لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 12 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
مقدمه از دير باز بحث بررس بازار مرد توجه برخي از متخصصين امر بوده است . و حدود نوسانهايي در قسمت محصولات كشاورزي حكايت از آن دارد كه از يك سو نظامهاي مناسب قيمت گذاري و توزيع براي محصولات كشاورزي در داخل كشور وجود نداشته و از طرف ديگر ناكارايي و نارسايها در بازار محصولات كشاورزي (در فاصله بين توليد كننده و مصرف كننده حاكم است به طوركه در اين باره بررسي ها مختلف نشان مي دهد كه سهم ناچيزي از قيمت پرداختي توسط مصرف كننده ي يد توليد كننده مي شود و نرخي هم توسط مصرف كننده پرداخت مي شود غالبا بالا است در بسياري از كشورهاي در حال توسعه سهم عمده فعاليت اقتصادي در بخش كشاورزي متمركز شده است و بنابراين اقتصاد اين كشورها اتكاي بسياري به اين بخش دارد و به همين جهت صدور محصولات كشاورزي منشا مهم ترين تزريق از خارجي به بدنه اقتصادي اين كشورها به شمار مي رود . از جهت به سر سطح گسترده ارتباطات پسين و پيشين توليد اين محصولات كشاورزي باعث مي شود كه توليد و مبادله اين محصولات به عاملي در جهت رشد فعاليتهاي وابسته اعم از صنعتي و خدماتي تبديل شود. از آنجا كه بخش كشاورزي تامين كنده غذاي مردم به علاوه نهاده هاي مورد نياز ضايع وابسته است . كه اين بخش هاي اقتصادي كشور مي باشد . فرستهاي مبني اقتصادي كشورهاي در حال توسعه كم نيستند كه با بهره گيري بهينه ار آنها در بكار جذب سرمايه گذاري و فناوري و مجهز شدن علوم به علم مديريت بازار، مي توان رقابت فعالان اقتصادي و كار آفرينان اين كشورها را قوت بخشيد . آنچه كه در ذهن انديشمندان فهيم و متخصان بخش كشاورزي كشور را به خود مشغول داشته داشته اين ككه هدف تعالي و انساني تعادل در توليد و مصرف مواد غذايي و محصولات كشاورزي كشورهاي در حال توسعه و به خصوص ايران چه زماني تحقق خواهد يافت ؟ بازاريابي به تامين كالا و خدمات براي مشتريان مي پردازد ، بازاريابي چندي پيش از فروختن است ، پيدا كردن نيازهاي واقعي مشتريان بالشوه و سپس رفع اين اين نيازها همراه با كسب بوده است . رقابت فشرده دهكدي جهاني ، آگاهي و دست باز مشتريان در مركز پسش بهترين كالا(محصول )توليد كنندگان را ناچار مي كند تا در نتيجه آنچه بازاريابي يعني بهترين تركيب از عوامل محصول ، قيمت ، توزيع ، تبليغات با سپا پودي و در ستكاري كوشا باشند . براي اخرار موفقيت در يك فعاليت اقتصادي فقط كيفيت مطلوب كالا يا قيمت آن كافي نيست بلكه قعولات ديگري مانند شناخت بازار ، شكافت خريداران و ويزگي هاي مورد انتضار مصرف كنندگان مطابق كد خصوصيات كالا با نيازهاي بازار هدف ، بسته بندي و بسياري جنبه هاي ديگر مطرح است كه هر كدام بايد حدود بررسي و ارزيابي و تصميم گيري واقع شوند تا كالايي توليد شود كه نياز مصرف كننده را تامين كرده و رضايت او را فراهم آورد . بررسي سوابق تحقيق : با توجه به اينكه هيچگونه تحقيقات انجام يافته اي در رابطه با بازاريابي خرمالو و نارنگي انجام گرفته است متاسفانه هيچ گونه سوابق از گذشته در دست نبوده . و ما در اين پرزه هيچگونه مقاله و راين رابطه با از كاركردن استفاده نكرديم . مواد و روش ها : به منظور دستيابي به اهداف تحقيق از دو روش مطاله اسنادي از منابع رسمي كتابخانه ها و منابع زير ربط از جمله سازمان جهاد كشاورزي استان خراسان و جهاد كشاورزي شهرستان كلات و از طريق منابع مختاف اينترنتي و به طور پيمايشي از طريق راه تكميل پرسشنامه در سطح 30 نمونه مصرف كننده و خرده فردوس در سال زراعي 1385 در منطقه 10 خراسان رضوي (مشهد) انجام يافته است . تاريخچه و اهميت اقتصادي : منشا مركبات بنظر بسياري از پزوهشگران ، جنوب شرقي آسيا شامل كشورهاي مالزي ، اندولزي ، فيلپين و همچنين از جنوب هيماليا تا اندولزي بوده است . دربين اين مناطق وسيع احتمالا شمال شرقي هند و نواحي شمال برنامه موطن و مركز اصلي مركبات محسوب مي گردد. بعضي از انواع مركبات قبيل از مسيحيت به مناطق غربي آسيا نظير هند بوده و بنابراين عمان ، ايران ، فلسطين انتقال يافته است . يكي از انواع مركبات بالنگ يا بادرنگ مي باشد كه منشا آن مناطق جنوبي چين تا هند بوده و بنابر گزارش هاي مورخين ، اسكندر مقروني اين گونه را در 330 سال قبل از ميلاد مسيح در ايران مشاهده كرد . عقيده بر اين است كه بعد ها گونه بالنگ به مناطق مديترانه اي منطق يافت در اوايا دوران امپراطوري روم بين سال 27قبل از ميلاد 248 بعد از ميلاد بعضي گونه هاي مركبات در ايتاليا شناخته شده بود ولي پايدار نماند و از بين رفت تا يز و برو تانكا كه مطالعات وسيعي در گيا شناسي مركبات داشته در ميان و معرفي منشا مركبات ، خطي رابط و رضرني از جنوب شرقي آسيا به سمت شمال شرقي آسيا پيشنهاد شده نمود . وي پراكندگي مركبات ترش و شيرين را روي اين خط در جنوب مركزي چين عبور مي كند در امتداد خط غربي شرقي گزارش شده است . به عقيده سويينگل موطن لايم از جزاير شرق هند بوده و احتمالا از درياي عمان بوسيله سربازان عرب به مصر و اروپا انتقال داده شده . پرتقال از مناطق جنوبي چين منشا گرفته است حان ين - چي 3 در 1178 ميلادي 27 رقم پرتغال ، نارنج ، نارنگي نام برده مو به بررسي روشهاي خزانه داري و مديريت و همياري مهاجر بكاست در او و با پرداخت است . موطن اصلي نارنگي جنوب چين گزارش شده كه سپس در مناطق توليد نسبتي آن در آسيا بوده است . ازآسيا نارنگي به اروپا انتقال پيدا كرد . منتها خيلي دير تر از حاير گونه هاي مركبات اين جابجايي صورت گرفت براي مثال نارنگي و يلوليف در سال 1805 از چين به منطقه مديترانه انتقال پيدا كرد . و بعدها نارنگي ها معمولي از چين در نقاط ديگر انتشار يافت . ورود مركبات به ايران بجز گونه بالنگ ، سابقه حدود 400 ساله دارد به استناد و مدارك تاريخي ، ايران و سپس فلسطين و بالاخره به اروپا جنوبي و آمريكا انتقال يافته است . از زمان صفويه به لحاظ تردو كشتيهاي پرتقاليها در جنوب لبنان ايران ، بذور پرتقال را در اختيار مردم جنوب قرار گرفت و از اوايل 300 آگونه ها و ارقام مختلف مركبات وارد ايران گرديد و دز باغهايي كه متعلق به خواندان سلطنتي بود و بايد در برخي باغها شخصي ، مربوط يه علاقه مندان باقباني كشت گرديد . مناطق توليد مركبات : مركبات بين عرضهاي جغرافيايي 40درجه شمالي و جنوبي از خط استوا با خاك مناسب رطوبت كافي و در صورت عدم يخبندان توليد مي گردد. بين بنظر مي رسد مناطق عمده توليد مركبات در سطوح تجاري و نواحي گرمسيري بالاتر از 20درجه شمالي يا جنوبي قرار دارد . ايران يكي از كشورهاي توليد كننده مركبات است و در بين 50 كشور توليد كننده كه در سطحي حدود 6/1 ميليون هكتار ، به توليد مركبات مركبات مي پردازند. ولي متاسفانه نام ايران و توليدات آن كمتر در جدول آماري فائد درج مي باشد . تمام توليدات ايران بصورت تازه و مقادير ناچيزي به صورت مازندران ، فارس ، جيرفت ، كهنوج و هرمزگان به ترتيب با %6/38،%9/20 ،%14، %2/12در سطح از درختان بارور رتبه هاي اولتا چهارم را به خود اختصاص داده اند . جمعا از %6/58 سطح بارور مركبات كشور در اين مناطق قرار دارد . مناطق مركبات خيز ايران : الف : سواحل درياي خزر : از آستارا تا گرگان ارقام مختلفي از مركبات كشت مي شود محدوديت هاي اقليمي موجب شده كه بيشتر تراكم باغهاي مركبات كه در نواحي چابكسر تا نوهشر و آمل تا بهشر باشد سطح زير كشت ناحيه شمالي 84081 هكتار بوده كه 55% آن پرتغال تخمي 25% پرتغال پيوندي روي پايه نارنج ، 15% نارنگي محلي و ساير ارقام نارنگي ، 5% متفرقه شامل ليمو ترش و گريفورت مي باشد توليد سالانه اين ناحيه 1372978 تن مي باشد ب: ناحيه مركزي : شامل بلوچستان ، خوزستان ، فارس ، كرمان و باختران مي باشد در اين ناحيه شرايط اقليمي متفاوت بوده عرض جغرافيايي پائين تر از 33 درجه شمالي بوده و بيشتر روزها آفتابي بوده و رطوبت نسبي محيط پائين مي باشد متوسط بارندگي اين مناطق 1000 تا 3000 ميلي متر بوده بنابراين در تابستان به 4-5 نوبت آبياري نياز دارد سطح زير كشت اين مناطق 87239 هكتار بوده كه 6/11 % نارنگي محلي تشكيل مي دهد و جمع توليد اين منطقه 1282715 تن بر آورده شده است بهترين نواحي توليد مركبات اين منطقه جيرفت و بم مي باشد ج:ناحيه بندر عباس و درياي عمان :در حاشيه خليج فارس و درياي عمان در عرض جغرافياي حدود 23 درجه حدود 24333 هكتار باغ مركبات وجود دارد اين مناطق عاري از يخ بندان ، با رطوبت نسبي بالا حدود (53 – 86 %) و گرماي زيادي در تابستان مي باشد دماي مناسب از مهرماه تا اوايل فروردين سال بعد براي رشد و نمو مركبات مناسب است ولي شرايط نا مطلوب تابستان و بهار از كيفيت پرتغال و نارنگي مي كاهد توليد ناحيه ساحلي جنوب 388432 تن بر آورده شده است ميزان محصول مركبات در واحد سطح به علل و عوامل مختلف بستگي دارد آب و هوا ، نوع خاك ، مواظبت زراعي خصوصا استفاده از پايه هاي سالم و عاري از ويروس همچنين نوع پايه و پيوندك و سازگاري آن با محل كشت ، كه هر يك تاثير قابل ملاحظه اي در ميزان محصول و كيفيت مركبات دارد امروزه در دنيا با افزايش تعداد درخت در هكتار ، استفاده از ارقام تجارتي پر محصول و پيوند آنها روي پايه هاي مقاوم به امراض قارچي و ويروسي و شرايط نا مناسب محيطي ، ميزان محصول مركبات را تا ميزان قابل ملاحضه در هكتار بالا برده اند ليكن به طور متوسط در سطوح تجاري ميزان توليد حدود 30تن در هكتار بر آورد ميشود.در وضعيت كنوني و در باغهاي سنتي ايران ميزان محصول بستگي به شرايط مختلف از 5 تا 17 تن در هكتارمتغير مي باشد .
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 31 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
1 توليد سبزيجات خشك و انواع برگه ميوه ها: مقدمه انواع سبزي 1-2 پياز و اقسام آن 2-2 موسير و اقسام آن 3-2 نعنا ع و اقسام آن 4-2 تره و اقسام آن 5-2 تره تيزك و اقسام آن 6-2 جعفري و اقسام آن 7-2 ريحان و اقسام آن 8-2 گشنيز و اقسام آن 9-2 شنبليه و اقسام آن 3- روش توليد انواع سبز ي خشك 4- حداقل تجهيزات مورد نياز براي توليد پودر سير و پياز 5- توليد برگه ميوه جات 1-5 طبقه بندي ميوه ها 2-5 زرد آلو و برگه آن 3-5 هلو و برگه آن 6- روش توليد برگه ميوه 1-6 اصول آماده سازي 2-6 جداسازي 3-6 جدا سازي قسمتهاي زائد 4-6 لكه گيري 5-6 تجهيزات خرد كن 6-6 خشك كردن 7-6 گوگرد زني 8-6 بسته بندي محصول 2 7- آزمايشات و مواد و تجهيزات 4 مقدمه مقدمه و تاريخچه نگهداري مواد غذايي به طريقه ي خشك كردن يكي از قديمي ترين روش هاست. مردم قديم ميوه ها ، سبزيها ، گوشت و ماهي را در فصول پربار در گرماي خورشيد و يا كنار آتش و دود خشك مي كردند تا در فصول كميابي به مصرف برسانند. اكر چه بشر هزاران سال است كه مواد غذايي را بدين طريق خشك مي كرده ولي شروع اصلي كنسرو اسيون غذاها با خشك كردن مصنوعي مربوط به حدود 200 سال قبل است . اين عمل بدان معني است كه بجاي گرماي خورشيد از يك منبع حرارتي كوچكتر استفاده كنند تا خشك كردن در محيطي هاست. مردم قديم ميوه ها ، سبزيها ، گوشت و ماهي را در فصول پربار در گرماي خورشيد و يا كنار آتش و دود خشك مي كردند تا در فصول كميابي به مصرف برسانند. اكر چه بشر هزاران سال است كه مواد غذايي را بدين طريق خشك مي كرده ولي شروع اصلي كنسرو اسيون غذاها با خشك كردن مصنوعي مربوط به حدود 200 سال قبل است . اين عمل بدان معني است كه بجاي گرماي خورشيد از يك منبع حرارتي كوچكتر استفاده كنند تا خشك كردن در محيطي كوچكتر و با كنترل بيشتر انجام گيرد. بدين منظور در سال 1795 ميلادي اولين سيستم ( راژمان) خشك كن توسط دو نفر فرانسوي براي خشك كردن سبزيها ساخته شد. در اين سيستم از هواي گرم 41 درجه سانتيگراد استفاده مي شد. خشك كردن حبوبات و غلات در مزارع پس از درو تا حدي كه قابل انبار بشوند عملي لازم و بسيار كم خرج است. با اينكه خشك كردن سبزيها و ميوه ها با گرماي خورشيد بسيار اقتصادي است ولي بعضي اوقات عوامل جوي از جمله بارندگي و رطوبت زياد يا بادهاي شديد بشر را اجبارا به خشك كردن مصنوعي وادار كرده است عوامل ديگري از قبيل آلودگي وجود گرد و خاك و حمله ي حشرات و پرندگان عمل خشك كردن طبيعي را مشكل مي سازد. در حال حاضر در اكثر نقاط دنيا و همچون آمريكا ، تركيه ، يونان، استراليا، اسپانيا و ايران تهيه ي كشمش از انگور بطور عمده و تجارتي با استفاده از گرماي خورشيد صورت مي گيرد ، و فقط در آمريكا براي 7% كل توليد از قبيل انجير ، خرما، هلو ، زرد آلو در نقاطي از دنيا مثل آمريكا ، يونان، ژاپن و غيره با استفاده از گرماي خورشيد خشك مي شوند. بطور كلي اينگونه فرآورده ها در مقايسه با غذاهايي كه با خشك كردن مصنوعي در زمان كوتاهتري به دست مي آيند مرغوبيت كمتري داشته و ممكن است بازده كافي ندهند مثلا كندي عمل خشك كردن طبيعي ممكن است باعث كپك زدن محصول و از بين رفتن شيريني و ميوه ها در اثر اعمال تخميري و تنفس گياهي باشد و در نتيجه از مرغوبيت آنها كاسته شود. به علاوه قسمت اعظم ويتاامين ها در اين عمل بخاطر اينكه محصول مدت بسيار طولاني در معرض اشعه خورشيد و گرماي آن واقع مي شود، از بين مي رود در عوض رنگ ميوه هاي خشك شده با استفاده از گرماي خورشيد پسنديده تر از فرآورده هاي خشك شده مصنوعي است. همچنين سبزيهايي كه يكي دو ساعت زير آفتاب و سپس در سايه خشك شوند رنگ و طعم خود را بخوبي حفظ مي كنند. 4 جنگ جهاني اول محرك اصلي در پيشرفت تكنولوژي خشك كردن مواد غذايي در دنيا بخصوص آمريكا و اروپا بشمار مي رود. در سال 1898 ميلادي فقط 3 كارخانه ي خشكبار سازي در آلمان وجود داشت ولي اين تعداد تا سال 1909 به 109 و در سال 1914 به 488 و بلاخره در سال 1917 تعداد اين كارخانه ها به 1900 عدد رسيد. در آمريكا تا سال 1919 فقط 25 كارخانه ي خشكبار سازي وجود داشت. تحقيقات و توسعه هاي تكنو لوژي خشكبار سازي تا شروع جنگ جهاني دوم ادامه يافت و بار ديگر در آن موقع تشديد و بسياري از اصول كار خشك كنهاي نوين امروزي در آن دوره كشف و عملي گشت. توليد مواد غذايي خشك در كشور آمريكا از سال 1941 تا 1960 ميلادي رقم قابل ملاحظه اي بوده است. در آن سالها شير و ميوه هاي خشك بيش از ساير مواد غذايي توليد مي شده است. تجسسات آماري و ارقام نشان مي دهد كه توليد كل مواد غذايي خشك از قبيل شير، ميوه ها، سبزيها و تخم مرغ خشك در سال 1959-1960 ، حدود 1504000 تن بوده است. امروزه مواد غذايي خشك بخصوص ميوه ها علاوه بر آمريكا در اكثر نقاط دنيا توليد و به كشورهاي مصرف كننده صادر مي شود. كشورهاي صادر كننده ي ميوه هاي خشك عبارتند از يونان، ايران، تركيه، پرتقال ، الجزاير، استراليا، آرژانتين و يوگسلاوي . اين كشورها در سال حدود 680000 تن ميوه ي خشك توليد مي كنند. توليد ميوه ي خشك در آمريكا حدود 400000 تن در سال مي باشد. در ايران توليد كشمش و برگه زرد آلو زرد بترتيب 54000 و 124000 تن در سال تخمين زده شده است.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 12 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
مقدمه از دير باز بحث بررس بازار مرد توجه برخي از متخصصين امر بوده است . و حدود نوسانهايي در قسمت محصولات كشاورزي حكايت از آن دارد كه از يك سو نظامهاي مناسب قيمت گذاري و توزيع براي محصولات كشاورزي در داخل كشور وجود نداشته و از طرف ديگر ناكارايي و نارسايها در بازار محصولات كشاورزي (در فاصله بين توليد كننده و مصرف كننده حاكم است به طوركه در اين باره بررسي ها مختلف نشان مي دهد كه سهم ناچيزي از قيمت پرداختي توسط مصرف كننده ي يد توليد كننده مي شود و نرخي هم توسط مصرف كننده پرداخت مي شود غالبا بالا است در بسياري از كشورهاي در حال توسعه سهم عمده فعاليت اقتصادي در بخش كشاورزي متمركز شده است و بنابراين اقتصاد اين كشورها اتكاي بسياري به اين بخش دارد و به همين جهت صدور محصولات كشاورزي منشا مهم ترين تزريق از خارجي به بدنه اقتصادي اين كشورها به شمار مي رود . از جهت به سر سطح گسترده ارتباطات پسين و پيشين توليد اين محصولات كشاورزي باعث مي شود كه توليد و مبادله اين محصولات به عاملي در جهت رشد فعاليتهاي وابسته اعم از صنعتي و خدماتي تبديل شود. از آنجا كه بخش كشاورزي تامين كنده غذاي مردم به علاوه نهاده هاي مورد نياز ضايع وابسته است . كه اين بخش هاي اقتصادي كشور مي باشد . فرستهاي مبني اقتصادي كشورهاي در حال توسعه كم نيستند كه با بهره گيري بهينه ار آنها در بكار جذب سرمايه گذاري و فناوري و مجهز شدن علوم به علم مديريت بازار، مي توان رقابت فعالان اقتصادي و كار آفرينان اين كشورها را قوت بخشيد . آنچه كه در ذهن انديشمندان فهيم و متخصان بخش كشاورزي كشور را به خود مشغول داشته داشته اين ككه هدف تعالي و انساني تعادل در توليد و مصرف مواد غذايي و محصولات كشاورزي كشورهاي در حال توسعه و به خصوص ايران چه زماني تحقق خواهد يافت ؟ بازاريابي به تامين كالا و خدمات براي مشتريان مي پردازد ، بازاريابي چندي پيش از فروختن است ، پيدا كردن نيازهاي واقعي مشتريان بالشوه و سپس رفع اين اين نيازها همراه با كسب بوده است . رقابت فشرده دهكدي جهاني ، آگاهي و دست باز مشتريان در مركز پسش بهترين كالا(محصول )توليد كنندگان را ناچار مي كند تا در نتيجه آنچه بازاريابي يعني بهترين تركيب از عوامل محصول ، قيمت ، توزيع ، تبليغات با سپا پودي و در ستكاري كوشا باشند . براي اخرار موفقيت در يك فعاليت اقتصادي فقط كيفيت مطلوب كالا يا قيمت آن كافي نيست بلكه قعولات ديگري مانند شناخت بازار ، شكافت خريداران و ويزگي هاي مورد انتضار مصرف كنندگان مطابق كد خصوصيات كالا با نيازهاي بازار هدف ، بسته بندي و بسياري جنبه هاي ديگر مطرح است كه هر كدام بايد حدود بررسي و ارزيابي و تصميم گيري واقع شوند تا كالايي توليد شود كه نياز مصرف كننده را تامين كرده و رضايت او را فراهم آورد . بررسي سوابق تحقيق : با توجه به اينكه هيچگونه تحقيقات انجام يافته اي در رابطه با بازاريابي خرمالو و نارنگي انجام گرفته است متاسفانه هيچ گونه سوابق از گذشته در دست نبوده . و ما در اين پرزه هيچگونه مقاله و راين رابطه با از كاركردن استفاده نكرديم . مواد و روش ها : به منظور دستيابي به اهداف تحقيق از دو روش مطاله اسنادي از منابع رسمي كتابخانه ها و منابع زير ربط از جمله سازمان جهاد كشاورزي استان خراسان و جهاد كشاورزي شهرستان كلات و از طريق منابع مختاف اينترنتي و به طور پيمايشي از طريق راه تكميل پرسشنامه در سطح 30 نمونه مصرف كننده و خرده فردوس در سال زراعي 1385 در منطقه 10 خراسان رضوي (مشهد) انجام يافته است . تاريخچه و اهميت اقتصادي : منشا مركبات بنظر بسياري از پزوهشگران ، جنوب شرقي آسيا شامل كشورهاي مالزي ، اندولزي ، فيلپين و همچنين از جنوب هيماليا تا اندولزي بوده است . دربين اين مناطق وسيع احتمالا شمال شرقي هند و نواحي شمال برنامه موطن و مركز اصلي مركبات محسوب مي گردد. بعضي از انواع مركبات قبيل از مسيحيت به مناطق غربي آسيا نظير هند بوده و بنابراين عمان ، ايران ، فلسطين انتقال يافته است . يكي از انواع مركبات بالنگ يا بادرنگ مي باشد كه منشا آن مناطق جنوبي چين تا هند بوده و بنابر گزارش هاي مورخين ، اسكندر مقروني اين گونه را در 330 سال قبل از ميلاد مسيح در ايران مشاهده كرد . عقيده بر اين است كه بعد ها گونه بالنگ به مناطق مديترانه اي منطق يافت در اوايا دوران امپراطوري روم بين سال 27قبل از ميلاد 248 بعد از ميلاد بعضي گونه هاي مركبات در ايتاليا شناخته شده بود ولي پايدار نماند و از بين رفت تا يز و برو تانكا كه مطالعات وسيعي در گيا شناسي مركبات داشته در ميان و معرفي منشا مركبات ، خطي رابط و رضرني از جنوب شرقي آسيا به سمت شمال شرقي آسيا پيشنهاد شده نمود . وي پراكندگي مركبات ترش و شيرين را روي اين خط در جنوب مركزي چين عبور مي كند در امتداد خط غربي شرقي گزارش شده است . به عقيده سويينگل موطن لايم از جزاير شرق هند بوده و احتمالا از درياي عمان بوسيله سربازان عرب به مصر و اروپا انتقال داده شده . پرتقال از مناطق جنوبي چين منشا گرفته است حان ين - چي 3 در 1178 ميلادي 27 رقم پرتغال ، نارنج ، نارنگي نام برده مو به بررسي روشهاي خزانه داري و مديريت و همياري مهاجر بكاست در او و با پرداخت است . موطن اصلي نارنگي جنوب چين گزارش شده كه سپس در مناطق توليد نسبتي آن در آسيا بوده است . ازآسيا نارنگي به اروپا انتقال پيدا كرد . منتها خيلي دير تر از حاير گونه هاي مركبات اين جابجايي صورت گرفت براي مثال نارنگي و يلوليف در سال 1805 از چين به منطقه مديترانه انتقال پيدا كرد . و بعدها نارنگي ها معمولي از چين در نقاط ديگر انتشار يافت . ورود مركبات به ايران بجز گونه بالنگ ، سابقه حدود 400 ساله دارد به استناد و مدارك تاريخي ، ايران و سپس فلسطين و بالاخره به اروپا جنوبي و آمريكا انتقال يافته است . از زمان صفويه به لحاظ تردو كشتيهاي پرتقاليها در جنوب لبنان ايران ، بذور پرتقال را در اختيار مردم جنوب قرار گرفت و از اوايل 300 آگونه ها و ارقام مختلف مركبات وارد ايران گرديد و دز باغهايي كه متعلق به خواندان سلطنتي بود و بايد در برخي باغها شخصي ، مربوط يه علاقه مندان باقباني كشت گرديد . مناطق توليد مركبات : مركبات بين عرضهاي جغرافيايي 40درجه شمالي و جنوبي از خط استوا با خاك مناسب رطوبت كافي و در صورت عدم يخبندان توليد مي گردد. بين بنظر مي رسد مناطق عمده توليد مركبات در سطوح تجاري و نواحي گرمسيري بالاتر از 20درجه شمالي يا جنوبي قرار دارد . ايران يكي از كشورهاي توليد كننده مركبات است و در بين 50 كشور توليد كننده كه در سطحي حدود 6/1 ميليون هكتار ، به توليد مركبات مركبات مي پردازند. ولي متاسفانه نام ايران و توليدات آن كمتر در جدول آماري فائد درج مي باشد . تمام توليدات ايران بصورت تازه و مقادير ناچيزي به صورت مازندران ، فارس ، جيرفت ، كهنوج و هرمزگان به ترتيب با %6/38،%9/20 ،%14، %2/12در سطح از درختان بارور رتبه هاي اولتا چهارم را به خود اختصاص داده اند . جمعا از %6/58 سطح بارور مركبات كشور در اين مناطق قرار دارد . مناطق مركبات خيز ايران : الف : سواحل درياي خزر : از آستارا تا گرگان ارقام مختلفي از مركبات كشت مي شود محدوديت هاي اقليمي موجب شده كه بيشتر تراكم باغهاي مركبات كه در نواحي چابكسر تا نوهشر و آمل تا بهشر باشد سطح زير كشت ناحيه شمالي 84081 هكتار بوده كه 55% آن پرتغال تخمي 25% پرتغال پيوندي روي پايه نارنج ، 15% نارنگي محلي و ساير ارقام نارنگي ، 5% متفرقه شامل ليمو ترش و گريفورت مي باشد توليد سالانه اين ناحيه 1372978 تن مي باشد ب: ناحيه مركزي : شامل بلوچستان ، خوزستان ، فارس ، كرمان و باختران مي باشد در اين ناحيه شرايط اقليمي متفاوت بوده عرض جغرافيايي پائين تر از 33 درجه شمالي بوده و بيشتر روزها آفتابي بوده و رطوبت نسبي محيط پائين مي باشد متوسط بارندگي اين مناطق 1000 تا 3000 ميلي متر بوده بنابراين در تابستان به 4-5 نوبت آبياري نياز دارد سطح زير كشت اين مناطق 87239 هكتار بوده كه 6/11 % نارنگي محلي تشكيل مي دهد و جمع توليد اين منطقه 1282715 تن بر آورده شده است بهترين نواحي توليد مركبات اين منطقه جيرفت و بم مي باشد ج:ناحيه بندر عباس و درياي عمان :در حاشيه خليج فارس و درياي عمان در عرض جغرافياي حدود 23 درجه حدود 24333 هكتار باغ مركبات وجود دارد اين مناطق عاري از يخ بندان ، با رطوبت نسبي بالا حدود (53 – 86 %) و گرماي زيادي در تابستان مي باشد دماي مناسب از مهرماه تا اوايل فروردين سال بعد براي رشد و نمو مركبات مناسب است ولي شرايط نا مطلوب تابستان و بهار از كيفيت پرتغال و نارنگي مي كاهد توليد ناحيه ساحلي جنوب 388432 تن بر آورده شده است ميزان محصول مركبات در واحد سطح به علل و عوامل مختلف بستگي دارد آب و هوا ، نوع خاك ، مواظبت زراعي خصوصا استفاده از پايه هاي سالم و عاري از ويروس همچنين نوع پايه و پيوندك و سازگاري آن با محل كشت ، كه هر يك تاثير قابل ملاحظه اي در ميزان محصول و كيفيت مركبات دارد امروزه در دنيا با افزايش تعداد درخت در هكتار ، استفاده از ارقام تجارتي پر محصول و پيوند آنها روي پايه هاي مقاوم به امراض قارچي و ويروسي و شرايط نا مناسب محيطي ، ميزان محصول مركبات را تا ميزان قابل ملاحضه در هكتار بالا برده اند ليكن به طور متوسط در سطوح تجاري ميزان توليد حدود 30تن در هكتار بر آورد ميشود.در وضعيت كنوني و در باغهاي سنتي ايران ميزان محصول بستگي به شرايط مختلف از 5 تا 17 تن در هكتارمتغير مي باشد .
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 33 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
2 بنام خدا موضوع: طرح توجيهي احداث يك واحد توليدي بسته بندي حبوبات، خشكبار، ميوه، سبزيجات خلاصه طرح موضوع طرح: احداث يك واحد توليد و بسته بندي ميوه، سبزيجات، صيفيجات خشك و بسته بندي حبوبات و خشكبار آدرس طرح: شهريار روستاي مهرآذين از توايع دهستان ملارد شماره پلاك111 فرعي از اصلي 81 به مساحت 4570 مترمربع مشخصات مجري: مهدي بشارتلو داراي مدرك مهندسي كامپيوتر از دانشگاه و مهندسي هوافضا ازدانشگاه پلي تكنيك نشاني دفتر متقاضي: تهران ميدان سپاه ساختمان 262 واحد11 طبقه5 مجوز قانوني: جواز تأسبس شماره 2360/7/الف مورخ 23/5/86 صادره توسط وزارت جهادكشاورزي استان تهران هدف از اجراي طرح: احداث يك باب كارخانه جهت بسته بندي انواع محصولات موضوع طرح در شهريار روستاي مهرآذين در يك شيفت و در 270 روز كاري در سال ميباشد. 2 بنام خدا موضوع: طرح توجيهي احداث يك واحد توليدي بسته بندي حبوبات، خشكبار، ميوه، سبزيجات خلاصه طرح موضوع طرح: احداث يك واحد توليد و بسته بندي ميوه، سبزيجات، صيفيجات خشك و بسته بندي حبوبات و خشكبار آدرس طرح: شهريار روستاي مهرآذين از توايع دهستان ملارد شماره پلاك111 فرعي از اصلي 81 به مساحت 4570 مترمربع مشخصات مجري: مهدي بشارتلو داراي مدرك مهندسي كامپيوتر از دانشگاه و مهندسي هوافضا ازدانشگاه پلي تكنيك نشاني دفتر متقاضي: تهران ميدان سپاه ساختمان 262 واحد11 طبقه5 مجوز قانوني: جواز تأسبس شماره 2360/7/الف مورخ 23/5/86 صادره توسط وزارت جهادكشاورزي استان تهران هدف از اجراي طرح: احداث يك باب كارخانه جهت بسته بندي انواع محصولات موضوع طرح در شهريار روستاي مهرآذين در يك شيفت و در 270 روز كاري در سال ميباشد. 2 هزينه اجراي طرح 5/17580 ميليون ريال هزينه سرمايه در گردش مورد نياز 5/5270 ميليون ريال تسهيلات مشاركت مدني 7555 ميليون ريال فروش اقساطي مواداوليه 1500 ميليون ريال شروع مشاركت مدني از تاريخ 1/10/86 الي 29/12/87 نرخ بازدهي داخلي براي 12 سال عمر مفيد طرح حدوداً 17 درصد پيش بيني گرديده است. محصولات طرح عبارتند از: شرح شماره كد ظرفيت سالانه نرخ و ميزان جذب موادخام كشاورزي توليد و بسته بندي ميوه، سبزيجات، صيفيجات خشك 15132120 300 تن 600 تن بسته بندي سبزيجات(تازه و خردشده) 15131120 200 تن 1000 تن پاك و بسته بندي حبوبات 15492711 500 تن 525 تن بسته بندي خشكبار 15492170 300 تن 315 تن با اجراي اين طرح تعداد 20 نفر به كار اشتغال پيدا خواهند كرد. مشخصات صاحبان طرح 3 نام و نام خانوادگي نام پدر شماره شناسنامه تاريخ توليد محل صدور آدرس 1- مهدي بشارتلو ابراهيم 1541 1348 تهران ميدان سپاه شماره 262 2- مرجان ثمري محمود 678 1348 گرگان ميدان سپاه شماره 262 3- شهاب بشارتلو مهدي 1-5-10700-044 1381 تهران ميدان سپاه شماره 262 5/17580 سرمايه گذاري ثابت 20 تعداد كاركنان نسبت سرمايه گذاري براي اشتغال هر نفر= = = 879 ميليون ريال خلاصه سوابق طرح: زمين محل اجراي طرح در شهريور 1384 از آقاي سيد حميد حسيني بصورت شش دانگ خريداري گرديده است و احداث ساختمان سوله و ساير ساختمانها از ابتداي سال 86 شروع گرديد و در حال حاضر سوله كارخانه به مساحت حدوداً 426 مترمربع و ساير ساختمانها به مساحت حدوداً 500 مترمربع در حال انجام مي باشد. وضعيت موجود طرح و هزينه هاي انجام شده تا تاريخ 31/6/86 شرح ارقام به ميليون ريال 1- زمين 1370 2- محوطه سازي 54 3- ساختمان 5/449 4- ماشين آلات -
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد صفحه : 46 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
1 خلاصه طرح ـ درخواست كننده تسهيلات : شركت كشت و صنعت در سبلان (سهامي خاص) ـ موضوع طرح : احداث و راهاندازي كارخانه توليد كنسانتره ميوه به ظرفيت 7000 تن در سال ـ محصول اجراي طرح : كيلومتر 5 جاده مشكينشهر به اهر ـ استان اردبيل ـ سرمايهگذاري قبلي (ريالي) : 620/655/2 هزار ريال (ارزي) : - ـ سرمايهگذاري جديد (ريالي) : 047/921/24 هزار ريال (با احتساب سرمايه در گردش و سود دوران مشاركت مدني) 047/241/19 هزار ريال (بدون احتساب سرمايه در گردش و سود دوران مشاركت مدني) (ارزي) : 482/887/3 يورو بدون سود دوران مشاركت ـ تسهيلات بانك (ريالي) : 000/000/12 هزار ريال از محل اعتبارات SME (سود دوران مشاركت مدني: 000/680/1 هزار ريال) (ارزي) : 000/400/3 يورو از محل اعتبارات صندوق ذخيره ارزي (سود دوران مشاركت مدني: 000/102 يورو) ـ سرمايه در گردش : 000/000/4 هزار ريال ـ سهم سرمايهگذاري جديد متقاضي (ريالي) : 047/241/7 هزار ريال (ارزي) : 482/487 يورو ـ مدت تسهيلات : يكسال دوران مشاركت مدني و 6 سال بازپرداخت با اقساط سالانه ـ سود مورد انتظار: (ريالي) : 14 درصد در سال (ارزي) : با توجه به امتيازات منطقه محروم، 3 درصد در سال (2 درصد سهم بانك و 1 درصد سهم دولت) نرخ بازده سرمايهگذاري : 44/24 درصد نتيجهگيري شده است. 1) درخواستكننده تسهيلات و مجري طرح: 3 شركت كشت و صنعت در سبلان (سهامي خاص) كه تحت شماره 227387 و تاريخ 11/5/83 نزد اداره ثبت شركتها و موسسات غيرتجاري به ثبت رسيده است. سرمايه ثبت شده شركت برابر سه ميليارد ريال و موضوع شركت عبارت است از توليد انواع كنستانتره و مواد اوليه براي توليد و بستهبندي انواع آبميوه و توزيع آن، توليد و توزيع انواع نوشابههاي غير الكلي و آب و توليد انواع نكتار و پوره و صادرات و واردات كليه كالاهاي مجاز بازرگاني. ـ صاحبان سهام و درصد سهام: 1ـ آقاي محمد درخشان دارنده 90% سهام 2ـ خانم زهرا صمدي امير كندي 5% سهام 3ـ خانم نسترن درخشان 5/2% سهام 4ـ خانم نازنين درخشان 5/2% سهام جمع: درصد 100 ـ مديران شركت به استناد آگهي شماره 13377/32 مورخ 20/4/85 عبارتند از: 1ـ آقاي محمد درخشان به سمت مديرعامل و رييس و عضو هياتمديره 2ـ خانم زهرا صمدي امير كندي به سمت نايب رييس هياتمديره انتخاب گرديدند و كليه اسناد و اوراق بهادار و تعهدآور شركت از قبيل چك، سفته، بروات، قراردادها و عقود اسلامي اوراق عادي و اداري با امضاي مديرعامل به تنهايي همراه با مهر شركت معتبر است. ـ دفتر مركزي شركت: تهران ـ بزرگراه بعثت ـ چهارراه فرحآباد ـ خيابان شهيد اميرحسين اسدي ـ بلوك 2 طبقه 3 پلاك 20 2ـ محل اجراي طرح: عبارت است از يك قطعه زمين به مساحت 20500 مترمربع از اراضي قريه عاليجاه واقعه در كيلومتر 5 جاده مشكينشهر به اهر و در ضلع شمالي جاده كه مسير آن آسفالته ميباشد. (به شرح كروكي صفحه بعد) 3ـ سوابق طرح: استان اردبيل در شمال فلات ايران با مساحتي بالغ بر 4/17951 كيلومتر مربع (كه 09/1 درصد مساحت كل كشور را تشكيل ميدهد) قرار گرفته و رود ارس حدود شمالي آن را با جمهوري آذربايجان تشكيل ميدهد. محور اردبيل ـ آستارا، از طريق گردنه حيران مهمترين خط ارتباطي اين استان با مركز كشور ميباشد كه شهرستانهاي استان را از طريق رشت و قزوين با تهران مرتبط ميسازد. براساس آخرين تقسيمات كشوري (گزارش اقتصادي ـ اجتماعي استان اردبيل 1382) اين استان به مركزيت شهر اردبيل داراي 9 شهرستان، 20 شهر، 25 بخش، 66 دهستان و 1855 آبادي مي 3 باشد. شهرستانهاي اين استان شامل اردبيل، بيله سوار، پارس آباد، خلخال، مغان، مشكينشهر، كوثر و نمين ميباشند. مشكينشهر نيز داراي مساحتي برابر با 2/3615 كيلومتر مربع و داراي چهار بخش، سه شهر و دوازده دهستان است. جمعيت اين شهرستان نيز براساس سرشماري سال 1375 حدود 000/164 نفر ميباشد. مقايسه گروههاي عمده سني در سال 1375 (به استناد گزارش فوقالاشاره) نشان ميدهد 5/53 درصد جمعيت استان در گروه سني بين 15 تا 64 سال قرار ميگيرد كه در مقايسه با سال 1365 كه اين درصد 6/48 و سال 1355 برابر 9/26 درصد بوده به خوبي اهميت اشتغالزايي در اين استان هويدا ميگردد. مشكينشهر با 1/14 درصد نرخ بيكاري رتبه دوم را در اين استان داراست. باغهاي استان اردبيل شامل باغهاي مثمر و غيرمثمر است كه در سال زراعي (82-1381) مجموع سطح زيركشت آن بالغ بر 24888 هكتار بوده و تقريبا تمامي آن به صورت آبي بهرهبرداري ميشود. محصولات عمده زيربخش باغباني استان برحسب ميزان توليد به ترتيب سيب، هلو، انگور، زردآلو، گيلاس، آلبالو، شليل و گردو ميباشند. تمام محصولات توليدي به صورت تازه خوري به مصرف نرسيده و ضروري مينمايد، اين محصولات كه از كيفيت مناسبي نيز برخوردارند در صنايع تبديلي استفاده شده تا پس از تبديل به آبميوه و كنستانتره در زمانهاي لازم مورد استفاده قرار گيرند. 4ـ موضوع و تشريح طرح: عبارت است از توليد كنستانتره انواع ميوه و توليد انواع آبميوه طبيعي به ظرفيت 7000 تن در سال اين واحد توليدي فعاليت خود را بر توليد كنستانتره و آبميوه دو محصول عمده منطقه و استان شامل سيب و انگور متمركز نموده است و در مراحل بعدي توليد با توجه به استعداد و توانايي ماشينآلات و تجهيزات و خطوط بستهبندي با تغييراتي اندك قادر به توليد كنستانتره و آبميوه و ميوهجات نظير گلابي، هلو، آلو، زردآلو و … خواهد بود. كنستانتره سيب جهت توليد كنستانتره سيب كه عليالاصول از ميوههاي درجه 2 و 3 از نظر اندازه انتخاب ميگردند. ابتدا ميوههاي تهيه شده (مخصوص صنايع تبديلي) جمعآوري گرديده و در استخرهاي بزرگي به نام سيلو ذخيره ميشود كه ظرفيت اين سيلوها بايستي متناسب با ظرفيت توليد باشد. سپس ميوهها ضمن شستشو به داخل سالن هدايت شده و پس از عبور از روي ميز سورت (sorting) و جداسازي ميوههاي خراب و برگ و خاشاك و ... توسط چند نفر كارگر وارد دستگاه خردكن (crasher) ميشود. 4 ميوه خرد شده توسط يك دستگاه پمپ به داخل مخازن هدايت ميشود. به منظور افزايش راندمان آبگيري به داخل مخازن آنزيمهاي مختلفي اضافه ميگردد و ميوه از اين پس وارد پروسه آبگيري ميشود. آبگيري توسط دستگاههاي پرسي انجام ميشود كه اين پرسها داراي انواع مختلفي بوده من جمله پرس تسمهاي (belt press) پرس پنوماتيكي ميباشد. از مزاياي مهم اين دستگاه، بسته بودن محيط عمل و در نتيجه عدم آلودگي محصول و محيط و همچنين داراي بالاترين بازده از نظر استحصال آب موجود در مش ميوه ميباشد. كنستانتره توليدي در مخازن بزرگي از جنس استنلس استيل و در سردخانه ذخيره شده و به تدريج و در صورت نياز به دو صورت معمولي و اسپتيك بستهبندي ميگردد و قابليت صدور به ساير كشورها و يا انتقال به واحدهاي توليد آبميوه را پيدا ميكند. بريكس كنستانتره توليدي بدين شرح به حدود عدد 70 ميرسد. براي توليد آبميوه نيز در صورت افزودن آب و شكر و ساير افزودنيهاي مجاز به كنستانتره و انتقال به خطوط بستهبندي شرايط توليد آبميوه فراهم ميگردد. كنستانتره انگور: خطوط توليد كنستانتره انگور خيلي شبيه به توليد كنستانتره سيب بوده با اين تفاوت كه در مرحله شستشو عمليات مربوط به خوشهگيري بايستي انجام پذيرد و در مرحله تغليط از دستگاه اوپراتور استفاده ميشود. به منظور توليد آبميوه از كنستانتره علاوه بر استفاده از مواد افزودني طي چند مرحله عمليات فيلتراسيون، شفافسازي آبميوه انجام پذيرفته و سپس به خطوط بستهبندي منتقل ميشوند. آبميوهها در بستههاي 200 گرمي (ميليليتر) و در نوع ديپك بستهبندي و عرضه ميگردند. *(دياگرام خطوط توليد كنستانتره سيب و انگور به منظور بيشتر روشن شدن موضوع به پيوست ميباشد) ماشينآلات و تجهيزات مورد نياز وارداتي براي توليدات اين واحد به شرح زير ميباشند. 1ـ خطوط توليد كنستانتره، آمادهسازي و فرمولاسيون و بازسازي كنستانتره (توليد آبميوه) از شركت ماشينسازي فنكو (Fenco) ساخت كشور ايتاليا انتخاب گرديده است. 2ـ خطوط استريليزاسيون، آمادهسازي براي پركن و بستهبندي. ساخت داخل كشور ايران ميباشد. 3ـ ماشينآلات پركن، بستهبندي، پاكتسازي براي بستهبندي دوي پك از شركت بوسار (Bossar) اسپانيا تهيه خواهد گرديد. 5ـ مديريت طرح: مديريت كلان طرح به عهده آقاي محمد درخشان مديرعامل و رييس هياتمديره شركت متقاضي ميباشد كه نامبرده فارغالتحصيل رشته مهندسي برق و قدرت از دانشگاه آزاد اسلامي واحد تبريز است.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
