دانلود جزوه و پاورپوینت و مقاله طرح درس

تحقیق پرورش قارچ 100خوراکی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 12 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏وزارت تعاون
‏
‏معاونت طـرح و برنامه
‏طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي
‏پرورش قـارچ خوراكـي
‏با ظرفيت يكـصد تن در سال
‏تيـرماه 1382
‏خـلاصــه طــرح
‏موضوع طرح :پرورش قارچ خوراكي به ظرفيت 100 تن در سال
‏محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
‏سرمايه گذاري كـل: 15/1242ميليون ريال
‏سهم آوردة متقاضي: 15/132 ميليون ريال
‏سهم تسهيلات: 1110 ميليون ريال
‏دورة بازگشـت سرمايه: 18 ماه
‏ مقدمـه :
‏ مواد پروتئيني ، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‏‌‏ منبع اصلي تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.
‏ لكن در حال حاضر ، به واسطه تغيير روش زندگي از سنتي به ماشيني و كاهش تحرك افراد در زندگي روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدليل دارا بودن مقدار زيادي مواد چرب رو به كاهش نهاده و در عوض، استفاده از مواد غذايي اي كه با داشتن مقدار كافي پروتئين، براي سلامتي زيان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سويا و قارچ خوراكي مهم ترين منابع پروتئين غير حيواني هستند كه امروزه به طور وسيع مصرف مي‏‌‏شوند. در اين ميان بازار مصرف قارچ خوراكي به دليل افزايش سطح آگاهي جامعه نسبت به فوايد و روش مصرف آن ، روند رو به رشدي را تجربه مي‏‌‏كند.
‏ قارچ ، به علت اينكه سرشار از مواد پروتئيني ، گلوسيدي ، ويتامين‏‌‏ها و ليپيدها است مي‏‌‏تواند غذاي مناسب و كاملي براي انسان به شمار آيد. ضمن اينكه به واسطه سهولت پرورش قارچ هاي خوراكي مي‏‌‏توان آنها را به صورت تازه ، خشك ، كنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.
‏ اجراي اين طرح به عنوان يك فعاليت توليدي ، ضمن اينكه گامي به سوي خود اتكايي كشور در صنايع غذايي به شمار مي‏‌‏رود، مي‏‌‏تواند بسترساز اشتغال به كار نيروهاي متخصص ( خصوصا در علوم كشاورزي ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اينكه بانوان كارآفرين نيز مي‏‌‏توانند با پياده سازي اين طرح، گامي در جهت توسعه ميهن بردارند.
‏ توجيه اقتصادي طرح :
‏ ‏الف ‏–‏ سرمايه گذاري ثابت :
‏ الف ‏–‏ 1 ) زميـن :
‏
‏متـراژ ( متر مربع )
‏هزينه واحد ( هزارريال )
‏هزينه كل ( ميليون ريال )
‏3000
‏25
‏75
‏ الف ‏–‏ 2 ) محوطه سازي :
‏رديف
‏شــرح
‏مقدار
‏هزينه واحد ‏( هزارريال)
‏هزينه كل‏ (ميليون ريال )
‏1
‏2
‏3
‏تسطيح و خاكبرداري
‏ديواركشي
‏خيابان كشي و آسفالت
‏1500مترمربع
‏ 550مترمربع
‏600مترمربع
‏5
‏6
‏10
‏5/7
‏3/3
‏6
‏ جـــمـــع
‏8/16
‏ ‏الف ‏–‏ 3 ) ساختمانها:
‏رديف
‏شــرح
‏زيربنا(m2‏)
‏هزينه واحد ‏( هزارريال)
‏هزينه كل‏ (ميليون ريال )
‏1
‏2
‏3
‏4
‏5
‏6
‏7
‏8
‏9
‏10
‏سالن پرورش قارچ
‏سالن پاستوريزاسيون خاك
‏سالن تاسيسات
‏سردخانه و انبار
‏سالن بسته بندي
‏700
‏80
‏150
‏40
‏40
‏18
‏60
‏300
‏30
‏24
‏350
‏300
‏300
‏900
‏300
‏400
‏350
‏300
‏320
‏250
‏245
‏24
‏45
‏36
‏12
‏2/7
‏21
‏90
‏6/9
‏6