توليد و بالا رفتن تلفات و بويژه در بورقلمون ها شود.
‏5000 تا 7000
‏آب مناسب طيور نيست و باعث افزايش تلفات و كاهش شديد توليدات مي شود.
‏7000 تا 10000
‏آب غير قابل استفاده براي طيور، اما مي توان جهت مصرف چهار پايان استفاده كرد.
‏بيشتر از 10000
‏غير قابل استفاده براي حيوانات پرورش ( دام ها)
‏وجود مقادير اندك بعضي از مواد سمي مي تواند باعث مسموميت پرنده شود. دراين خصوص مي توان از مس، آهن، سرب، جيوه، موليبدن، سلنيوم، روي،فلوئور، نيتراتو نيتريت نام برد. نيترات و نيتريت به ميزان 500 قسمت در ميليون كشنده است و اگر مقدار آن از 50 قسمت در ميليون بالاتر باشد آب مضر و غير قابل مصرف براي طيور است.
‏4
‏امكان تهيه برق مورد نياز:
‏جهت كاركرد تعداد زيادي از وسايل مورد استفاده و همچنين تامين روشنايي، نياز به برق است كه ضروري است امكان تهيه برق ارزان قيمت و مطمئن براي مزرعه فراهم باشد، براي اين منظور تامين برب از شبكه سراسري برق مطلوب است و در غير اين صورت لازم است با موتور برق، برق مورد نياز تامين شود. در عين حال براي واحدهاي حساس مثل جوجه كشي ها ، در نظرگرفتن موتور برق اضطراري، ضروري است.
‏شرايط جغرافيايي و اقليمي
‏اقليم منطقه:
‏آب و هواي گرم و مرطوب با تابستان هاي طولاني در جنوب كشور. آب و هوار گرم و خشك در مركز، شرق و جنوب شرقي كشور. با اين تنوع آب و هوايي لازم است سعي شود با توجه به شرايط اقليمي و جوي اين منطقه تاسيسات پرورش طيور به نحوي طراحي و احداث شود كه در حد امكان با شرايط خاص اين منطقه سازگار باشد. در اين منطقه جهت وزش باد مهم است. در اين منطقه كه منطقه اي گرمسير است بهتر آن است كه ساختمان ها عمود بر جهت وزش باد ساخته شوند. به طوري كه بتوان از جريان باد براي خنك كردن سالن استفاده كرد. در اين واحد كه در منطقه گرمسير است بهتر آن است كه ساختمان داراي پنجره شمالي و شرقي باشند تا كمتر اشعه خورشيد باعث گرم شدن داخل ساختمان شود. به خاطر بادهاي موسمي 120 روزه در اين منطقه بهتر است در اطراف سالن براي جلوگيري از صدمات باد و اثرات نامطلوب اشعه خورشيد درختان خزان دار كاشته شود. زيرا در زمستان درختان را ريختن برگهاي خود باعث عبور نور خورشدي مي شوند و در تابستان برگ ها از تابش شديد اشعه خورشد به سالن جلوگيري مي كنند. جهت ساختمان و پنجره هاي آن در مناطق گرمسير ( با توجه به جريان باد و تابش خورشيد)
‏مصالح ساختماني مناسب

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش طيور 16 ص , پرورش طيور 16 ص , دانلود تحقیق پرورش طيور 16 ص , پرورش , طيور , 16 , ص , تحقیق ,

[ بازدید : 9 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:29 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش قارچ 50خوراکی

تحقیق پرورش قارچ 50خوراکی

تحقیق-پرورش-قارچ-50خوراکیلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 15 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏وزارت تعاون
‏
‏معاونت طـرح و برنامه
‏طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي
‏پرورش قـارچ خوراكـي
‏با ظرفيت 50 تن در سال
‏تيـرماه 1382
‏خـلاصــه طــرح
‏موضوع طرح :پرورش قارچ خوراكي به ظرفيت 50 تن در سال
‏محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
‏سرمايه گذاري كـل: 8/889 ميليون ريال
‏سهم آوردة متقاضي: 8/89 ميليون ريال
‏سهم تسهيلات: 800 ميليون ريال
‏دورة بازگشـت سرمايه: 26 ماه
‏ مقدمـه :
‏ مواد پروتئيني ، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‏‌‏ منبع اصلي تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.
‏ لكن در حال حاضر ، به واسطه تغيير روش زندگي از سنتي به ماشيني و كاهش تحرك افراد در زندگي روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدليل دارا بودن مقدار زيادي مواد چرب رو به كاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذايي اي كه با داشتن مقدار كافي پروتئين، براي سلامتي زيان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سويا و قارچ خوراكي مهم ترين منابع پروتئين غير حيواني هستند كه امروزه به طور وسيع مصرف مي
‏‌‏شوند. در اين ميان بازار مصرف قارچ خوراكي به دليل افزايش سطح آگاهي جامعه نسبت به فوايد و روش مصرف آن ، روند رو به رشدي را تجربه مي‏‌‏كند.
‏ قارچ ، به علت اينكه سرشار از مواد پروتئيني ، گلوسيدي ، ويتامين‏‌‏ها و ليپيدها است مي‏‌‏تواند غذاي مناسب و كاملي براي انسان به شمار آيد. ضمن اينكه به واسطه سهولت پرورش قارچ هاي خوراكي مي‏‌‏توان آنها را به صورت تازه ، خشك ، كنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.
‏ اجراي اين طرح به عنوان يك فعاليت توليدي ، ضمن اينكه گامي به سوي خود اتكايي كشور در صنايع غذايي به شمار مي‏‌‏رود، مي‏‌‏تواند بسترساز اشتغال به كار نيروهاي متخصص ( خصوصا در علوم كشاورزي ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اينكه بانوان كارآفرين نيز مي‏‌‏توانند با پياده سازي اين طرح، گامي در جهت توسعه ميهن بردارند.
‏ ‏روش تولـيد :
‏ مراحل پرورش قارچ خوراكي عبارتند از:
‏ الف- تهيه بذر
‏ ب- تهيه كمپوست
‏ پ- كشت بذر
‏ ت- رشد ريشه‏‌‏هاي قارچ
‏ ث- خاك ريزي
‏ ج- برداشت
‏ الف- تهيه بذر:
‏ براي تهيه بذر ، دانه هاي گندم را بعد از جوشاندن در كيسه هاي كوچك پلاستيكي ريخته و جهت جلوگيري از هجوم ميكروب هاي هوازي به آن ، دهانه آن را با پنبه مسدود نموده و به مدت دو ساعت در اتوكلاو استريل مي
‏‌‏كنند. سپس بسته‏‌‏هاي فوق‏‌‏الذكر را با ماده تلقيحي با هاگ و اسپور واريته قارچ مورد نظر تلقيح مي‏‌‏كنند و سپس كيسه ها را در محوطه با حرارت حدود 25 درجه سانتي گراد به مدت سه هفته نگهداري مي‏‌‏نمايند كه در اين مدت، ميسيليوم بر روي دانه هاي گندم رشد نموده و آماده كشت مي‏‌‏باشند و اين عمل را تهيه مايه مي‏‌‏نامند.
‏ ‏ب- تهيه كمپوست:
‏ كمپوست از اختلاط كاه ، كود مرغي، گچ، اوره و آب به نسبت 10، 5، 7 ، 4/0 و 25 حاصل مي‏‌‏شود.
‏
‏ ‏پ- كشت بذر:
‏ در اين مرحله كمپوست تهيه شده در جعبه هاي چوبي ريخته شده و دانه هاي گندم حاوي ميسيليوم قارچ روي آن كشت شده و پس از فشرده سازي آن را در دماي 25 درجه سانتي گراد و رطوبت نسبي 85 تا 90 درصد نگهداري مي‏‌‏كنيم.
‏ ث- رشد ريشه هاي قارچ:
‏ ريشه هاي قارچ ميسيليوم پس از حدود دو تا سه هفته تمام محيط كشت را فرا مي‏‌‏گيرند . در اين مرحله نوبت به خاكريزي مي‏‌‏رسد.
‏
‏ ‏ت- خاك ريزي :
‏ در اين مرحله، سطح تمام جعبه هاي حاوي كشت با خاك استريل كه قبلا آماده شده به ضخامت 3 الي 5 سانتي‏‌‏متر پوشانده مي‏‌‏شود. pH‏ ‏اين خاك بايد حدود 5/7 باشد . سپس دماي محيط را به 18 درجه سانتي گراد تقليل مي‏‌‏دهند.

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش قارچ 50خوراکی , پرورش قارچ 50خوراکی , دانلود تحقیق پرورش قارچ 50خوراکی , پرورش , قارچ , 50خوراکی , تحقیق ,

[ بازدید : 11 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:28 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش قارچ 48 ص

تحقیق پرورش قارچ 48 ص

تحقیق-پرورش-قارچ-48-صلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..Doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 74 صفحه

 قسمتی از متن word (..Doc) : 
 

‏1
‏1- ‏مقدمه و تاريخچه قارچهای صدفی‏
Oyster mushroom
‏وجود گرما و هوای مرطوب در ‏مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری ‏محدودیتهای عمده ای در امر کشت و پرورش ‏بسیاری از قارچهای خوراکی متداول‏، مانند قارچ دکمه ای agaricus bisporus‏ ‏و شی تاکه Lentinula edodes‏ ‏ایجاد میکند‏.‏ قارچ چینی با رشد بر روی کاه برنج‏،‏ قارچی مناسب برای مناطق گرمسیری بوده و در این مناطق از اهمیت زیادی برخوردار است‏.‏ کشت و پرورش قارچهای صدفی‏،‏ نسبت به سایر قارچهای خوراکی‏،‏ بسیار ارزان و کم هزینه است‏.‏ انتخاب و پرورش این قارچ در صنایع تولید غذایی‏،‏ برای کشاورزانی با درآمدهای محدود‏،‏ میتواند منبع درآمدی مناسب باشد‏.‏ گونه های پلوروتوس از جمله قارچهای خوراکی میباشند که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری از رشد مطلوبی برخوردارند‏.‏
‏در حال حاضر گونه های متعددی از قارچ پلوروتوس شناخته شده اند که با برخورداری از قدرت تولید بالا و کیفیت مناسب‏،‏ در شرایط حرارتی بالا نیز رشد مطلوبی دارند‏.‏ بسیاری از گونه های پلوروتوس میتوانند بر روی چوبهای پوسیده یا در حال پوسیدن و نیز در سطح تمام چوبهای سخت و بقایای چوبی از جمله خاک اره و ضایعات کاغذ و بقایای قهوه ‏(‏تفاله قهوه‏،‏ پوستها‏،‏ ساقه ها و برگها‏)‏،‏ ساقه های سبز موز‏،‏ پوست غوزه پنبه‏،‏ کنجاله پنبه‏،‏ بقایای آگاو‏،‏ کنجاله سویا و بسیاری از مواد لیگنوسلولزی دیگر رشد کنند‏.‏
‏3
‏کشت پلوروتوس در کشورهای جنوب شرقی اسیا‏،‏ اروپا و آمریکا بسیار رایج است و در طول فصول رشد‏،‏ میتوان آن را پرورش داد‏.‏ اغلب گونه های آن رشد میسیلیومی بالایی داشته و به راحتی مواد سلولزی را کلونیزه میکنند به گونه ای که قادرند این مواد را قبل از تخمیر ‏(‏کمپوست شدن‏)‏ تجزیه نموده و مورد استفاده قرار دهند‏.‏ لذا قدرت ساپروفیتی بالایی دارند‏.‏ از نظر تغذیه و رفع گرسنگی و نیز احیای اقتصاد کشاورزی‏،‏ در کشورهای در حال توسعه پرورش گونه های پلوروتوس به سایر قارچهای خوراکی‏،‏ از اهمیت و امتیاز بالایی برخوردار است‏.‏
‏در سال 2000 میزان تولید قارچ صدفی از 169000 متریک تن در سال 1987‏،‏ به 909000 متریک تن در سال 1990 افزایش یافته است‏.‏
‏آنچه درمورد قارچهای صدفی مهم و قابل توجه است‏،‏ تبدیل توده سابستریت بستر به اندامهای باردهی قارچ و راندمان بیولوژیکی آن اغلب با بیش از 100 درصد است که از نظر تولید قارچ در دنیا‏،‏ حداکثر میزان تولید محسوب میگردد‏.‏ در مراحل تجزیه و تخریب کاه خشک‏،‏ حدود 50 درصد توده‏،‏ به صورت گاز دی اکسید کربن‏،‏ 20 درصد به صورت آب ‏،‏ 20 درصد به صورت کمپوست مصرف شده‏،‏ 10 درصد نیز تبدیل به ماده خشک اندام باردهی قارچ میشود‏.‏ به طوری که این مقدار ماده خشک‏،‏ معادل تبدیل 25 درصد توده تر سوبسترای بستر به قارچ تازه است‏.‏ این امر کاملا به مرحله و زمان برداشت قارچ نیز بستگی دارد‏.‏ قارچهای صدفی حاوی پروتئینهای اصلی و ضروری بوده که بر اساس وزن خشک قارچ مقدار آن برابر 35
‏3
‏–‏ 15 درصد در منابع علمی گزارش شده است‏.‏ این قارچها همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای آمینه آزاد است‏.‏
‏به علاوه این قارچها مملو از ویتامینهای مفید از جمله ویتامین C ‏،‏ ویتامین B‏ میباشد‏.‏ تفاوتهای موجود در گونه های قارچ صدفی‏،‏ از نظر میزان مواد غذایی‏،‏ به چند عامل بستگی دارد‏.‏ از جمله مقدار پروتئین قارچ تحت تاثیر نوع ماده مصرفی در بستر و میزان سوبسترا میباشد‏.‏ تفاوت میزان ترکیب غذایی و عملکرد قارچهای نژاد پلوروتوس بسیار محرز است‏.‏ برای اطلاع بیشتر به مقالاتی که در رابطه با خواص غذایی قارچهای صدفی ایل کاتان ‏(‏1991‏)‏ رای و همکاران ‏(‏1988‏)‏ و بانو و راجاراتنام ‏(‏1988‏)‏ مراجعه کنید‏.‏
‏در خصوص مشکلات موجود در زمینه پرورش قارچهای صدفی‏،‏ به طور اهم به سه نکته باید توجه کرد‏:‏
‏1 ‏–‏ ا‏ي‏ن قارچ خ‏ي‏لی سریع و زود فاسد میشود‏،‏ به نحوی که فقط به مدت چند روز در فروشگاههای مواد غذایی قابل نگهداری است‏.‏
‏2 ‏–‏ به علت پخش گسترده اسپورهای قارچ در سالنهای پرورش‏،‏ سلامت کارگران حساس با خطر جدی مواجه است‏.‏ نژادهای بدون اسپور یا کم اسپور قارچ که زواید کوتاه و گوشت ضخیم تری دارند‏،‏ مدت زمان بیشتری هم قابل نگهداری میباشند‏.‏ همچنین پرورش دهندگان قارچهای صدفی‏،‏ این ارقام را بیشتر مورد توجه قرار میدهند‏.
‏4
‏3 ‏–‏ حشرات زیادی وارد محل پرورش قارچهای صدفی میشوند که اقدامات لازم برای پیشگیری و مبارزه با آنها‏،‏ امری ضروری است که پرورش دهندگان باید مورد توجه قرار دهند‏.‏
‏در مقایسه با سایر قارچهای خوراکی‏،‏ قارچ صدفی بسیار مورد توجه حشراتی چون Phorid ‏ و Sciarid‏ ‏میباشد‏.‏ این حشرات با حرکت سریع و چرخشی خود در فضا و محیط اطراف قارچهای مزبور و قارچهای بالغ‏،‏ موجب پراکندگی و انتشار اسپور آنها در محیط میشوند‏.‏
‏2- ‏تاکسونومی قارچ صدفی‏:‏
‏بیان یک تعریف دقیق از قارچها مشکل است آنها موجوداتی هتروترف میباشند و جذب کننده غذا هستند بعضی از آنها دارای ریسه میباشند که بر روی سوبستره ‏(‏منبع غذایی‏)‏ گسترش می یابد‏.‏ یا به درون آنها رخنه میکنند و همچنین ممکن است دیواره سلولی داشته باشند‏.‏ که معمولا جنس آن از کیتین میباشد ‏(‏بعضی ها در دیواره سلولی سلولز دارند‏)‏.‏ موجوداتی چند هسته و اوکاریوت ‏(‏هسته غشاء دار‏)‏ میباشند به صورت ساپروفیت‏،‏ همزیست و انگلی زندگی میکنند ثابت میباشند و در سطح جهان انتشار جغرافیایی دارند و بدین ترتیب به سلسله گیاهان و جانوران تعلق ندا‏رند و در سلسله جداگانه قارچها (Fungus‏)‏ طبقه بندی میشوند‏.‏ قارچ صدفی‏ (Pleurotus.Spp‏)‏ جزء راسته اگاریکالز و رده بازیدیومیست میباشد که جایگاه تاکسونومی آن در نمودار زیر نشان داده شده است‏.‏

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش قارچ 48 ص , پرورش قارچ 48 ص , دانلود تحقیق پرورش قارچ 48 ص , پرورش , قارچ , 48 , ص , تحقیق ,

[ بازدید : 11 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:28 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش قارچ خوراکی دکمه ای 23 ص

تحقیق پرورش قارچ خوراکی دکمه ای 23 ص

تحقیق-پرورش-قارچ-خوراکی-دکمه-ای-23-صلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 23 صفحه

 قسمتی از متن word (..docx) : 
 

1
‏روشهای کشت قارچ صدفی
‏کشت در کیسه: یکی از رایج ترین روش ها در کشت قارچ در اکثر نقاط جهان است. بعضی از مزایای آن به شرح زیر است.
‏ریسک کمتری نسبت به روشهای دیگر کشت دارد.
‏کنترل آسان آ‏ف‏ات و بیماریها
‏امکان کشت در تمام طول سال
‏بازگشت سریع سرمایه
‏سرمایه گذاری اولیه کم
‏امکان کشت در خانه
‏روشهای کشت قارچ صدفی
‏کشت در کیسه: یکی از رایج ترین روش ها در کشت قارچ در اکثر نقاط جهان است. بعضی از مزایای آن به شرح زیر است.
‏ریسک کمتری نسبت به روشهای دیگر کشت دارد.
2
‏کنترل آسان آ‏ف‏ات و بیماریها
‏امکان کشت در تمام طول سال
‏بازگشت سریع سرمایه
‏سرمایه گذاری اولیه کم
‏امکان کشت در خانه
‏روش کار : ابتدا بستر خود را انتخاب نمایید در مورد بستر در درس قبلی توضیح داده شده است
‏اگر از کاه است‏ف‏اده می کنید بهتر است ابتدا کاه ها را‏ ‏ خرد کنید ( کاه های خرد نشده نیز قابل کاشت می باشند). برای ضدع‏ف‏ونی کردن کاه ها باید آنها را ‏بجوشانید. برای این کار بهتر است کاه ها را درون کیسه های پلاستیکی ریخته و آنها را به مدت 45 دقیقه در آب جوش قرا دهید ( 45 دقیقه از زمانی که آب به جوش می آید). کاه ها را به مکان تمیز برده و 24 ساعت منتظر بمانید تا آب اض‏افی‏ آن خارج گردد .
‏رطوبت مطلوب به نحوی است که وقتی یک مشت کاه را در دست ‏ف‏شار می دهید چند قطره آب از آن بچکد. قبل از ریختن‏ ‏ کاه ها (بستر ) در پلاستیک ( پلاستیک های خیاری) بهتر است چند سوراخ در ک‏ف‏ پلاستیک ایجاد نمایید.
3
‏کاههای ضد ع‏ف‏ونی شده را تا ارت‏ف‏اع حدود 20 ‏–‏ 30 سانتیمتر در داخل کیسه های پلاستیکی ریخته و با دست خوب ‏ف‏شرده نمایید، سپس بر روی آن یک لایه بذر بپاشید ‏و این عمل را تا پر شدن کامل پلاستیک انجام دهید. ‏برای ‏ف‏شرده شدن کاه ها بهتر است یک سوراخ در وسط کیسه ایجاد نماییم‏ ‏ و در نهایت درب پلاستیک را ببندید. میزان بذر هر کیسه بستگی به مقدار کاه و اندازه کیسه‏ ‏ حدود 200-500 ‏گرم می باشد . میزان رطوبت‏ ‏ دما نور و دیگر شرایط در دوره های رشد بسیار مهم است .
‏کیسه های آماده شده را به مکانی تمیز و ‏ف‏اقد آلودگی با حرارت 20-30 درجه سانتیگراد برده .میزان دما در ه‏ف‏ته اول بسیار مهم می باشد
. ‏بعد از س‏ف‏ید شدن کامل پلاستیکها با میسلیومها ( 20 تا 30 روز بعد از کاشت ) پلاستیکها را با تیغ برش دهید و یا آنها را به طور کامل از بسته جدا نمایید تا قارچها ‏ف‏ضای مناسب برای رشد داشته باشند. تامین رطوبت در این دوره بسیار اهمیت دارد. مناسبترین رطوبت هوا 85 تا 90 ‏درصد می باشد‏.
4
‏حداکثر تا یک ه‏ف‏ته بعد از برش پلاستیکها قارچهای کوچک در بدنه بستر ظاهر و پس از چند روز بزرگ و قابل برداشت خواهند شد. بهترین زمان برداشت زمانی است که ‏لبه های قارچ به سمت بالا بر نگردد . برای برداشت قارچ می توانید ساقه قارچ را با دست گر‏ف‏ته و بپیچانید. در صورت رعایت کامل شرایط‏ ‏ و ح‏ف‏ظ دما، نور، رطوبت و غیره‏ ‏ با روش ‏ف‏وق می توانید 3-4 ه‏ف‏ته قارچ برداشت نمایید. ‏ف‏اصله کیسه ها‏ ‏ از یکدیگر حدود 30 سانتیمتر باید باشد تا از تداخل کلاهکهای قارچ با یکدیگر جلوگیری گردد .
‏در مکان های کوچک برای ح‏ف‏ظ رطوبت می توانید‏ ‏ با اسپری نمودن بدنه بستر از خشک شدن آن جلوگیری کنید و اگر چنانچه بدنه بستر خشک شد می توان نسبت به آبیاری آن اقدام نمود. برای بالا بردن میزان رطوبت می توانید ک‏ف‏ اطاق‏ ‏ را دائما با آب خیس نمایید، بهتر است از دستگاه بخار ساز یا در صورت امکان از کتری آب جوش اس‏تفا‏ده کنید. برای تشکیل کلاهک و تغییر رنگ آن نور کا‏ف‏ی لازم است. مراجعه به درس قبلنور طبیعی اطاق، برای کشت کا‏ف‏ی است. از ورود حشارت، بیماری ها و آلودگی ها  ‏به داخل مکان پرورش حتما ممانعت گردد و در صورت مشاهده مگسهای ریز ( مگس سرکه ( ‏نسبت به مبارزه با آنها اقدام گنید.
‏در صورتی که بذر آماده است‏ف‏اده می کنید به چند نکته باید توجه کنید:
-1 ‏کیسه نایلونی حاوی بذر (اسپان) قارچ سالم بوده و ‏ف‏اقد پارگی یا چسب خوردگی می باشد.

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش قارچ خوراکی دکمه ای 23 ص , پرورش قارچ خوراکی دکمه ای 23 ص , دانلود تحقیق پرورش قارچ خوراکی دکمه ای 23 ص , پرورش , قارچ , خوراکی , دکمه , ای , 23 , ص , تحقیق ,

[ بازدید : 12 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:27 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش قارچ روي سوبستر استريل شده

تحقیق پرورش قارچ روي سوبستر استريل شده

تحقیق-پرورش-قارچ-روي-سوبستر-استريل-شدهلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 37 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏«پرورش قارچ روي سوبستر استريل شده»
‏نمونه‎هاي وحشي قارچ كاملا با نمونه‎هاي پرورشي آن فرق دارند. دليل نبود نور و يقه اطراف بطري‎هاي برگشت قارچ‎هاي پرورشي مجبور مي‎شوند تا ريشه‎هاي طويلي را پرورش دهند. اين موضوع در اين كتاب مورد بحث قرار مي‎گيرد زيرا پتانسيل بازار قابل توجه مي‎باشد و تكنيك پرورش شبيه به ديگر قارچ‎هاي از بين برندة چوب مي‎باشد. پرورش تجاري قابل توجه را مي‎توان در تايوان، ژاپن و چين يافت. قارچ «فلامولينا» در آمار مربوط به توليد جهاني در سال 1984/1983 رتبة چهارم را دارد و در سال 1991 بعد از قارچ دگمه سفيد، شيستاك، قارچ كاه برنجي و يوريكولاريا رتبة ششم را دارا مي‎باشد. قارچهاي پرورشي زمستاني ساقه‎هاي بسيار طويلي دارند و نسبت به قارچ وحشي رنگ روشن‎تري دارند. آسيايي‎ها به اين نوع قارچ علاقة فراواني دارند و به آن نام قارچ سوزن طلايي را داده‎اند. ساقه بخش اصلي اين قارچ را تشكيل مي‎دهد و به صورت مصنوعي ساقة آن طويل شده است. ساقة اين نوع قارچ مانند ساقه، قارچ وحشي محكم نمي‎باشد و بنابراين مي‎توان آن را به راحتي خورد. اين نوع قارچ به عنوان يك محصول زمستاني كشت مي‎شود و در صورتي كه شرايط كشت آن فراهم باشد، در دورة يك ساله كشت مي‎شود.
‏مواد:‏ اكثر قارچ‎هاي فلامولينا در بطري‎ها كشت مي‎شوند. اگرچه از كيف‎هاي پلاستيكي نيز مي‎توان استفاده كرد. بطري‎هاي پلي پروفيلن معمولاً داراي 450 گرم سوبستر مرطوب مي‎باشند. اين بطري‎ها را مي‎توان در مجاورت گرما قرار داد. در گذشته از بطري‎هاي شيشه‎اي استفاده مي‎شد، اين بطري‎ها به آساني مي‎شكستند، اما مي‎شد كه از اين بطري‎ها چندين بار استفاده كرد، اين بطري‎ها به وسيلة كلاهك‎هاي پلاستيكي فروخته مي‎شد، و از طريق كاغذ فيلتر هواي آن تأمين مي‎شد. مي‎توان از اين كلاهك‎ها مجدداً استفاده كرد، اما بايد فيلتر كاغذ را مرتباً كنترل كرد تا دچار پارگي و شكستگي نشود. ماشين‎هاي مخصوص براي رسيدگي به اين بطري‎ها ساخته شدند. كشت قارچ فلامولينا در تايوان از سازندگان اسپاون مشتق شد كه از اين ماشين‎ها براي پر كردن بطري‎هاي تخم ماهي استفاده مي‎كردند. به دليل اينكه توليد اسپاون فقط در سه ماه از سال انجام مي‎شد، پرورش‎دهندگان اين نوع قارچ در مورد نحوة كاربرد چنين ماشين‎هايي به صورت مؤثرتر فكر ردند. در صورتي كه از كيف‎هاي پلاستيكي استفاده شود 500 گرم سوبستر بايد درون آن پر كرد و كيف‎ها بايد به شكل كپسولي باشند.
‏
‏مواد سوبستر:‏ در طبيعت قارچ فيلامولينا فقط روي درختان پهن برگ رشد مي‎كند. در ژاپن و تايوان از خاك اره مخروطيان استفاده مي‎شد. اما اين خاك اره به مدت يك سال تلنبار مي‎شد تا تخمير در آن صورت گيرد. رزين‎ها و فنول‎ها با شستن جدا مي‎شوند و خاك اره در طول اين زمان تجزيه مي‎شود، بنابراين مادة مناسب بهتري به دست مي‎آيد. سپس خاك ارة مخروطيان با خاك ارة سخت پوستان تازه به نسبت 1:1 مخلوط مي‎شود. از مخلوط‎هاي كريپتومر يا جاپونيكا، كاماراسي پاريس، پينوس ‎spp‏، با كرناتا يا كواركس سرتا مي‎توان استفاده كرد.
‏شايع‎ترين ذخيرة مورد استفاده برنج مي‎باشد اما از ديگر منابع كربوهيدرات نيز مي‎توان استفاده كرد. تركيبات پروتئيني و آمونياكي به عنوان منبع مناسبي مي‎باشند، برخي از عناصر ردياب مانند ‎Ca‏، ‎Mo‏، ‎Co‏، ‎Cu‏، ‎Zn‏، ‎Mn‏ و ‎Fe‏ ويتامين براي رشد قارچ و تشكيل بخش ميوه‎اي آن لازم مي‎باشد.
‏فرمول سوبستر:‏ خاك ارة درختان مخروطي ‎- ميزان 45%، خاك اره سخت‎پوستان 45%، برنج 10 تا 20%، ميزان آب 58 تا %60 ‎CaCo3‏ 1 تا 3% در صورتي كه خاك ارة سخت‎پوستان به آساني در دسترس باشد قارچ فلامولينا قادر خواهد بود كه روي محيطي كه داراي 80 تا 90% خاك ارة سخت پوست و 10 تا 20 درصد برنج و مقداري گچ به منظور تنظيم ‎PH‏ مي‎باشد، رشد كند. بنابراين نيازي به تخمير سوبستر نمي‎باشد.
‏پر كردن، سوراخ كردن و پوشاندن:‏ در تايوان و ژاپن ماشين‎هايي طراحي شده‎اند كه براي پر كردن و سوراخ كردن بطري به كار مي‎روند. حتي پيشرفته‎ترين كلاهك‎ها نيز به صورت اتوماتيك هستند. از ماشين‎هاي آماده‎سازي اسپاون نيز مي‎توان استفاده كرد. مطمئن شويد كه سوبستر در بطري‎ها و كيف‎ها فشرده شده است. بايد كلاهك‎ها به صورت محكمي روي بطري‎ها قرار گيرند. بايد اجازه نداد كه جريان هوا از طريق شكاف‎هاي موجود در كلاهك يا بطري وارد شود.

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش قارچ روي سوبستر استريل شده , پرورش قارچ روي سوبستر استريل شده , دانلود تحقیق پرورش قارچ روي سوبستر استريل شده , پرورش , قارچ , روي , سوبستر , استريل , شده , تحقیق ,

[ بازدید : 12 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:27 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

تحقیق پرورش قارچ صدفي 47 ص

تحقیق پرورش قارچ صدفي 47 ص

تحقیق-پرورش-قارچ-صدفي-47-صلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 47 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏2
‏مقدمه‏:
‏امروزه پرورش انواع قارچهای خوراکی اهمیت بسزایی در دنیا کسب کرده و از پیشرفتهای قابل توجه و چشم گیری برخوردار شده است با اینکه قارچ از بقایای مواد زاید گیاهی و صنعتی تغذیه می کند اما سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین و انواع اسید آمینه ضروری است. با پرورش قارچ می توان ضمن تهیه غذاهای لذیذ، مقوی و ارزان، کمبود و پروتئین و ویتامینهای‏ K, E, D, A‏ و املاح معدنی از قبیل کلسیم، ‏آ‏هن و فسفر مورد نیاز به ویژه کودکان و خانمهای باردار را با تغذیه قارچ تازه تامین نمود. قارچهای خوراکی گروهی از قارچهای کلاهک دار هستند که تا کنون مانند سایر قارچها جزء سلسله گیاهان طبقه بندی می شدند. زیرا دارای دیواره سلولی و هاگ هستند. این گروه تفاوت زیادی با گیاهان دارند از جمله اینکه فاقد کلروفیل هستند بنابراین برای تغذیه احتیاج به مواد غذایی آماده و پرورده دارند. قارچهای کلاهک دار و طبیعت به صورت وحشی و خودرو و در مناطق مختلف کره زمین از کوهستانهای برف گیر گرفته تا بیابان های خشک و کویری و در انواع خاکهای مراتع، جنگلها و مزارع رشد می کنند افزایش و توسعه ی قارچهای خوراکی تاثیر قابل توجه ای روی تولید غذا و حل مشکلات ضایعات آلی غیر خوراکی دارد. از میان قارچهای خوراکی، انواع قارچهای صدفی در آب و هوای نیمه گرم سیبری به خوبی رشد می کنند و قادر هستند مستقیما مواد آلی موجود در مواد فاقد را تجزیه کرده و اندامهای باردهی با میزان تولید بالاتر و مقادیر قابل توجهی مواد مصرفی و ویتامینها توانایی تولید آنزیمهای اکسید کننده و هیدرولیز کننده توسط قارچ صدفی، امکان ‏ک‏شت موفقیت آمیز آن را روی انواع موادیست ارزان قیمت مانند کاه برنج کاه گندم، خاک اره، روزنامه و غیره فراهم می کند.
‏قارچ های تولید شده از ضایعات کشاورزی و صنعتی دارای 30 تا 50 درصد پروتئین برحسب وزن خشک و حدود 3 تا 4 درصد بر پایه وزن تر هستند این نسبت دو برابر سبزی هایی نظیر: مارچوبه، کلم و به ترتیب چهار برابر و دوازده برابر میوه هایی نظیر پرتقال و سیب است. پروتئین قارچ های خرواکی هر 19 اسید آمینه ضروری بدن را دارد. بنابراین مصرف قارچ خوارکی تا حدودی می تواند مشکل کمبود پروتئین را در کشورهای در حال توسعه برطرف کند. البته برخلاف آنچه گفته می شود مقدار پروتئین قارچ های خوراکی در مقام مقایسه با گوشت زیاد نیست ولی از حدود 50 درصد پروتئین که در قارچ اندازه گیری شده است حدود 70 الی 80 درصد آن قابل جذب بدن انسان می باشد. قارچ های خوراکی به دلایلی مانند رشد آسان، میزان بالای تولید محصول در واحد سطح، عدم تهیه کمپوست، و خاک پوششی، دارا بودن شکل و نره خوب، قابل کشت بودن در داخل
‏2
‏ج‏لبه ها، سبدیها، کیسه های نایلونی، قفسه های و غیره به سرعت صورت یک گونه تجاری در بسیاری ‏از کشورها خصوصا جنوب شرقی آسیا ت‏وسعه یافت. این گونه را می توان در دامنه وسیعی از حرارت حدود 22 تا 28 درجه سانتی گراد کشت داد.
‏پیشینه قارچ در جهان و ایران:
‏کشف قارچ خوراکی در آسیا تاریخی 2000 ساله و در اروپا قدمتی 300 ساله دارد، با خاتمه جنگ جهانی دوم کشت قارچ های خوراکی در بسیاری از کشورهای اروپائی به سرعت افزایش یافت. به طوری که اکنون تولید قارچ در 58 کشور تولید کننده به مرز سه میلیون و 163 هزار و 934 تن در سال رسیده است. امروز مصرف سرانه کشورهای اروپایی 4 کیلو و برداشت قارچ از هر تن کمپوست به 350 کیلو رسیده است. با وجود اینکه قرین به 50 سال است از اولین قارچ خوراکی در ایران می گذرد، اما در مقایسه با بسیاری از کشورها از قدرت بیشتری برخوردار است. اما مشکلاتی از قبیل دانش فنی، نبود افراد متخصص و نیز عدم وجود مراکز تحقیقاتی مطابق با علم روز باعث شده تا میزان تولید و مصرف قارچ در ایران در سطح هیچ یک از کشورهای پیشرفته جهان نرسد. در ایران قارچ صدفی و قارچ تکمه ای تولید و کشت می شود. تا امروز 97 واحد پرورش قارچ تکمه ای در کشور احداث شده است.
‏4
‏نخستین همایش قارچ های خوراکی در ایران 16 شهریور ماه در فرهنگسرای اشراق برگزار شد که این مراسم جمعی از مقامات کشوری، اساتید علمی و تولید کنندگان قارچ نیز حضور داشتند.
‏هدف از برپایی این همایش:
‏تحلیل و بررسی مشکلات و تولید کنندگان قارچ در ایران.
‏بررسی امکان افزایش کمی و کیفی تولید قارچ در ایران.
‏حمایت از حقوق تولید کنندگان.
‏ترویج فرهنگ مصرف قارچ در میان اقشار گوناگون جامعه.
‏تلاش در جهت افزایش میزان اشتغال در بخش تولید قارچ در کشور.
‏ارتقاء سطح دانش و مهارت و گسترش فن آوری جدید در تولید قارچ در ایران.
‏در زم‏ینه تولید قارچ بخش خصوصی بسیار ‏جلوتر از بخش دولتی است. امروز میانگین مصرف سرانه قارچ 220 هزار و 250 گرم در سال است. این در حالی است که مصرف سرانه در کشورهای پیشرفته 3 کیلو برا‏ی‏ هر نفر است. میزان تولید قارچ در کشور در دو دهه گذشته کمتر از 20 گرم بوده است.
‏در گواتم‏ا‏لا تصاویری از خدایان متعلق به 3500 سال قبل از میلاد مسیح دیده ش‏د‏ه که خدایان آنها به شکل قارچ بوده اند. مردم دنیا هم به دو دسته تقسیم می شوند.
‏1- گروهی که قارچ دوست دارند. 2- گروهی که قارچ دوست ندارند.
‏تا چند سال قبل تصور بر این بود که تنها 20 گونه قارچ در دنیا تولید می شود. اما بعد مشخص شد در کشور چین 50 گونه قارچ برای خوراک و دارو کشت می شود. البته بسیاری از قارچ ها قابل کشت نیستند. اما قابل خوردن هستند. امروزه قارچ را داروی قرن 21 نامیده و تعداد واقعی آن را به صورت تخمینی 140 هزار گونه در دنیا دانسته اند که فقط 12 هزار گونه از آن شناسائی شده است.‏ در ایران 2000 گونه قارچ خوراکی شناسائی شده است که 50 نوع آن قابل کشت مصنوعی و پروری است. قارچ های سمی، داروئی، خلسه آور. قارچ خاصیت ضد سرطان، کاهش کلسترول و فشار خون، تنظیم قند خون جلوگیری از انسداد عروق ضد آلرژی و التهاب پوست دارد.
‏4
‏مقدار آنتی اکسیدان قارچ 4 برابر جگر سیاه و 12 برابر گندم است. قارچ های خوراکی مقدار کمی چربی دارند (2 درصد) و از درصد بسیار زیادی مواد معدنی (سدیم، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و فسفر) برخوردار هستند. قارچ میزان زیادی پروتئین دارد که دقیقا بعد از گوشت قرار‏ ‏می گیرد و می تواند برای کسانی که منع خوردن گوشت قرمز را دارند جایگزین بسیار مناسبی باشد.
‏از بحث فوائد قارچ که بگذریم نکته قابل اهمیت دیگر مسئله اشتغال زائی آن است. کشور چین در سال 6/8 میلیون تن (تقریبا 70 درصد تولید جهانی) قارچ دارد که‏ ‏برای 30 میلیون نفر در این کشور شغل ایجاد کرده است. چین بزرگترین تولید کننده قارچ در جهان است بعد از چین، آمریکا و هلند قرار گرفته اند. ایران در این قیافه رتبه 17 را به خود اختصاص داده است.
‏اصول ایجاد کارگاه تولید قارچ:
‏مهمترین نکته در ایجاد یک کارگاه تحقیقات قارچ خوراکی رعایت سه اصل زیر است:
‏آموزش در سطوح مختلف
‏برگزاری دوره های مختلف
‏آموزش روستاییان
‏در کشور چین در مدت 25 سال بیش از 80 دوره در 140 دوره آموزش در کل کشور برگزار شده است و 230 محقق در آنجا مشغول به کار هستند. ایران علیرغم داشتن پتاسیم بالا متاسفانه از سطح دانش و تحقیقات برخوردار نیست ایران 5/23 میلیون تن کلش گندم و برنج دارد به اضافه ضایعات مرغداری و کشاورزی که این ضایعات سوخته می شوند.

 

دانلود فایل

برچسب ها: تحقیق پرورش قارچ صدفي 47 ص , پرورش قارچ صدفي 47 ص , دانلود تحقیق پرورش قارچ صدفي 47 ص , پرورش , قارچ , صدفي , 47 , ص , تحقیق ,

[ بازدید : 10 ]

[ سه شنبه 25 مرداد 1401 ] 17:26 ] [ دیجیتال مارکتر | غلام سئو ]

[ ]

درباره وبلاگ

ورود

شناسه :
رمز :

برای عضویت اینجا کلیک کنید
رمز عبور را فراموش کرده اید ؟!

آرشیو ماهانه

1401

آمار وبلاگ

افراد آنلاین : 78 نفر
بازديد امروز : 182
بازديد ديروز : 192
بازدید ماه قبل : 67740
بازدید سال قبل : 209516
كل بازديدها : 796294
تعداد مطالب : 20582
تعداد نظرات : 0

دیگر امکانات

[ طراح قالب : آوازک | Powered By : tinablog.ir ]
ساخت وبلاگ
بستن تبلیغات [x]