لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 19 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا روش هاي طبقهبندي سبزيها: 1- بر اساس طبقهبندي گياهشناسي (جنس و گونه و قرابت ژنتيكي). مشخصات و صفات برخي از گياهان را به عنوان نماينده خانواده سبزيها بررسي ميكند و با كمك آن مشخصات ، صفات و روابط گياهان همخانواده را بررسي ميكند. در طبقه بندي علمي به ترتيب: 1- نام جنس: Brassica 2- نام گونه: oleracea 3- نام واريته: var. capitata 4- نام رقم : f. Alba كلم پيچ سفيد Brassica oleracea var.capitata f.Alba 2- بر اساس اندام قابل استفاده: فلفل و خيار: ميوه اي، ريحان و كلم سبز: برگي ترب، هويج: ريشهاي پياز و سير : پيازي نخود فرنگي و لوبيا و باقلا: حبوبات مارچوبه، ريواس و آرتيشو ( Cynara scolymus ): سبزي چندساله گروهبندي سبزيها بر اساس اندام خوراكي سبزيهاي ريشهاي : هويج، شلغم، تربچه، چغندر لبويي سبزيهاي پيازي: پياز، سير، موسير، تره فرنگي سبزيهاي غدهاي : سيب زميني سبزي هاي خورشتي : اسفناج، جعفري، كرفس، شويد سبزيهاي برگي : ريحان، نعناع، شاهي، ترخون، تره سبزيهاي جاليزي : خيار، خربزه، هندوانه، كدو سيزيهاي سالادي : كاهو، كاسني سبزيهاي دانهاي : لوبيا، نخود فرنگي، صيفيجات : بادمجان، گوجهفرنگي، فلفل متفرقه: قارچ، باميه، مارچوبه، آرتيشو 3- براساس صفات ويژه طعم و مزه (سبزيهاي ظريف و غير ظريف ) . سبزی های ظريف : داراي توليد در سطح كم و قابليت انباري كم و گرانتر هستند ( ريحان و مارچوبه ) سبزيهاي غير ظريف : داراي توليد در سطح كلان و قابليت انباري زياد و ارزانتر هستند مثل كلمپيج، چغندر لبويي 4- بر اساس نوع مصرف : سبزي هاي تازه خوري: سبزيهاي صنعتي : پس از فرآوري و تبديل در كارخانه به صورت كنسروي، يخزده، خشك و ترشي استفاده ميشوند.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت ) تعداد اسلاید : 19 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا روش هاي طبقهبندي سبزيها: 1- بر اساس طبقهبندي گياهشناسي (جنس و گونه و قرابت ژنتيكي). مشخصات و صفات برخي از گياهان را به عنوان نماينده خانواده سبزيها بررسي ميكند و با كمك آن مشخصات ، صفات و روابط گياهان همخانواده را بررسي ميكند. در طبقه بندي علمي به ترتيب: 1- نام جنس: Brassica 2- نام گونه: oleracea 3- نام واريته: var. capitata 4- نام رقم : f. Alba كلم پيچ سفيد Brassica oleracea var.capitata f.Alba 2- بر اساس اندام قابل استفاده: فلفل و خيار: ميوه اي، ريحان و كلم سبز: برگي ترب، هويج: ريشهاي پياز و سير : پيازي نخود فرنگي و لوبيا و باقلا: حبوبات مارچوبه، ريواس و آرتيشو ( Cynara scolymus ): سبزي چندساله گروهبندي سبزيها بر اساس اندام خوراكي سبزيهاي ريشهاي : هويج، شلغم، تربچه، چغندر لبويي سبزيهاي پيازي: پياز، سير، موسير، تره فرنگي سبزيهاي غدهاي : سيب زميني سبزي هاي خورشتي : اسفناج، جعفري، كرفس، شويد سبزيهاي برگي : ريحان، نعناع، شاهي، ترخون، تره سبزيهاي جاليزي : خيار، خربزه، هندوانه، كدو سيزيهاي سالادي : كاهو، كاسني سبزيهاي دانهاي : لوبيا، نخود فرنگي، صيفيجات : بادمجان، گوجهفرنگي، فلفل متفرقه: قارچ، باميه، مارچوبه، آرتيشو 3- براساس صفات ويژه طعم و مزه (سبزيهاي ظريف و غير ظريف ) . سبزی های ظريف : داراي توليد در سطح كم و قابليت انباري كم و گرانتر هستند ( ريحان و مارچوبه ) سبزيهاي غير ظريف : داراي توليد در سطح كلان و قابليت انباري زياد و ارزانتر هستند مثل كلمپيج، چغندر لبويي 4- بر اساس نوع مصرف : سبزي هاي تازه خوري: سبزيهاي صنعتي : پس از فرآوري و تبديل در كارخانه به صورت كنسروي، يخزده، خشك و ترشي استفاده ميشوند.